专利名称：一种过水冷却装置的制作方法目前，速冻油炸丸子要求表面不发皱，具体操作为将油炸后的速冻丸子马上掉入冷水中，使用表面迅速冷却，则不会起皱。但若速冻丸子经高温油炸后没有及时冷却，水分蒸发过快，则表面会起皱，且得率降低。现有速冻油炸丸子的冷却操作为将油炸后的速冻丸子放入水池中，然后再捞起来，从而达到冷却目的。这种冷却方法的缺馅是，部分速冻油炸丸子沉于水池底部，不能及 时捞出而造成泡水过久，表面发糊，从而达不到质量要求，降低产品合格率。发明内容本实用新型的目的是提供一种能提高速冻油炸丸子合格率的过水冷却装置。为实现上述目的，本实用新型一种过水冷却装置，包括机架，所述机架上设有上大下小且呈漏斗状浸水池,浸水池上方设有进水管,浸水池底部连接有出水槽，出水槽向上倾斜，出水槽最高截面的最低端高度等于或高于浸水池底部，出水槽末端设有收料斗。所述收料斗侧壁或底部设有漏水孔。采用本实用新型的过水冷却装置，当出水槽中的水位高于出水槽最高截面的最高点时，由于虹吸原理，浸水池中的水将浸水池内冷却的速冻油炸丸子及时从出水槽冲出，再由收料斗收集，这样就不会造成速冻油炸丸子长时间泡在水中，从而降低废品率。以下结合附图和对本实用新型作进一步详细的说明图I为本实用新型过水冷却装置的结构示意图。如图I所示，本实用新型包括机架1，所述机架I上设有上大下小且呈漏斗状浸水池2，浸水池2上方设有进水管3，浸水池2底部连接有出水槽4，出水槽4向上倾斜，出水槽4最高截面的最低端高度等于或高于浸水池2底部，出水槽4末端设有收料斗5。 采用以上结构，当出水槽4中的水位高于出水槽4最高截面的最高点时，由于虹吸原理，浸水池2中的水将浸水池2内冷却的速冻油炸丸子及时从出水槽4冲出，从而防止速冻油炸丸子长时间浸泡于浸水池2内，降低了产品的废品率。所述收料斗5侧壁或底部设有漏水孔51,冷却的水从漏水孔51流走,并经水泵进行循环利用，节能环保；收料斗5能方便地对速冻油炸丸子进行收集。