专利名称:鱼片加工台的制作方法现有的鱼片加工台,一般没设有引水槽。在鱼片的加工过程中,鱼身上带入的水分及鱼片加工过程流出的水会流到加工台面上,因为加工台面没设有引水槽,这些水分会打湿操作工人的衣服或直接从鱼片加工台面流到鱼片加工车间的地上,易引发微生物、细菌等繁殖,从而易造成鱼片、鱼片加工台、鱼片加工工具的交叉污染。根据出口水产品生产卫生规范要求水产品加工的生产车间和操作过程,必须是在无菌、无毒、无污染的环境条件下,所以以上鱼片加工台加工出来的鱼片不符合出口的卫生标准,成为制约鱼片出口的原因之一。发明内容本实用新型为了避免背景技术中的不足之处,设计一种加工的鱼片符合出口标准的鱼片加工台。本实用新型鱼片加工台,其包括加工台面及支撑加工台面的桌腿,所述加工台面的周边缘设有引水槽,引水槽底部设有排水口,该排水口的出水端连接有水管。采用以上的结构,鱼片的加工过程中,鱼身上带入的水分及鱼片加工过程流出的水流到加工台面上,然后流入加工台面的周边缘设置的引水槽中,再从引水槽排水口的出水端连接的水管流走。这样可以保持鱼片加工台面干净、整洁,也不会打湿操作工人的衣服,更不会污染操作车间的地板,从而保证鱼片的生产车间和操作过程都是在无菌、无毒、 无污染的环境条件下进行,使加工出的鱼片符合鱼片出口的标准。总之,采用本实用新型的结构,可以保持鱼片加工台的整洁、干净,不会对鱼片、鱼片加工工具和鱼片加工台造成交叉污染,从而保证鱼片的生产车间和操作过程都是在无菌、无毒、无污染的环境条件下进行,使加工出的鱼片符合鱼片出口的标准。采用本实用新型的结构,使鱼片的加工环境更加清洁、生态,减少清洗鱼片的水量,更加节约资源。以下结合附图和对本实用新型作进一步详细的说明图1是本实用新型鱼片加工台的结构示意图。
如
图1所示,本实用新型包括加工台面1及支撑加工台面1的桌腿2,所述加工台面1的周边缘设有引水槽3,引水槽3底部设有排水口 4,该排水口 4的出水端连接有水管 5。采用以上的结构,鱼片的加工过程中,鱼身上带入的水分及鱼片加工过程流出的水流到加工台面1上,然后流入加工台面1的周边缘设置的引水槽3中,再从引水槽3排水口 4的出水端连接的水管5流走。这样可以保持鱼片加工台面干净、整洁,也不会打湿操作工人的衣服,更不会污染操作车间的地板,从而保证鱼片的生产车间和操作过程都是在无菌、无毒、无污染的环境条件下进行,使加工出的鱼片符合鱼片出口的标准。
鱼片加工台制作方法
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