专利名称：磷酸复合物脱色剂的制备及其应用方法我国甘蔗糖厂大多采用亚硫酸法工艺，传统的亚硫酸法澄清工艺对色素物质的脱除，很多是靠提高硫熏强度来实现，硫磺用量增加，容易造成白砂糖中二氧化硫残留量增 力口，影响食品安全性。增加硫磺用量不仅增加生产成本，也产生工业废料，不符合我国对工 业低消耗，低污染的总体目标要求。亚硫酸法糖厂的技术改革不仅是提高生产管理，更重要 就是在生产的前阶段澄清处理方面加大投入，添加合适的澄清脱色剂，以提高清汁、糖浆的 澄清脱色处理效果，包括除去赤砂糖回溶糖浆中的深色物质。目前，在甘蔗亚硫法制糖工艺中应用磷酸复合物脱色剂未见报导。
本发明针对现有技术的不足和制糖工业对脱色剂需求，提出一种简便、易操作的 磷酸复合物脱色剂的制备及其应用方法。本发明解决上述技术问题的技术方案如下磷酸复合物脱色剂是以磷酸、尿素或季铵盐为原料混合而成，磷酸与尿素质量比 为3 1 6 1，磷酸与季铵盐质量比为1 1 3 1，操作步骤如下1.按上述质量比称取磷酸与尿素或季铵盐。2.先将磷酸稀释至0. 85%后再与尿素或季铵盐混合，混合温度50 80°C，混合时 间30 60分钟。上述磷酸、尿素、季铵盐是工业磷酸、工业尿素、工业季铵盐。磷酸复合物脱色剂的应用方法1.在混合汁中应用在原甘蔗亚硫法制糖工艺流程不变的条件下，将脱色剂代替 工业磷酸到混合汁中，脱色剂的加入量为300mg/kg 780mg/kg相当于P2O5 200mg/kg 300mg/kgo2.在蒸发粗糖浆中应用在原甘蔗亚硫法制糖工艺流程不变的条件下，将脱色剂 代替工业磷酸加入到蒸发粗糖浆中，脱色剂的加入量为375mg/kg 780mg/kg相当于P2O5 250mg/kg 300mg/kgo3.在回溶糖浆中应用在原甘蔗亚硫法制糖工艺流程不变的条件下，将脱色剂 代替工业磷酸加入到回溶糖浆中，脱色剂的加入量为375mg/kg 1000mg/kg相当于P2O5 250mg/kg 400mg/kgo本发明与常规使用工业磷酸的方法相比具有以下优点1.磷酸复合物脱色剂是对蔗汁中带负电荷的色素物质进行脱色，适用于甘蔗亚硫 酸法工艺，针对性强。2.磷酸复合物脱色剂合成简单、快捷，60分钟可以完成，易于在生产线直接合成 使用。3.磷酸复合物脱色剂的使用，增加了蔗汁的脱色效果，从而可减少了其他辅助澄 清剂(硫磺、磷酸、石灰、聚丙烯酰胺)的用量，不会增加糖厂生产成本。4.合成磷酸复合物脱色剂所用的原料便宜，获取方便，使用安 全。本发明公开了磷酸复合物脱色剂的制备及其应用方法，该脱色剂是以磷酸为原料，稀释至0.85％后，与尿素或季铵盐混合，在50℃～80℃温度下反应30～60分钟，得到磷酸复合物脱色剂溶液。在常规甘蔗亚硫法制糖工艺中，用磷酸复合物脱色剂溶液代替工业磷酸加入混合汁或粗糖浆或赤砂糖回溶糖浆中，加入量相当于P2O5200mg/kg～400mg/kg。本发明与现有技术比较的优点1.本发明适用于甘蔗亚硫酸法工艺，针对性强。2.磷酸复合物脱色剂合成简单、快捷。3.磷酸复合物脱色剂的使用，增加了蔗汁的脱色效果，减少了其他辅助澄清剂(硫磺、磷酸、石灰、聚丙烯酰胺)的用量。