专利名称：一种鲜肉含水量检测装置的制作方法肉类食品的含水量是肉食品储存与加工的重要保证，含水量的多少决定肉食品的储存期和质量，同时影响肉食品的价格，实时、快速检测肉食品的含水量有重要的意义。现有的检测装置测量时间长，产品价格高，不便宜于推广。新开发的肉食品含水量检测装置，结构简单、成本低，有利于推广。
该发明由传感器探头⑴、转换芯片(2)、单片机(3)、显示器⑷、温度传感器(5) 和按键(6)组成；由传感器探头(1)将肉类食品的含水量信息转换成电容量并传送到转换芯片O)，转换芯片( 将电容量转换成数字量送单片机(3)，单片机C3)将电容数字量处理成肉类含水量送到显示器(4)进行显示。传感器探头(1)是电容式探头，肉食品含水量变化量，其介电常数变化，传感器探头(1)的电容量发生变化。转换芯片( 作用是将电容模拟量转换成数字量，并通过1 串行总线与单片机( 进行数据通讯。温度传感器(5)用于测量肉的温度，按键(6)用于设定检测仪的功能。该发明的有益效果是结构简单、成本低，有利于推广。图1方框图；图2传感器探头结构图；图3电路原理图图广图3中，1为传感器探头；2为转换芯片；3为单片机；4为显示器；5为温度传感器；6为按键。图2中，1-1为绝缘板；1-2为电极A ； 1-3为电极B ;1_4为电极C。 具体实施方案由传感器探头⑴、转换芯片(2)、单片机(3)、显示器⑷、温度传感器(5)和按键(6)组成；由传感器探头(1)将肉类食品的含水量信息转换成电容量并传送到转换芯片 O)，转换芯片( 将电容量转换成数字量送单片机(3)，单片机C3)将电容数字量处理成肉类含水量送到显示器(4)进行显示。温度传感器( 将肉的温度传送给单片机(3)，按键 (6)用于设定检测仪的功能。本实施例中，传感器探头(1)采用电容式探头，电极A和电极B为检测电极，电极 C为屏蔽电极，通常接地。本实施例中，转换芯片(2)采用AD7150或AD7151电容数字转换器，该芯片具有很低的功耗。本实施例中，单片机(3)采用STC12C5410，该芯片仅有20个引脚，且能满足要求。本实施例中，显示器(4)采用IXD1602液晶显示器，采用四位数据模式。本实施例中，温度传感器(5)采用DS18B20，该传感器为数字式，且一线总线模式与单片机进行数据传输。 本实施例中，按键(6)为三个独立式按键，进行组合使用。


本发明涉及一种鲜肉含水量检测装置，该装置由传感器探头(1)、转换芯片(2)、单片机(3)、显示器(4)、温度传感器(5)和按键(6)组成。由传感器探头(1)将肉类食品的含水量信息转换成电容量并传送到转换芯片(2)，转换芯片(2)将电容量转换成数字量，供单片机(3)读取，单片机(3)将电容数字量处理成肉类含水量，送到显示器(4)进行显示。温度传感器(5)用于测量肉的温度，修正温度的影响。按键(6)用于设定检测仪的功能。