专利名称:茶叶摇青机的制作方法茶叶加工初期要经过摊凉、萎凋、摇青处理,摊凉是指在茶叶采摘回来后凉青,使茶叶中一部分水分蒸发,萎调是指将鲜茶叶脱去部分水分使茶叶内化学成分发生变化,减少细胞水分含量,降低细胞活性并破坏细胞膜的半透性,使细胞中各化学成分在籍酵素氧化作用下引起发酵,摇青是指使脱水适度的茶叶互相碰撞,促使茶叶边缘受摩擦,破坏茶叶细胞组织,使茶叶的多酚物质发生酶性氧化和缩合,使茶叶的叶片变红,在茶叶的运动过程中,茶叶细胞组织因振动而增加细胞吸水力,使得茶叶茎梗的水分往叶脉、叶片输送并被蒸发,同时,将带香味的物质及可溶性物质输送至叶片。目前,茶叶的摊凉大多采用钢丝网下吹风的方式进行,即将茶叶放置在钢丝网上, 自然凉青,或是在钢丝网下方吹风加快摊凉的过程;茶叶的萎调通常采用的方式是将茶叶搅拌后摊平于纱网上进行萎调,也可在纱网下方吹热风或将纱网置于日光下促进茶叶的萎调过程;茶叶的摇青一般采用摇青机作业,该茶叶摇青机包括机架、转筒,转筒设置在机架上,所述机架上还设置有用于驱动转筒转动的电机,转筒一端为进料端,另一端为出料端, 茶叶从进料端进料后,茶叶在旋转的转筒内互相碰撞完成摇青作业,然后从转筒的出料端排出。茶叶的摊凉、萎调、摇青这三道工序中,除了摇青是在专门的茶叶摇青机内进行, 实现了机械作业,摊凉和萎调都是采用人工的方式进行,茶叶的摊凉和萎调不但需要较大的占地面积,而且需要人工进行定时翻动茶叶,需要耗费大量的人力物力。现有的茶叶摇青机由于转筒的两端为敞口结构,且转筒的筒壁不透气,因而无法进行摊凉、萎调作业,再者, 转筒的体积较小,而且一般单筒作业,使得转筒内存放的茶叶量较少,茶叶的生产量较低, 另外,茶叶的摊凉、萎调、摇青工序都是分别进行且没有相应的参数控制装置,不能够精确的控制摊凉、萎调、摇青过程中的各种参数,无法有效保证茶叶加工质量。
图1是本实用新型茶叶摇青机的主视图;图2是本实用新型茶叶摇青机的侧视图;图中标记为机架1、转筒2、驱动装置3、环形挡板4、出料门5、透气孔6、气缸13、 导向轴14、控制器19。以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。如图1、2所示,该茶叶摇青机,包括机架1、至少一个转筒2,转筒2设置在机架1 上,所述机架1上还设置有用于驱动转筒2转动的驱动装置3,转筒2 —端为进料端,另一端为出料端,所述转筒2的进料端设置有环形挡板4,转筒2的出料端设置有出料门5,转筒 2的筒壁上设置有多个透气孔6。该茶叶摇青机的工作过程如下首先,打开环形挡板4,通过出料门控制装置关闭出料门5,将需要处理的茶叶由进料端送入转筒2内,然后闭合环形挡板4将转筒2端头封闭,接着启动驱动装置3使转筒2旋转,由于在转筒2的进料端设置了环形挡板4,在转筒2的出料端设置出料门5,使得转筒2内可以盛装更多的茶叶,并防止茶叶在翻动过程中掉到转筒2外,并且在转筒2的筒壁上设置有多个透气孔6,使转筒2内外的空气流通,可以实现茶叶的摊凉和萎调,另外,旋转的转筒2使茶叶互相碰撞完成了茶叶的摇青作业,使得该茶叶摇青机具有摊凉、萎调、摇青的功能,使得茶叶的摊凉、萎调、摇青全部实现机械化生产,大大提高了生产效率,同时,也大大减小了摊凉、萎调工序所需的占地面积,提高了工作场所的利用效率,另外,通过转筒2的转动即可将茶叶翻动,无需人工翻动,能够节约大量的人力物力,茶叶的摊凉、萎调、摇青完成后,通过出料门控制装置打开出料门5,可以很方便的将加工好的茶叶排出,进入下道工序。所述出料门控制装置可以有多种实施方式,譬如,可以将出料门5通过铰链与转筒2连接,然后在出料门5上距离铰链较远的位置设置液压缸或电动机,通过液压缸或电动机的动作,使出料门5绕铰链转动, 实现出料门5的开启或关闭,作为优选的方式是所述出料门控制装置包括平行设置的气缸13与导向轴14,导向轴14 一端穿过出料门5并通过轴承与出料门5连接,导向轴14的另一端固定在机架1上,气缸13固定在机架1上,气缸13的活塞与出料门5固定连接。由气缸13、导向轴14组成的气动出料装置,通过气缸13带动位于导向轴14上的出料门5,能够很容易的实现出料门5的开启或闭合,而且结构简单,成本低,并且设置导向轴14有效避免了气缸13的活塞受到径向力的作用,延长气缸13的使用寿命。 另外,为了便于控制茶叶摊凉、萎调、摇青过程中的各项参数,提高控制的准确率, 所述的茶叶摇青机还包括控制器19,所述驱动装置3、气缸13分别与控制器19电连接。通过控制器19控制驱动装置3、气缸13,实现对出料门5的开闭、转筒2的正反转、转动时间、 转速、转动间隔等参数的自动控制,无需人工进行调控,不但节约了人力资源,同时提高了控制的准确性及时效性,保证茶叶在最适宜的环境下进行摊凉、萎调、摇青,提高茶叶的品质。
茶叶摇青机制作方法
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