专利名称:手挤面条包的制作方法现有挂面条或机加工压切面条,因为含水量少,成条密度和硬度较大,热传导不 好,煮熟慢,所以口感筋道滑爽程度不如传统的手擀面受欢迎。手擀面因为成条密度小,口 感柔软,筋道,有面味,但手擀面需要手工揉面切条,制做费时、费力,如果手工揉面不到位, 就达不到所述效果。发明内容本发明的目的是提供一种手挤面条包,该包挤压成型的面条口感柔软,筋道、原 味,且即时成条、即时熟,省时省力,制做方便。本实用新型的技术方案是手挤面条包,具有塑料食品袋,其特征在于袋内封装 有制做面条的粘稠面团,塑料食品袋的热封边上设有剪口标记。由于塑料食品袋内封装的是粘稠面团,所以通过外部压力粘稠面团即可从出口挤 出成条状,操作方便;由于粘稠面团比手擀面还软,成条密度小,所以口感柔软、筋道、原味, 即时成条、水沸即熟,省时省力,克服了传统挂面煮熟时间过长、混汤、口感硬挺的缺点;由 于粘稠面团是在工厂通过工业化生产制成,比手工揉面质量好,减少了食用前制作面团的 麻烦;由于塑料食品袋出口设在热封边上,有利于挤压力集中,挤出效果好;使用者在剪口 标记处可自选挤出条粗细成度。图1是本实用新型手挤面条包的结构示意图。图2是手挤面条包的A-A剖面图。图中1剪口标记、2塑料食品袋、3粘稠面团。手挤面条包,由塑料食品袋2和封装在袋内的制做食用面条的粘稠面团3组成,塑 料食品袋的热封边上设有剪口标记1,剪口标记1的最佳位置可为塑料食品袋的两条边相 交的角部。粘稠面团3的原料可以是各种面粉与水的混合物,由工业化生产制成。食用时 参考手挤面条包的剪口标记剪口,剪口大小,可根据所需条的粗细选择,然后用手挤压袋装 粘稠面团,面条从剪口挤出到锅内沸腾的水中,当面条飘浮于水面即为煮熟。
手挤面条包制作方法
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