专利名称:甲鱼红枣粥的制作方法粥是中国人的主食之一,粥的品种多不胜数,无论走到哪里都有粥的身影。许多病人或身体较差的人,经常以粥为载体进行滋补,因此,粥有天下第一补品之王的美誉。但是,一般人对粥的认识还不够,以为在锅中倒入几杯水,随意加入几种食材,用火一熬就可以做好。对食物的相宜相克原理并不十分清楚,胡乱搭配食材,没能充分利用各种食材的价值,不是造成浪费,就是达不到食补的作用
本发明的目的是提供一种壮阳补胃、养血养颜的甲鱼红枣粥。本发明的技术方案是由下述重量份数的原料制成 甲鱼2 红枣I 小米3 水20。本发明的制备方法如下 将甲鱼宰杀去内脏洗净,切成小块,放入锅内熬烂,再将红枣、小米洗净倒入锅内,改小火炖30分钟即可。甲鱼的营养丰富,含蛋白质、脂肪,维生素和矿物质导等多种营养成分,有良好的滋补功效,且能提高人体的免疫功能。古代常用甲鱼治疗虚劳、脚气、遗精、痞块以及久疟不愈等病。现代常作为肺结核、肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品;中国的草药书籍《本经》中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份;小米的营养价值很高,含蛋白质9. 2—14. 7%,脂肪3. 0—4. 6%及多种维生素。同时还含有I丐,磷,钾,钠,镁,铁,锌,硒,铜,猛,碘等。本发明公开了一种具有壮阳补胃、养血养颜的甲鱼红枣粥。由下述重量份数的原料制成甲鱼2、红枣1、小米3、水20,本发明的制备方法是将甲鱼宰杀去内脏洗净,切成小块,放入锅内熬烂,再将红枣、小米洗净倒入锅内,改小火炖30分钟即可。
甲鱼红枣粥制作方法
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