专利名称：苗体食疗品的制作方法苗体食疗品苗体食疗品是为防治肥胖症，发掘祖国医学遗产，老药新用根据中医“人体为本， 疾病为标”和“治病必求其本”的原则，改革中医食疗减肥法。发明创造于营养治病，日常减肥法、食品和保健品之中的一种中国苗体食疗品。肥胖系人体脂肪积聚过多所至。当进食的热量超过消耗量，多余的物质主要转化为脂肪，储在于各组织与皮下，形成肥胖。一般以超过正常体重10%为过重，超过20%以上为肥胖，可分为单独性肥胖和继发性肥胖二类。但最为常见的是伴有代谢调解过程障碍类的肥胖最为常见。肥胖可发生于任何年龄，但占40岁以上者占多数，女性发病率较高，尤其在绝经期后。由于患者肥胖程度不同，表现各异，轻者常无症状，重者因大量脂肪组织积聚， 形成机体的额外负担，使其氧消耗量增加30% _40%，患者常畏热多汗，因横膈抬高使呼吸运动及血液循环均受影响。因此易感疲乏，呼吸短促，不能忍受较重的体力劳动，并常有一般性的不适应如头痛、头晕、惊悸、腹胀、下肢浮肿，极度肥胖会产生肺泡换气不足，出现缺氧及二氧化碳储留及嗜睡状态，并可有血容量、心博出量增高，左心室肥大，严重的导致心肺功能衰竭。肥胖者对感染的抵抗能力一般较低，并易于发生冠状脉心脏病、高血压、糖尿病、痛风及胆结石等。由于身体负担过重，各关节可有退化性变化，经常有腰酸、关节疼痛等症状。妇女月经减少；且可有闭经不育等现象。中华古老文明一向将肥胖症尊称为富贵病，和患者见面也奉承为“你发福了”。40 岁以上的人患了肥胖症，绝大部分忍痛不改饮食习惯，任其胖下去不想减肥；年青男性大部分认为只有胖，才有那一堆那一块，才有派；年青女孩则相反100%的都想减肥，都在减肥， 大部分认为女人只有瘦才美，哪怕骨瘦如柴，弱不禁风才算美人坯子，她们减肥的唯一方法就是绝食，哪怕落个营养不良，贫血等后遗症，只要能掉几斤肉都认为值得，减肥成了时髦的现代风尚，尤其青年少女好象不懂得减肥，就不知道爱美。肥胖症不仅是西方世界严重的健康问题，近年来我国随着人们生活水平的不断提高，“富贵病”(高血压、糖尿病、肥胖症) 患者越来越多，上升趋势不断加快，复发率不断增加，复发的周期缩短，治病难的问题越来越突出。尤其是肥胖症，虽然医学界及各类书刊介绍了诸多日常减肥法中具有减肥疗效食品及各种减肥茶等，但真正会吃，吃得起，吃得好的人寥寥无几。绝大部分减肥者，对肉食不敢问津，一味拒食肉类，不但会导致蛋白质缺乏，而且会出现虚胖，极不利健康。本发明的目的在于解决上述问题，其特征在于I、选择上好的冬瓜、黄瓜、白萝卜、洋葱头、山楂、海带、魔芋、红辣椒、韭菜、绿豆芽、甘草、柴胡、五味子、田基黄、水飞蓟、垂盆草、茵陈(茵陈蒿)、瘦牛肉、河虾、大黄花鱼、 笨鸡、兔肉、芝麻、花生油备用。2、冬瓜(去瓢带皮)，黄瓜(去瓢)白萝卜、洋葱头、魔芋、山楂(去核)、海带、红辣椒、绿豆芽、黄芩嫩叶分别洗净脱水晒干，粉成小颗粒；甘草、柴胡、五味子、田基黄、水飞蓟、 垂盆草、茵陈(茵陈蒿)分别灸出香味呈金黄色粉成小颗粒；瘦牛肉、河虾、大黄花鱼、鸡肉、 兔肉分别加工成松类颗粒备用。3、配制600克苗体食疗品，冬瓜、黄瓜颗粒各100克、白萝卜、洋葱、魔芋、山楂、海带、绿豆芽、韭菜、黄苓嫩叶颗粒各25克，红辣椒10克、兔肉松60克、瘦牛肉松30克、河虾3松8克、大黄花鱼松20克、鸡肉松30克。搅拌均匀后，采用花生油烹调制成。装袋(瓶) 密封,保质期六个月。4、适当控制进食量，特别是高脂肪及糖食品，做到限时不过分，少吃额外餐，多做体力活，根据体重增与减，随时调整吃与喝。安排饮食，多次，少吃，坚持一日五、六餐，每餐不得少于6克。食用时可调拌或放在无脂肪的粉条、冬瓜、白萝卜、洋葱头的炒菜咸菜或泡菜里；调拌或放在助于减肥的黄瓜、韭菜、冻豆腐、辣椒等炒菜及汤里食用；调拌或放在脂肪较少的肉食如兔肉、鱼类、鸡肉、瘦牛肉、猪血、河虾的炒菜和汤菜里。忌食猪肉、花生，少吃黄豆、鸡蛋。以食小米粥、米饭(标准米)为主，多食薯类。本发明采用无脂肪、少脂肪的瓜蔬、无脂肪的肉类、养肝保肝的中草药恰当联合， 集养生和营养治病为一体，减肥以人为主体，创造出减肥用保肝养肝相结合的一种中国食疗品和目前各种减肥法相比具有以下优点一、减肥不伤其本，固本培元，消脂与健康共同发展。