新式虾仁挂冰的制造方法[0001](一) [0004]虾仁是选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁因为清淡爽口，肉质鲜嫩，易于消化，老幼皆宜，而深受人们欢迎。而且虾仁营养丰富，其蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，其中镁对心脏活动具有调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 [0005]在虾仁的生产加工中为了防止虾仁变质和脱水，速冻虾仁都需要在虾仁外面包一层冰衣，这样可以保证虾仁的新鲜程度。 [0006]传统的虾仁制作工艺中是使用人工将虾仁浸入冰水中保持一定时间，然后捞出滤水即可，这种方法浪费人力，生产成本高，而且存在虾仁挂冰不均匀的问题。 [0007](三)


[0008]本实用新型为了弥补现有技术的不足，提供了一种结构简单、省时省力、方便实用的虾仁挂冰机。
[0009]本实用新型是通过如下技术方案实现的:
[0010]新式虾仁挂冰机，包括水箱和搅拌桶，其特征在于:所述水箱底部设置有支腿，水箱内部左右两侧安装有一对立柱，立柱上设置有沿铅垂方向延伸的轨道，立柱顶端安装有横梁，所述横梁顶面中部安装有传动箱A，传动箱A上安装有与横梁同向的转轴A，转轴A两端分别安装有一个卷绳轮，卷绳轮上连接有拉绳，传动箱A上连接有电动机A，横梁下面左右立柱上分别设置有一个对称的基座，基座上安装有导向轮；所述搅拌桶位于左右立柱之间，搅拌桶侧面和底面上均匀设置有漏水孔，搅拌桶上方安装有固定架，所述固定架为“p”型，固定架上方安装有传动箱B，传动箱B—侧连接有电动机B，传动箱B上安装有垂直向下的转轴B，转轴B穿过固定架伸入搅拌桶内，转轴B上安装有搅拌器；搅拌桶的左右两侧设置有滑动轴A并通过滑动轴A安装在左右立柱的轨道内，滑动轴A上端设置有连接孔，拉绳绕过导向轮与滑动轴A上的连接孔相连，启动电动机A，卷绳轮转动使拉绳可带动搅拌桶沿轨道上下移动。
[0011]所述搅拌桶右侧滑动轴A的两端分别设置有一个铅垂方向的挡板，其中一个挡板位于立柱左侧，另一个挡板位于立柱右侧，左右挡板上设置有对应的插孔，左右插孔之间插有挡杆，挡杆与滑动轴A组成一个平面，防止搅拌桶升降时发生倾斜或歪倒。
[0012]所述固定架左侧设置有滑动轴B，与滑动轴B同侧的立柱上安装有沿铅垂方向并与滑动轴B相互配合的导轨，所述导轨为“「”型，方便虾仁挂冰结束之后倾倒虾仁时，搅拌桶的桶口与桶底发生颠倒。
[0013]所述搅拌桶的桶口位于导轨横向面朝向的一侧设置有下料口。
[0014]所述水箱上安装有温度显示器，可以实时测量显示水箱内冰水的温度。
[0015]本实用新型的有益效果是:本实用新型结构简单、方便实用，虾仁放入搅拌桶内进行挂冰，省时省力、挂冰均匀，挂冰结束后搅拌桶抬升，冰水由搅拌桶上的漏水孔滤出，方便快捷，适于广泛推广应用。
[0016](四)




[0017]下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。
[0018]图1为本实用新型的结构示意图。
[0019]图2为本实用新型的挡杆结构示意图。
[0020]图中，I水箱，2搅拌桶，3支腿，4立柱，5轨道，6横梁，7传动箱A，8转轴A，9卷绳轮，10电动机A，11基座，12导向轮，13拉绳，14漏水孔，15固定架，16传动箱B，17转轴B，18搅拌器，19电动机B，20滑动轴A，21连接孔，22滑动轴B，23导轨，24挡杆，25挡板，26插孔，27下料口。
[0021](五)


[0022]附图为本实用新型的一种具体实施例。该实施例包括水箱I和搅拌桶2，其特征在于:所述水箱I底部设置有支腿3，水箱I上安装有温度显示器，可以实时测量显示水箱I内冰水的温度，水箱I内部左右两侧安装有一对立柱4，立柱4上设置有沿铅垂方向延伸的轨道5，立柱4顶端安装有横梁6，所述横梁6顶面中部安装有传动箱A7，传动箱A7上安装有与横梁6同向的转轴A8，转轴A8两端分别安装有一个卷绳轮9，卷绳轮9上连接有拉绳13，传动箱A7上连接有电动机A10，横梁6下面左右立柱4上分别设置有一个对称的基座11，基座11上安装有导向轮12 ;所述搅拌桶2位于左右立柱4之间，搅拌桶2的桶口一侧设置有下料口 27，搅拌桶2侧面和底面上均匀设置有漏水孔14，搅拌桶2上方安装有固定架15，所述固定架15为“P”型，固定架15上方安装有传动箱B16，传动箱B16 —侧连接有电动机B 19，传动箱B16上安装有垂直向下的转轴B17，转轴B 17穿过固定架伸入搅拌桶2内，转轴B17上安装有搅拌器18 ;固定架15左侧设置有滑动轴B22，与滑动轴B22同侧的立柱4上安装有沿铅垂方向并与滑动轴B22相互配合的导轨23，所述导轨23为“「”型，导轨23横向面朝向搅拌桶2下料口 27的方向，方便虾仁挂冰结束之后倾倒虾仁时，搅拌桶2的桶口与桶底发生颠倒；搅拌桶2的左右两侧设置有滑动轴A20并通过滑动轴A20安装在左右立柱4的轨道5内，滑动轴A20上端设置有连接孔21，拉绳13绕过导向轮12与滑动轴A20上的连接孔21相连，启动电动机A10，卷绳轮9转动使拉绳13可带动搅拌桶2沿轨道4上下移动。
[0023]所述搅拌桶2右侧滑动轴A20的两端分别设置有一个铅垂方向的挡板25，其中一个挡板25位于立柱4左侧，另一个挡板25位于立柱4右侧，左右挡板25上设置有对应的插孔26，左右插孔26之间插有挡杆24，挡杆24与滑动轴A20组成一个平面，防止搅拌桶2升降时发生倾斜或歪倒。
[0024]使用前在水箱I内加入冰水，搅拌桶2下降进入水箱I内，将虾仁放入搅拌桶2内，启动电动机B19带动搅拌器18对虾仁进行搅拌，使虾仁挂冰均匀充分，挂冰时间到达后，关闭电动机B19，启动电动机A10，搅拌桶2沿轨道上升，冰水由搅拌桶2上的漏水孔14滤出，抽出挡杆24，搅拌桶2由滑动轴B22沿导轨23倾倒，使挂冰的虾仁取出。
[0025]结构简单、方便实用，虾仁放入搅拌桶2内进行挂冰，省时省力、挂冰均匀，挂冰结束后搅拌桶2抬升，冰水由搅拌桶2上的漏水孔14滤出，方便快捷，适于广泛推广应用。