专利名称：橘皮咀嚼片的制作方法橘皮是一种常见的药食两用的天然植物材料，在我国传统药典中均有其功效的记载，有理气调中，燥湿化痰功效，可用于治疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏等。橘皮作为水果加工中的副产物，特别是罐头食品加工过程中，在橘子的果肉被取出后，因为缺乏先进的处理手段，大多数橘皮被轻易遗弃，造成了不必要的浪费。目前，随着技术的不断进步，先进橘皮的加工方式也逐渐面试。市场上已经出现了橘皮茶、橘皮酱等多种橘皮产品。但是由于橘皮的加工方式绝大多数都仍然使用传统方式， 即将橘皮通过刷去泥土，拣净杂质，喷淋清水，闷润后切丝或切片，晾干或腌制。传统方法不仅复杂、难以操作，而且不利于保持橘皮中的营养成分，并且制作的橘皮产品失去了橘皮原有的味道。
本发明的目的是针对上述现有技术存在的不足，提供一种新的橘皮产品，这种产品是一种橘皮咀嚼片，加工方法简单易行，加工出来的产品口味纯正，产品携带使用方便， 适合各类人群使用。本发明的技术方案如下一种橘皮咀嚼片，以橘皮粗粉为主要成分，所用辅料为甘露醇、蔗糖、木糖醇，乳糖阿斯巴甜、薄荷香精，柠檬酸、苹果酸、淀粉以及纤维素，加入微粉硅胶作为助流剂和硬脂酸镁作为润滑剂。所用制备方法采用干法压片法或湿法压片法制备橘皮咀嚼片。上述的橘皮粗粉加工工艺为将新鲜橘皮洗净，直接真空冷冻干燥，通过粉碎制成 60目的粗粉。上述的橘皮咀嚼片制备方法中的干法压片法是将橘皮粉与其他辅料混合，超微粉碎，过200目筛，加入适量润滑剂和助流剂直接上机压片。上述的橘皮咀嚼片制备方法中的干法压片法采用乙醇水溶液润湿，过8 M目筛制粒，60 70°C烘干，再与硬脂酸镁混合均勻，用12 40目筛制粒，压制咀嚼片。橘皮咀嚼片中橘皮与辅料的比例为1:2，所用药用辅料一般以其在咀嚼片制备过程中所起作用按比例加入，其中改善口感的蔗糖、甘露醇、木糖醇、乳糖以及酸味剂和香精等，可以是一种或几种混合物，其总重量应占所用辅料总量1/2以上。本发明以橘皮为主要成分制成咀嚼片，方便携带和使用，并增加了橘皮的服用方式；通过真空冷冻干燥加工的橘皮，即保留了橘皮的原始口味又最大限度的保护了橘皮中的营养成分，增大了橘皮的生物利用度。一种橘皮咀嚼片，以橘皮粗粉为主要成分，所用辅料为甘露醇、蔗糖、木糖醇，乳糖阿斯巴甜、薄荷香精，柠檬酸、苹果酸、淀粉以及纤维素，加入微粉硅胶作为助流剂和硬脂酸镁作为润滑剂。所用制备方法采用干法压片法或湿法压片法制备橘皮咀嚼片。上述的橘皮粗粉加工工艺为将新鲜橘皮洗净，直接真空冷冻干燥，通过粉碎制成 60目的粗粉。上述的橘皮咀嚼片制备方法中的干法压片法是将橘皮粉与其他辅料混合，超微粉碎，过200目筛，加入适量润滑剂和助流剂直接上机压片。上述的橘皮咀嚼片制备方法中的干法压片法采用乙醇水溶液润湿，过8 M目筛制粒，60 70°C烘干，再与硬脂酸镁混合均勻，用12 40目筛制粒，压制咀嚼片。橘皮咀嚼片中橘皮与辅料的比例为1:2，所用药用辅料一般以其在咀嚼片制备过程中所起作用按比例加入，其中改善口感的蔗糖、甘露醇、木糖醇、乳糖以及酸味剂和香精等，可以是一种或几种混合物，其总重量应占所用辅料总量1/2以上。
一种橘皮咀嚼片，其特征在于以橘皮粗粉为主要成分，所用辅料为甘露醇、蔗糖、木糖醇，乳糖阿斯巴甜、薄荷香精，柠檬酸、苹果酸、淀粉以及纤维素，加入微粉硅胶作为助流剂和硬脂酸镁作为润滑剂，所用制备方法采用干法压片法或湿法压片法制备橘皮咀嚼片。本发明以橘皮为主要成分制成咀嚼片，方便携带和使用，并增加了橘皮的服用方式；通过真空冷冻干燥加工的橘皮，既保留了橘皮的原始口味又最大限度的保护了橘皮中的营养成分，增大了橘皮的生物利用度。