一种挤压肉片的设备的制作方法 [0002]很多食品制作过程中需要挤压肉片，使肉片更嫩如烤猪排或者牛排。目前大部分小店和特色店都是使用手工挤压肉片，劳动强度太大。所以开发一种挤压肉片的设备就非常紧迫。目前已经有使用爪轮(棘轮)与挤压膛线间的挤搓作用来挤压肉片的设备，如中国专利ZL201310473917.9，但该设备制造复杂，工艺要求高，成本过于昂贵不易推广。
[0003]本实用新型的目的就是要解决上述中提到的问题，提供一种制作安装简单，成本低，工作效率可靠的挤压肉片的设备。 [0004]本实用新型采用的技术方案是:一种挤压肉片的设备，其特征是:包括控制设备，所述控制设备内安装有电动机，所述电动机上安装有从电动机上延伸到一个工作平台的工作辊，所述工作辊的另一头设计了一个偏心轮结构/凸轮机构，所述工作平台上还设计有固定肉片的夹子。所述电动机旋转时带动工作辊上偏心轮结构旋转，偏心轮结构自动挤压肉片，让肉片变嫩。 [0005]优选的，所述工作辊上设计了多组偏心轮/凸轮机构。
[0006]优选的，单片偏心轮/单片凸轮机构为10厘米厚的钢片。
[0007]优选的，工作辊从控制设备延伸出来的部分为50厘米。
[0008]优选的，偏心轮组/凸轮组旋转一周时间为I秒钟。
[0009]优选的，偏心轮组直径为15厘米。
[0010]优选的，单片偏心轮的偏心距为5厘米。
[0011]本实用新型的有益效果是:结构简单，偏心轮制作安装方便，工作效率可靠。自动模拟手工挤压肉片的动作，挤压肉片效率高，节省体力。




[0012]下面结合附图和实例对本实用新型作进一步详细说明。
[0013]图1为本实用新型的侧视结构示意图。
[0014]图中:1、工作辊，2、控制设备，3、工作平台，4、偏心轮组/凸轮组，5，电动机，6、夹子。
[0015]图2为本实用新型的俯视结构示意图。


[0016]如图1、2，一种挤压肉片的设备，包括控制设备2，所述控制设备2内安装有电动机5，所述电动机5上安装有从电动机5上延伸到一个工作平台3的工作辊I，所述工作辊I上设计了偏心轮组/凸轮组4，所述工作平台3上还设计有固定肉片的夹子6。所述电动机5旋转时带动工作辊I上偏心轮组/凸轮组4旋转，偏心轮组/凸轮组4自动挤压肉片，让肉片变嫩。偏心轮组/凸轮组4为10厘米厚的钢片。工作辊I从控制设备2延伸出来的部分为50厘米。偏心轮组/凸轮组4旋转一周时间为I秒钟。单片偏心轮/单片凸轮机构直径为15厘米。
[0017]本实用新型的有益效果是:结构简单，偏心轮制作安装方便，工作效率可靠，自动模拟手工挤压肉片的动作，挤压肉片效率高，节省体力。