一种多功能保健食品及加工方法

周文才

2003年6月4日

2002年12月31日

2002年12月31日

周文才

A23L2/39GK1421164SQ0216014

保健食品 多功能 加工

1.一种多功能保健食品其特征在于，它是由大枣、粟米、绿豆、元明粉、姜等五种原料组成2.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，冬春季节的组方为大枣、粟米、元明粉、姜3.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，夏秋季节的组方为大枣、绿豆、元明粉、姜4.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对亚健康人群，其成分重量百分比为大枣70％；粟米(绿豆)24％；元明粉4％；姜1％5.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对学生，其成分重量百分比为大枣65％；粟米(绿豆)31％；元明粉2％；姜2％6.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对运动员，其成分重量百分比为大枣80％；粟米(绿豆)15％；元明粉4％；姜1％7.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对贫血者，其成分重量百分比为大枣85％；粟米(绿豆)9％；元明粉4％；姜2％8.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对便秘、痔疮、肛裂者，其成分重量百分比为大枣47％；绿豆38％；元明粉13％；姜2％9.根据权利要求1所述的保健食品其特征在于，对肠炎、腹泻者，其成分重量百分比为大枣85％；粟米13％；姜2％10.根据权利要求1-9所述的保健食品的生产方法，其特征在于(1)、选料剔除原料中未成熟、霉烂、干瘪、虫蚀、杂质(2)、清洗将大枣、粟米、绿豆、姜用清水冲洗，并将大枣去核(3)、烘烤将大枣、姜烘干；将粟米、绿豆用烤箱烘烤15～20分钟，至粟米变为微红，绿豆有轻微豆香味为止(4)、粉碎将上述原料分别粉碎(5)、将芒消经自然风化而成元明粉(6)、将上述粉剂按一定比例搅和，经灭菌后装袋再次灭菌，即为该保健食品

本发明涉及一种多功能保健食品及其加工方法本发明是以大枣、粟米、绿豆、元明粉、姜为原料制作一种多功能保健食品其组方独特下面具体介绍各原料的功效1、大枣按《本草纲目》记载，大枣能补中益气，坚志强力，除烦闷，疗心下悬；安中，养脾气，通九窍，助十二经，补少气，少津液；润心肺，止嗽，补五经，治虚损，除肠胃癖气久服轻身延年据《饮食营养与保健》介绍，大枣味甘性平，入脾、胃经其中含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素(A、B1、B2、C、P)，微量的钙、磷、铁其作用为补益脾胃，《本草求真》说“大枣……为补脾胃要药”用于脾胃气虚所致的饮食减少，泄泻等症；滋养阴血，治疗阴血虚所致的妇女脏躁症(表现为容易悲伤哭泣，不能自主，心中烦乱)、各种血虚症、贫血和血小板减少性紫癜；缓和药性，在峻烈祛邪药易伤正气的情况下，常用大枣缓和其副作用，维护正气不受损伤又据《饮食营养保健1000问》介绍，大枣有补益脾胃，滋养阴血、安神，缓和药性，久服益寿之功效2、粟米按《本草纲目》记载，粟米能养肾气，去脾胃中热，益气陈者治胃热消渴，利小便，止痢，压丹石热为粉解诸毒，治霍乱，反胃热痢，益丹田，补虚损，开肠胃据《饮食营养与保健》介绍，粟米即小米味甘、咸、性凉，入脾、胃、肾经其成分含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、烟酸、淀粉其中蛋白质含谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白；种子蛋白质含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸、蛋氨酸等，可见粟米含丰富营养其作用为补脾胃，治消化不良，泄泻、肢体乏力等症，滋胃阴清虚热，治胃阴虚有热之口渴能饮，善饥及消渴病3、绿豆按《本草纲目》记载，绿豆能解诸热，益气，解酒食诸毒，治发背痈疽疮肿，去浮风，润皮肤解一切药草、牛马、金石诸毒据《饮食营养保健1000问》介绍，绿豆味甘、性凉或寒，入心、胃经有清热解暑，利尿消肿，润喉止渴，明目降压作用4、元明粉按《本草纲目》记载，其主治五脏积聚，久热胃闭，除邪气，通经脉，利大小便及月水，推陈致新据《中医学》记载，元明粉，即无水硫酸钠，其质地纯净，泻下作用较缓和作用机理是口服不被吸收，增加肠内渗透压，阻止肠内水分的吸收，容积增大，因而刺激肠壁增强蠕动而轻泻其功效主治(1)、软坚泻下治里热燥结，便秘、腹满、胀痛、等缓解痔疮、肛裂(2)、治目赤肿痛、口疮、咽痛、肠痈等5、姜粉按《本草纲目》记载，姜御百邪，为呕家圣药，能开胃，亦能助阳治嗽温中，治胀满，霍乱不止，腹痛、冷痢，血闭病人虚而冷，宜加之肺经气分之药，能益肺据《饮食营养保健1000问》介绍，生姜能预防及治疗感冒，急、慢性支气管炎，冻疮该保健食品是将上述原料按一定比例配成的其有养血补气，开胃健脾；消除疲劳，增强体质；通便润肠，排毒养颜；缓腹泻，解诸毒；久服轻身延年之功效该保健食品是根据中医学及祖国医药养生理论，结合长期实践经验而发明出来其配方应用枣粉，避免了咀嚼大枣而引起的牙齿损伤，以及老年人牙齿不好，不能及不愿食用的缺点又由于长期食用大枣，易致胃肠积滞，因而应用少许元明粉，既缓解了大枣的副作用，又起到排毒作用；另一方面，大枣又缓和了元明粉的药性姜粉与粟米粉协同开胃，起到增加食欲、抗疲劳的作用绿豆粉有清热解暑的独特功效，所以夏秋季节用绿豆组方，而冬春季节用粟米组方粟米及绿豆均对糖尿病人有较好疗效该保健食品的组方独特，它是以大枣、粟米、绿豆为主料，辅以元明粉、姜，并将上述原料制成粉，根据季节及作用不同，而组方及重量百分比亦不同其生产方法1、选料剔除原料中未成熟、霉烂、干瘪、虫蚀、杂质2、清洗将大枣、粟米、绿豆、姜用清水冲洗，并将大枣去核3、烘烤将大枣、姜烘干；将粟米、绿豆用烤箱烘烤15～20分钟，至粟米变为微红，绿豆有轻微豆香味为止4、粉碎将上述原料分别粉碎5、将芒消经自然风化而成元明粉6、将上述粉剂按一定比例搅和，经灭菌后装袋再次灭菌，即为该保健食品其具有生产工艺简单合理，不破坏营养成分，制成品营养丰富，易吸收等优点服用方法每日晨空腹，一小袋，用白开水冲服适应症适用于亚健康人群，特别对疲劳体弱、贫血、肠炎、腹泻、便秘、痔疮、肛裂者效果更佳上述原料均无毒副作用，应长期服用，以达保健功效注意事项孕妇、经期妇女及幼儿慎用下面通过具体实施例对本发明作详细描述对学生，该保健食品的成分重量百分比为大枣65％；粟米(绿豆)31％；元明粉2％；姜2％本发明所用原料均为天然产品，而非人工化学合成及提炼该保健食品不含任何防腐剂，常温下保存期长，食用方便配制方法及生产工艺较简便，而其所起维护人体健康、预防疾病的功效显著，经大量人群食用，反映颇好本发明所用原料丰富，成本低廉，是易于推广的日常食品如规模化生产，可造福于大众，并能取得巨大的社会效益及经济效益