专利名称:一种螺旋状面筋的制作方法面筋,由于其营养丰富、筋道,口感好,制作的品种多,而深受广大消费者的喜爱。 但是目前市场上销售的面筋产品,由于要满足消费者各种口味的需要,在加工过程中,为了便于各种调料品滋味的渗透浸入,不得不制成面筋薄片或面筋空卷。长期以来,薄片状和空卷状面筋产品几乎千篇一律地存在着。这样,存在着一定问题其一,薄片状和空卷状产品没有整体性,且不够美观;其二,对两种形状的面筋产品消费者无新鲜感,影响购买欲;其三,由于非整体性,其不便于制造烤面筋的产品。
图1为螺旋状面筋拉伸状态示意图;图2为螺旋状面筋收缩状态示意图;图3为螺旋状面筋收缩状态俯视示意图;图4为实施例2螺旋状面筋收缩状态示意图;图5为实施例3螺旋状面筋收缩状态示意图;图6为实施例4螺旋状面筋收缩状态示意图。图中1为面筋螺旋片,2为通孔。为了使本技术领域的人员更好地理解本实用新型方案,并使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂,以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步详细的说明。实施例1 如图1 一图3所示,面筋体由面筋螺旋片1构成,面筋螺旋片1为一整体,面筋螺旋片1收缩后形成的面筋体呈圆柱状。俯视面筋体中央有一通孔2,面筋螺旋片 1环绕通孔2。由于面筋存在着一定弹性,可进行一定范围的纵向拉伸。实施例2 如图4所示,面筋体由面筋螺旋片1构成,面筋螺旋片1为一整体,与实施例1不同的是,本实施例的面筋螺旋片1薄厚不均勻,面筋螺旋片1从一端至另一端由薄渐厚(或由厚渐薄)。其余结构与实施例1相同,不再累述。实施例3 如图5所示,面筋体由面筋螺旋片1构成,面筋螺旋片1为一整体,与实施例1不同的是,本实施例的面筋螺旋片1收缩后形成的面筋体中间部位为圆柱体、两端为弧形体。其余结构与实施例1相同,不再累述。实施例4 如图6所示,面筋体由面筋螺旋片1构成,面筋螺旋片1为一整体,与实施例1不同的是,本实施例的面筋螺旋片1收缩后形成的面筋体为两端细中央粗的橄榄球状。其余结构与实施例1相同,不再累述。以上各实施例中在制作时,可直接将煮好的面筋制成圆柱状或其它形体,之后再通过使用刀具切削的方法,形成螺旋状面筋。螺旋状面筋可直接出售或包装(瓶装或袋装等,袋装包括真空包装等)出售;也可加入各种佐料后,再直接出售或包装出售;还可将上述螺旋状面筋加入各种佐料进行渗透,之后再烤制,烤制完成后直接出售或包装(瓶装或袋装等,袋装包括真空包装等)出售。面筋螺旋片1的厚度可选择0. 1 3. 0厘米,优选为0. 3 2. 5厘米。通孔直径为0. 1 1. 0厘米,优选为0. 1 0. 5厘米。以上所述,仅为本实用新型的,但本实用新型的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内,可轻易想到的变化或替换,都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
一种螺旋状面筋制作方法
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