这是本发明的技术核心。祖国医学认为，正与邪(人体与疾病邪)，人体为本，疾病和病邪为标。因为治病总以人为主体，人之能受病，受病之轻重，恢复之能力，都视人体情况而定，就是药物、针刺也得通过人体，才能发挥作用。只顾去邪治病，而不顾病人具体情况，则有可能导致疾病去而正气大伤不能恢复，或病未去却正气已衰造成新的矛盾影响下一步治疗。从发病机理上看，在日常生活中人们活动的差异很大，对热量的需要各有不同，少者每日1500卡左右，多者达3000卡以上，而体重能保持相当恒定，主要是神经内分泌系统对人体的活动、摄食以及代谢等过程进行生理调节的缘故。因此食用苗体食疗品坚持长期食疗，就能理顺正常的生化现象，消除人体中影响血清总胆固的主要营养成份饱和脂肪酸和膳食胆固醇以及膳食热量的摄入与消耗不平衡而导致的超重和肥胖减肥。不伤其本，固体培元。消脂与健康同步进行共同发展。一般超过正常标准10%为超重，超过20%为肥胖，成人标准的简便算法男性体重(公斤)=身高(厘米)_105，女性体重(公斤)=身高(厘米)-102。目前常规减肥法，有的干脆手术取出多余脂肪；大多高度肥胖和中、轻度肥胖者主张间断饥饿疗法，以加速体重下降；尤其青年少女，无论是体重是否超标，一律饥饿减肥。但在绝食时体内蛋白质被耗损，而脂肪分解未必明显增加，且可出现酮症酸中毒及电解质紊乱引发其他疾病发生，危害人体健康。食用苗体食疗能使广大肥胖患者走出减肥误区，走上健康减肥的道路，将体内多余的脂肪吃下去，吃出健康来。二、营养治病，全面养生。这是本发明再一大优势。营养是维系人体健康的关键。 某些营养系的缺乏，造成某些特定疾病。大多数的单独性肥胖，又称营养性肥胖，无不都是营养过剩所致，因不良的欲食习惯造成。吃得多、消耗少，过多的脂肪，有的积聚于皮下、腹腔，有的沉积于心脏，血管和肝脾等主要脏器中，容易引发冠心病、高血压、糖尿病、胆石症、 胆囊炎、脂肪肝等疾病。这不但会严重影响身体健康，而且会缩短寿命，因此防治肥胖症必需要营养治病，全面养生。本发明中采用有减肥疗效的瓜蔬和不含脂肪或含脂肪较少的肉食制成食疗品进行食疗，完全能达到营养治病，全面养生的健康目的。冬瓜、白萝卜、洋葱头都是不食脂肪的蔬菜，不仅味美价廉，而且是减肥的妙品。冬瓜味甘淡，性微寒，有利尿消炎、清热解毒之功效外，现代医学发现它不含脂肪，含纳量低， 水纳潴溜可阻止糖转化变成脂肪。还含有维生素BI、B2、C及钙、磷、铁等，其中维生素BI 可促进体内的淀粉和糖能化为热能，而不变成脂肪有助于减肥；它富含的二醇二酸成份能抑制糖类物质转化为脂肪成份，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有减肥瓜之称。白萝卜营养丰富，内含的芥子油等物质，能促进脂肪更好的新陈代谢，避免脂肪在皮下过多堆积，起到减肥作用；洋葱头同样无脂肪含有发挥油中又含有可降低胆固醇的物质； 它还含有前列腺物质激活血溶纤维蛋白活性成份。这种成份可使动脉脂质沉着减少，防止体内脂肪贮存。黄瓜、山楂、海带、魔芋、经辣椒、绿豆芽均属含脂肪较少的瓜蔬。黄瓜肉内所含的丙醇二酸有抑制糖类在体内转化为脂肪的作用；山楂善消肉积，化解油腻、有利减肥； 海带性寒味咸，含有多种矿物质、微量元素，且有软坚散结作用，能减少人体摄入的动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积；韭菜具有补肾壮阳、温中健胃、暖肝散瘀等作用。它含有大量粗纤维素具有通便起到排泄肠道中过多营养作用，有助减肥；摩芋具有散毒、去渣、通脉、 降压、减肥、润肤、养颜多种功能，是一种低热低脂类减肥佳品；辣椒中含有蛋白质、胡萝卜素、维C、辣椒素等。其中辣椒素除能调味助消化，促进脂肪新陈代谢外还能防止体内脂肪贮存，有防胖作用；绿豆芽的热量小，只有果味面的1/15左右，符合减肥低热值食疗原则，它含的大量粗纤维利于将食物残渣排除体外，防止脂肪堆积，达到减肥的目的。