专利名称：一种手动式食物切削搅拌器的制作方法目前，在厨房制作菜肴的过程中，经常会进行食物的切削搅拌操 作，传统的做法是直接手工加工，效率低且食物切削不均匀，不能一 步到位，操作麻烦。
针对上述问题，本实用新型提供一种手动式食物切削搅拌器，其 可一次性完成食物的切削加工，并在切削的同时进行搅拌，大大方便 了食物的加工，提高了制作效率。为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案 一种手动式食物切削搅拌器，其特征在于包括一个碗状的容器 和一可与容器卡合的盖子，所述盖子由上、下盖组成，盖子中设置有一完整的驱动装置，驱动装置的连接轴伸出下盖并与位于容器内的切 削搅拌装置连接。上述驱动装置包括一手柄、连杆、直齿条、齿条固定块、直齿轮、 转动轴及单向转动装置组成；其中手柄尾部与上盖铰接，并在两者的 铰接处设置有用于复位的扭簧，手柄中部通过连杆和直齿条铰接；所 述直齿条安装在齿条固定块上的活动槽中，直齿条在连杆的带动下可 作前后往复移动；所述直齿轮通过转动轴定位并与直齿条啮合；所述单向转动装置设置在直齿轮下部，其包括与直齿轮一体的连接板，设 置在连接板下部的两个小飞轮、及一可与小飞轮单向卡合的内棘轮组 成，内棘轮中心通过转动轴活动定位，内棘轮下部设置所述的连接轴。 上述驱动装置中设置有锁定装置，其包括锁片、设置在下盖上的 滑槽及设置在直齿条上的锁扣组成，所述锁片上部设置一推钮位于上 ;^上o上述切削搅拌装置包括一与连接轴连接的旋转柱，旋转柱上、下 面各设置一搅拌片，旋转柱中部间隔设置若干个切削刀片，各刀片错 开一定的角度设置。上述容器底部设置有防滑环。本实用新型通过手柄、连杆和直齿条的铰接关系，利用手柄的上 下摆动，带动直齿条做前后往复运动，从而带动与之啮合的直齿轮转 动，进而带动棘轮，使切削搅拌装置转动，实现切削和搅拌。在此， 经由直齿条、直齿轮和棘轮的的传动放大作用，切削搅拌装置可实现 很高的旋转速度，相比手动加工，制作效率大大提高，省力且操作方 便。
本实用新型在直齿轮与切削搅拌装置之间设置有单向转动装置， 该装置保证了只有直齿条前移时切削搅拌装置才被带动，而在直齿条 后移过程中，单向转动装置内发生打滑现象，直齿轮与切削搅拌装置 的传动脱离，切削搅拌装置依据自身惯性进行旋转。该结构设计使切 削搅拌装置在工作时始终朝一个方向旋转，不会发生反转，可大大提 高切削效率。
本实用新型驱动装置中设置有锁定装置，当按下手柄到最低位置时，直齿条前移到最前端，此时下盖上的滑槽位置刚好与直齿条上的 锁扣对应，当推动上盖上的推钮就可使锁片移动，锁片头部进入锁扣 就会锁住直齿条，使直尺条不能往后复位，进而使连杆、手柄保持不 动，使手柄紧贴上盖上方，可有效解决因手柄突出导致占用空间大、 难收藏的问题。
此外，为防止工作时切削搅拌器发生移动而影响操作，本实用新 型在容器底部设置有防滑环，可极大的增加容器底部的摩擦力，防止 在操作过程中容器发生移动而影响操作。

图l、本实用新型的立体结构分解示意图。


如图1所示， 一种手动式食物切削搅拌器，包括-一个碗状的容器1
和一可与容器卡合的盖子，所述盖子由上盖21、下盖22组成，盖子中 设置有一完整的驱动装置，驱动装置的连接轴4伸出下盖22并与位于 容器1内的切削搅拌装置5连接。
驱动装置包括一手柄31、连杆32、直齿条33、齿条固定块34、 直齿轮35、转动轴36及单向转动装置37组成。其中手柄31尾部与上 盖21铰接，并在两者的铰接处设置有用于复位的扭簧311，手柄31中 部通过连杆32和直齿条33铰接。所述直齿条33安装在齿条固定块上 的活动槽341中，直齿条33在连杆32的带动下可作前后往复移动。 所述直齿轮35通过转动轴36定位并与直齿条33啮合。所述单向转动 装置37设置在直齿轮35下部，其包括与直齿轮35 —体的连接板371， 设置在连接板下部的两个小飞轮372、及一可与小飞轮单向卡合的内棘轮373组成，内棘轮373中心通过转动轴36活动定位，内棘轮373下 部设置所述的连接轴4。
切削搅拌装置5包括一与连接轴4连接的旋转柱51，旋转柱51 上、下面各设置一搅拌片52，旋转柱中部间隔设置若干个切削刀片53， 本实施方式中采用两个，两刀片53错开一定的角度设置。
本实用新型在直齿轮35与切削搅拌装置5之间设置有单向转动装 置57，该装置保证了只有直齿条33前移时切削搅拌装置5才被带动， 而在直齿条33后移过程中，单向转动装置57内发生打滑现象，直齿 轮35与切削搅拌装置5的传动脱离，切削搅拌装置5依据自身惯性进 行旋转。该结构设计使切削搅拌装置5在工作时始终朝一个方向旋转， 不会发生反转，可大大提高切削效率，其相比手动加工，制作效率大 大提高，省力且操作方便。
在操作时，压下手柄31直到最低位置，手柄31通过连杆32驱动 直齿条33前移，直齿条33带动与之啮合的直齿轮35逆时针转动，此 时，设置在直齿轮35下部的单向转动装置的小飞轮372被加速，并在 离心力的作用下甩开与内棘轮373卡合，带动内棘轮373 —起做逆时 针转动，进而由内棘轮373的连接轴4带动切削搅拌装置5转动，进 行切削搅拌。随后手柄31在扭簧311的作用下自动弹起做回复运动， 手柄31通过连杆32驱动直齿条33后移，直齿条33带动与之啮合的 直齿轮35作顺时针转动，此时，设置在直齿轮35下部的单向转动装 置的小飞轮372被收回与内棘轮373内齿脱离，内棘轮373和切削搅 拌装置5各自依据自身惯性依然进行逆时针旋转，该过程直到手柄31 回到初始位置。以此类推，不停的按下手柄31，即可实现内棘轮373、切削搅拌装置5不停地做逆时针的单向转动进行切削搅拌。本实用新 型相比手工操作，效率高、省力且操作方便。
本实用新型驱动装置中设置有锁定装置6，其包括锁片61、设置 在下盖22上的滑槽62及设置在直齿条33上的锁扣63组成，所述锁 片61上部设置一推钮位611于上盖21上。当按下手柄31到最低位置 时，直齿条33前移到最前端，此时下盖33上的滑槽62位置刚好与直 齿条33上的锁扣63对应，当推动上盖上的推钮611就可使锁片61移 动，锁片61头部进入锁扣63就会锁住直齿条33，使直齿条33不能往 后复位，进而使连杆32、手柄31保持不动，使手柄32紧贴上盖21 上方，可有效解决因手柄21突出导致占用空间大、难收藏的问题。
此外，为防止工作时切削搅拌器发生移动而影响操作，本实用新 型在容器1底部设置有防滑环11，可极大的增加容器1底部的摩擦力， 防止在操作过程中容器1发生移动而影响操作。
终上所述，本实用新型为一种手动式食物切削搅拌器，其可一次 性完成食物的切削加工，并在切削的同时进行搅拌，大大方便了食物 的加工，提高了制作效率。