专利名称：糖化车间过滤槽的洗糟系统的制作方法啤酒的生产主要由糖化、发酵、清酒和灌装等部分组成。糖化的目的是制造供酵母发酵用的麦汁，典型的糖化生产过程如下首先，将大米和麦芽粉碎后分别送入糊化锅和糖化锅，大米浆在糊化锅中加热后变成糊化醪，然后送入糖化锅与麦芽浆混合，在酶的作用下使其中的高分子物质分解成低聚糊精和以麦芽糖为主的可发酵性糖，并溶解于水，然后将所得的醪液送入过滤槽，利用醪液中的麦糟作为滤层，过滤出澄清的麦汁，再经煮沸并去除凝固物，之后冷却、充氧即得到可供酵母发酵的成品麦汁。洗糟是在上述过滤过程中的一个工序，它是通过水管将热水或者上次洗糟所含残糖量低的残糖水再次冲入过滤槽进行过滤，以提高麦汁收得量。目前，国内啤酒生产企业糖化车间过滤槽的洗糟系统，包括过滤槽和安装于过滤槽上方的洗糟管道，所述洗糟管道通常是由来水管和洗糟管组成，其中洗糟管为一根水平放置的直管，在其两个端头处各有一个出水口，所述的来水管直接与洗糟管连接，连接角度小于90度，如图1所示。现有的这种洗糟系统，由于来水管直接与洗糟管连接且连接角度小于90度，因而会导致洗糟管上两个出水口的水流量不均勻(从来水管中流出的热水或残糖水由于惯性的原因会大部分流向洗糟管上来水管延长线一端的出水口，而洗糟管上与来水管同侧的出水口的水流量则偏小)，进而导致洗糟不均勻。
3水管中流出的水不会受到因来水管设置位置造成的惯性的影响，使水流平均地流向洗糟管两端的出水口，以保证洗糟管上各出水口的水流量均勻，进而使洗糟更为均勻。图1为现有技术中糖化车间过滤槽的洗糟系统的结构示意图；图2为本实用新型所述糖化车间过滤槽的洗糟系统一种实施方式的结构示意图。图中标号为1来水管；2过滤槽；3洗糟管；4出水口 ；5分水管。在图2所示的实施方式中，本实用新型所述的糖化车间过滤槽的洗糟系统，包括过滤槽2和安装于过滤槽2上方的洗糟管道，所述洗糟管道包括来水管1和洗糟管3，所述的洗糟管3为一根水平放置的直管，在其两个端头处各有一个出水口 4，所述来水管1和洗糟管3之间通过分水管5连接，该分水管5为一直管且与洗糟管3相互垂直。为了进一步保证从来水管1中流出的水流向洗糟管3两端的均勻性，所述分水管 5的长度为至少50mm，优选60 250mm，更优选为100 250mm。本实用新型通过设置与洗糟管3垂直的分水管5，由于分水管5与洗糟管3的连接角度为90度，因而从来水管1中流出的水不会受水流惯性的影响，会平均流向洗糟管3的两个出水口 4，使得洗糟管3的两个出水口 4的水流量均勻，进而使洗糟更为均勻。