一种肉制品蒸煮装置制造方法 [0002]目前，在对肉制品进行蒸煮时，一般是在一个蒸煮罐内设置加热设备，蒸煮好后，再装料继续蒸煮，由于蒸煮罐和加热设备一体安装，因此，每蒸煮好一罐倒出，再加料接着蒸煮，换料时间长，换料过程不安全且劳动强度大。此外，常见肉制品的蒸和煮一般需要分开进行，同样的一个罐体不能既可以蒸又可以煮，功能单一。 实用新型内容 [0003]为解决上述问题，本实用新型提供了一种肉制品蒸煮装置，兼具蒸和煮的功能，其采用的技术方案如下: [0004]一种肉制品蒸煮装置，包括料槽、底座，料槽放置在底座之上，料槽中安装有压力感应器和温度感应器，所述肉制品蒸煮装置还包括固定装置，所述固定装置包括竖板和横板，竖板安装在底座上，横板垂直连接在竖板的顶端，横板到底座的高度与料槽顶面到底座的高度相同；所述料槽的侧壁上设置有通气孔，通气孔外安装有盖子；所述竖板上安装有蒸汽管，蒸汽管上设置有蒸汽孔，蒸汽管的后端安装有压力控制阀；所述横板上设置有进水口，进水口外接有输水管；所述底座上安装有燃具。 [0005]进一步地，所述横板的面积等于或者大于料槽顶面的面积。 [0006]进一步地，所述料槽的底部安装有滑轮，料槽的中部设置有把手。进一步地，竖板和横板为一体式结构。
[0007]过上述技术的实现，本实用新型所提供的肉制品蒸煮装置将料槽和蒸煮设备分离，同时兼具蒸和煮的功能，在对一个料槽进行蒸煮时，可以对另外一个料槽进行装料，接力进行蒸煮，节省了换料时间。




[0008]图1为本实用新型所提供肉制品蒸煮装置的结构示意图。


[0009]一种肉制品蒸煮装置，包括料槽1、底座2、固定装置，料槽1放置在底座2之上，料槽1的底部安装有滑轮3，料槽1的中部设置有把手4，通过滑轮3和把手4可以将料槽1轻松移动，当一个料槽1蒸煮完成后，将其推走，可以将下一个料槽1推来接着蒸煮；料槽1中安装有压力感应器5和温度感应器6，当料槽1内的温度和压力达到一定的预设值时，会发报警信号，这时停止加热；固定装置包括竖板71和横板72，竖板71安装在底座2上，横板72垂直连接在竖板71的顶端，竖板71和横板72为一体式结构，横板72到底座2的高度与料槽1顶面到底座2的高度相同，横板72的面积等于或者大于料槽1顶面的面积，这样横板72刚好可以在料槽1进行蒸煮时作为料槽1顶面的密封盖；料槽1的侧壁上设置有通气孔8，通气孔8外安装有盖子9，竖板71上安装有蒸汽管10，蒸汽管10与外部的高温蒸汽源相连通，蒸汽管10上设置有蒸汽孔11，在对肉制品进行蒸时，打开盖子9，将蒸汽管10穿过通气孔8进入料槽1中的肉料中，蒸汽孔11释放出蒸汽，可以使肉料快速、均匀受热，蒸汽管10的后端安装有压力控制阀12，压力控制阀12可以调节蒸汽流量，从而控制肉料蒸熟的速度；横板72上设置有进水口 13，进水口 13外接有输水管14，输水管14与外部水源相连通，底座2上安装有燃具15，燃具15与外部燃气源相连通，在对肉制品进行煮时，可以通过进水口 13向料槽1中加水，然后打开燃具15对料槽1进行加热。