专利名称：一种肉制品重组加工设备的制作方法目前肉类屠宰企业在屠宰和分割过程中，往往产生很多碎肉和脂肪，这些碎瘦肉和脂肪品质很好，市场价格低廉，没有得到有效的利用。同时，消费者对于脂肪含量较为丰富的花纹肉的需求量相对较大，如果能把这些碎瘦肉和脂肪利用相关设备加工成符合消费者需求的花纹肉，将会产生巨大的经济价值。
图1、实施例1重组肉加工成型设备结构示意图。其中1、加压装置，2、容器，3、勾手，4、连接块，5、螺钮，6、螺杆，7、加压板，8、位置固定旋钮。图2、实施例1重组肉加工成型设备立体图。其中1、加压装置，2、容器，3、勾手，4、连接块，5、螺钮，6、螺杆，7、加压板，8、位置固定旋钮。实施例1如图1和图2所示，一种肉制品重组加工设备，包括加压装置1和与加压装置匹配的容器2，加压装置1包括两个勾手3、连接两个勾手的连接块4、螺杆顶部用于调节加压板高度的螺钮5、螺杆6、不锈钢加压板7、以及位置固定旋钮8，所述的螺杆6与连接块4之间螺纹连接。所述的位置固定旋钮8与螺杆6之间螺纹连接，用于将螺杆6和不锈钢加压板7固定在某一位置。所述的容器2为不锈钢铁盒，加压板7的尺寸及形状与容器2相匹配，使加压板7 恰好可以在容器2中做往复运动。所述的勾手3与连接块4之间为固定连接。本发明肉制品重组加工设备工作原理如下铁盒中按一定比例放入碎肉与脂肪，加入一定质量重组剂，加压盖施加一定的力。 并且保持挤压一定时间，加工出的重组肉可以达到理想的效果。旋转螺钮5带动螺杆6旋转，使不锈钢加压板7向下运动，从而达到对容器2中的肉施加恒定的力的作用，并且保持此种状态一定时间，使容器2中的肉重组在一起，并形成预期的形状。位置固定按钮8可以将螺杆固定在某一位置，使加压盖在挤压相同质量肉的时候，还能够下降至相同位置，从而使所施加的力相同，避免每次使用均需调解压力的麻烦，更要符合重组肉制品的工业化加工需求。