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自动炒糖浆的制造方法

  • 专利名称
    自动炒糖浆的制造方法
  • 发明者
    谢文焕
  • 公开日
    2014年1月22日
  • 申请日期
    2012年7月4日
  • 优先权日
    2012年7月4日
  • 申请人
    谢文焕
  • 文档编号
    A23G3/02GK103518921SQ201210228594
  • 关键字
  • 权利要求
    1.自动炒糖浆机中的炒糖杯倾斜旋转2.电接点温度计探头插入糖浆中3.电源开关的关断动作受温度计电接点触发4.用微波加热糖浆
  • 技术领域
    [0001]本发明创新涉及食品加工机械领域,厨房电器类[0002]现有的炒糖浆方法还都是原始的手工操作,其缺点是一、能源消耗大二、炒浆耗时长三、炒糖浆不是什么人都能随便干的活,必须经过专门培训一套操作繁琐的技术才能胜任四、炒糖浆费水、费食用油、费人工[0003]自微波炉发明以来,一直不能用来炒糖浆,现有的微波炉不能用来炒糖浆的原因是一、看不清炉腔内糖的颜色变化二、看不清浆中气泡的大小变化三、是不知道炉中浆液的温度变化,是欠火还是过火四、是没有适合插入微波炉内食品中测温和限温的电接点温度计,五、是微波炉食品都是水平旋转,不能使食品上下翻转滚动,均匀受热,这会使糖浆局部过火和夹生
  • 专利摘要
    自动炒糖浆机取代了传统的手工炒浆,又填补了微波炉不能炒糖浆的空白,是食品加工机械领域的创新,优点是比手工炒糖浆省能、省时、省水、省食用油、省人力,还不用学习手工炒浆的繁琐技术知识,让不会手工炒浆的人都能用本机炒出最合格的糖浆来,跟用普通电饭锅煮饭一样容易,只要知道用糖量和用水量就行了。糖浆机加热使用微波发生器(如附图所示1),其微波能进入加热腔(如图所示2)加热糖浆(如图所示8),加热腔上盖(如图所示3)孔中插入为本机特制的电接点温度计(如图所示4)直达糖浆(如图所示8)中,当糖浆受热成熟浆时,电接点连通,触发电源开关(如图所示7)断电。
  • 发明内容
  • 专利说明
    自动炒糖浆机
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
自动炒糖浆的制造方法[0004]为了实现自动炒糖浆,本发明创新设计要点如下:1、加热腔内炒糖杯随电动杯托倾斜旋转,使糖浆流动翻滚,均匀受热。2、用电接点温度计检测糖浆温度变化,温度计探头穿过加热腔上盖,直接插入糖浆中,可精确测温和控温。3、电源开关为自动断电开关,关断动作受电接点控制,当糖浆炒熟时,电接点连通,触发电源开关动作,保证炒浆既不过火又不欠火。4、炒糖浆机理论上可用多种热源,但试验证明,微波加热能源利用率最高,可满足低炭要求。根据以上4点设计要求,自动炒糖浆机的整机设计见附图。[0005]附图是自动炒糖浆机的结构示意图[0006]1、微波发生器。2、加热腔。3、加热腔上盖。4、电接点温度计。5、炒糖杯。6、倾斜旋转的杯托。7、电源开关。8糖浆。[0007]具体实施
[0008]打开加热腔上盖3,把装有生糖浆的炒糖杯5放入加热腔2内可倾斜旋转的杯托6上,盖上盖子3,穿插在盖子上的电接点温度计4的探头正好插入糖浆8中。合上电源开关,微波开始加热糖浆,当糖浆熟透时,温度计的电接点连通,触发电源断电,完成自动炒糖浆。

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