芝麻除调味外含有几种人体必需氨基酸维生素E，维生素BI的交互服用下，能加速人体代谢功能。所含的铁和维生素E，是清除血管堆集物的重要成分。花生油中含有不饱和脂肪酸可降低胆固醇， 维生素E可维持人体生理动能延长细胞寿命。它具有的润燥滑肠下积作用，有助于减肥。三、养护肝脏，防止结合。这是本发明的又一大优点。肝脏是人体最大的消化腺， 又是脂肪代谢的主要器官。当肝糖减少时，则有更多的脂肪酸被动用，运到肝脏进行氧化， 氧化后首先进行分解成甘油和脂肪酸，然后分别进行代谢。因此，减肥不养肝护肝等于治病治标不治本，也就是“本急于标，不从本治，会蔓延滋生许多标来”。而急于本治，各种“标” 来有可能自然消除。在肥胖症的防治中，肝脏是本。因为减肝糖用的是脂肪，这就能从根本上减少多余脂肪酸，也才能通过肝脏对脂肪的正常代谢，这才是减少多余脂肪酸的唯一根本途径。因此，养肝保肝是本，减肥是标，只顾减肥不养肝保肝，那就等于杀鸡取蛋。本发明将减肥者不敢问津，一味拒食的肉品和辅助减肥的中药材恰当联合营养肝脏，养肝保肝具有防治结合的绝对技术优势。瘦牛肉、鸡肉、兔肉、大黄花鱼、河虾，均属于含蛋白质高、含脂肪低少的肉食。食用脂肪少的肉食便可去除虚胖之患，又无发胖之忧。瘦牛肉性味甘温，具有补中益气，强筋壮骨，利水消肿等作用。牛肉含优质蛋白达20. 2%以上，含脂肪6. 2%胆固醇含量低， 食用不会发肥，尤其适用于高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病人食用；鸡肉中蛋白质量达 23. 3%，脂肪含量1.2%，无糖肉食。鸡肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，是老人心血管病患者和肥胖症者的最理想食品。它不但能增进人体健康，却不会令人发胖。兔肉性味辛凉，具有补中益气，凉血解毒之功效。蛋白质含量闻达21. 5%,脂肪含量仅占O. 4%,尤其内含有丰富的卵磷脂，可防止血栓形成，保护血管壁；每百克仅含胆固醇83毫克，可减少冠心病的发生。因此，食用它既可增强体质，防预疾病；既不会体形发胖，又可以美容，日本的家庭主妇，尤其青年妇女不但都喜欢吃兔肉，而且称兔肉为“美容肉”。大黄花鱼属于无糖肉类，内含蛋白质17.6%、脂肪0.8%，营养丰富。鱼肉含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用的食物，还具有健脾开胃、益气、壮阳、明目、安神等作用，所以，肥胖者吃鱼较好。河虾属于无糖肉食类，内含蛋白质占17.5%，脂肪仅占0.6%，含碳水化合物、钙、磷、铁、碘、 维生素A、维生素BI、维生素B2、烟酸，还含有丰富的抗衰老的维生素E等，食之不但可以减肥，而且还具有补肾壮阳，通乳去毒、去风疾、益气开胃之功效。辅助减肥中的中药材的茵陈 (茵陈蒿)有效成分茵陈新，能有效减轻肝细胞炎症，促进肝细胞的再生；五味子内含的五味子素，能保护肝细胞；水飞蓟内含水飞蓟素能稳定细胞膜，降低毒物对肝细胞的影响，田基黄内含黄酮能改善肝功能；垂盒草内含的垂盒草疳，具有抑制细胞免疫及应，减少肝细胞损害，从而降低转化酶。并可调解肝细胞CAMP和CCMP的比例；甘草、柴胡均对肝脏有保护作用。无脂肪或减少脂肪的减肥瓜蔬和少脂肪高蛋白的肉类及保护肝脏的中药恰当联合，发明制造出一种健康减肥的食疗品，开辟了一条健康减肥的新路，是对日常减肥法的时代创新，为人类肥胖症者和有一个苗条健康身体的女士们、先生们，带来了福音。苗体食疗是为防治肥胖症，发掘祖国医学遗产，老药新用。根据中医“人体为本，疾病为标”和“治病必求其本”的原则，改革中医食疗减肥法，将无脂肪少脂肪的瓜蔬、无脂肪少脂肪的肉类，养肝保肝的中草药恰当联合，集养生和营养治病为一体，减肥以人为主体。发明创造出营养治病，全面养生，养护肝脏的一种中国苗体食疗品。开辟了一条健康减肥的新路，防治结合，减肥不伤其本，固本培元，消脂与健康同步进行，共同发展，是对日常减肥法的时代创新，为人类肥胖症和谐求得有一个苗条健康的女士们先生们带来了福音。