专利名称：一种莲藕的去锈斑方法“一弯西子臂，七窍比干心”，是人们对嫩白肥硕的莲藕贴切不过的赞誉。但是，许多藕农种植出来的莲藕由于其生长环境的影响，在莲藕的表面会留下许多的黄褐色的锈斑，影响了产品的市场销售价值。究其原因，莲藕在生长的过程中，空气由叶面经通气组织源源不断的进入地下部分进行气体交换。空气中的氧与土壤中的铁化合成三氧化铁沉积在莲藕的表面，形成了锈斑。普通的清洗，不能有效的去除锈斑，削皮的方式能去除锈斑，但影响了莲藕的保质时间，不便于储存。
本发明所要解决的技术问题是针对现有的莲藕在其种植的过程中，在莲藕的外表面留有很多的锈斑问题，影响了其市场价值和保质期，提供了一种莲藕的去锈斑方法。为了实现上述目的，本发明所采取的措施一种莲藕的去锈斑方法，选出带有锈斑的莲藕，用配制好的柠檬酸溶液对带有锈斑的莲藕进行清洗，以去除莲藕上的锈斑，最后用清水清洗干净；所述的柠檬酸溶液为柠檬酸与清水的混合物，其中柠檬酸与清水的质量比为 1 1500 ；所述的清洗用柠檬酸溶液的温度为30摄氏度 45摄氏度之间；用所述的柠檬酸溶液对有锈斑的莲藕进行清洗后，并用清水清洗，再用柠檬酸溶液进行二次清洗，最后再用清水冲洗干净；柠檬酸溶液对有锈斑的莲藕进行清洗的方式和清水的清洗方式均为淋浴清洗，在淋浴清洗的过程中不断的搅拌莲藕。本发明的有益效果实用，能快速的去除莲藕表面的锈斑，使得莲藕的表面光滑、 干净，更具有市场价值，莲藕的保质期更长。 β O将挖出的莲藕清洗后，选出有锈斑的莲藕，配制好清洗溶液，清洗溶液中，柠檬酸与清水的质量比为1 1500 ；—般15kg的清洗溶液可以清洗60 75kg的带有锈斑的莲藕，清洗用柠檬酸溶液的温度为30摄氏度 45摄氏度之间，不会破坏莲藕的营养结构；用所述的柠檬酸溶液对有锈斑的莲藕进行清洗后，并用清水清洗，再用柠檬酸溶液进行二次清洗，最后再用清水冲洗干净，反复的清洗，使得清洗效果更佳，柠檬酸溶液对有锈斑的莲藕进行清洗的方式和清水的清洗方式均为淋浴清洗，淋浴的清洗方式，节约用水，在淋浴清洗的过程中不断的搅拌莲藕，清洗更佳洁净、光滑，从而实现本发明的目的。 本领域内普通的技术人员的简单更改和替换，都是本发明的保护范围之内。
本发明公开了一种莲藕的去锈斑方法，选出带有锈斑的莲藕，用配制好的柠檬酸溶液对带有锈斑的莲藕进行清洗，以去除莲藕上的锈斑，最后用清水清洗干净；所述的柠檬酸溶液为柠檬酸与清水的混合物，其中柠檬酸与清水的质量比为1∶1500；所述的清洗用柠檬酸溶液的温度为30摄氏度～45摄氏度之间；用所述的柠檬酸溶液对有锈斑的莲藕进行清洗后，并用清水清洗，再用柠檬酸溶液进行二次清洗，最后再用清水冲洗干净；柠檬酸溶液对有锈斑的莲藕进行清洗的方式和清水的清洗方式均为淋浴清洗，在淋浴清洗的过程中不断的搅拌莲藕；本发明的有益效果实用，能快速的去除莲藕表面的锈斑，使得莲藕的表面光滑、干净，更具有市场价值，莲藕保质期更长。