小麦红枣面包的制作工艺的制作方法[0001][0003]
[0004]本发明的目的是这样实现的:小麦红枣面包的制作エ艺，将10公斤小麦粉过80目筛；将80克金丝枣放入水池中清洗一遍，然后将金丝枣的核去除干净；将10公斤小麦粉倒入和面机当中，然后加入金丝枣、20克安琪酵母、500克白砂糖、2公斤水，然后搅拌15分钟，让其在和面机当中发酵30分钟，然后取出来揉成圆团后发酵10分钟后备用；将成型后的面团放入烤箱中烘烤，等到面团的表面烘成金黄色的时候即可。[0005]小麦红枣面包的制作エ艺，该产品具有营养丰富、酸甜可ロ的优点。[0006]小麦粉10公斤、安琪酵母20克、白砂糖500克、金丝枣80克、香精3克、水10公斤。[0007]制作方法: 将10公斤小麦粉过80目筛。
[0008]将80克金丝枣放入水池中清洗一遍，然后将金丝枣的核去除干净。
[0009]将10公斤小麦粉倒入和面机当中，然后加入金丝枣、20克安琪酵母、500克白砂糖、2公斤水，然后搅拌15分钟，让其在和面机当中发酵30分钟，然后取出来揉成圆团后发酵10分钟后备用。
[0010]将成型后的面团放入烤箱中烘烤，等到面团的表面烘成金黄色的时候即可。