专利摘要：

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专利摘要： 本实用新型公布了一种面筋挤压发泡出料螺杆装置，它包括转轴以及套在其上的压料螺杆和外部的套筒，所述压料螺杆上两端分别设置有不同旋向的螺纹；所述套筒出料端设置有套筒台阶，其上配合设置有出料头；所述出料头中心处设置有通孔，且从内到外依次分为锥形口、直流道和出料口三段。本实用新型的目的是提供一种面筋挤压发泡出料螺杆装置，无需外加热源与压力源，使原料内部挤压产生热量喷射而出，并在出料口实现膨胀。

专利摘要： 本实用新型公开了一种用于面筋生产的震荡出料面粉搅拌罐，它包括罐体以及支座，罐体内底部设置有搅拌棒，其下端通过转轴与电机相连，所述搅拌棒的侧面上设置有若干搅拌片且搅拌片间隔均布成一条直线，其直线与水平线成30°夹角；所述罐体的内侧面设置有刮板，在所述刮板的下方所述罐体的底部设置有出料口，所述出料口外侧连接有输料管，所述输料管处设置有振动板，其侧面与固定在罐体上的振动电机相连。本实用新型的目的是提供一种用于面筋生产的震荡出料面粉搅拌罐，无需人工搅动，面筋输出方便，不易粘连搅拌棒，生产效率高。

专利摘要： 本实用新型公布了一种面筋多点出料自发热挤压发泡螺杆装置，它包括转轴以及套在其上的压料螺杆和外部的套筒，所述压料螺杆上两端分别设置有不同旋向的螺纹；所述套筒出料端设置有套筒台阶，其上配合设置有出料头；所述出料头上围绕中心轴设置有若干出料孔，且所述出料孔内侧设置为锥形口，外侧设置为直流道。本实用新型的目的是提供一种面筋多点出料自发热挤压发泡螺杆装置，无需外加热源与压力源，使原料内部挤压产生热量喷射而出，并在出料口实现膨胀；并且一次生产多条面筋，生产效率大幅提高。

专利摘要： 本实用新型公布了一种用于面筋生产的面粉搅拌输送系统，它包括搅拌系统和输送系统，所述搅拌系统的出料口与所述输送系统的输送装置相连接；所述搅拌系统包括罐体以及支座，罐体内底部设置有搅拌棒，所述搅拌棒的侧面上设置有若干搅拌片且搅拌片间隔均布成一条直线；所述输送系统包括输送支架和输送电机，所述输送支架上并排连接有两块倾斜设置的斜板，在所述斜板上下两端之间分别设置有转轴，所述转轴上连接有履带，所述履带上固定有若干送料斗。本实用新型的目的是提供一种用于面筋生产的面粉搅拌输送系统，无需人工搅动，面筋输出方便，不易粘连搅拌棒，生产效率高；同时自动运输到膨化机中，省时省力，生产效率高。

专利摘要： 一种谷朊粉面筋暂存罐，属于谷朊粉加工设备领域，解决了现有的暂存罐水流冲击力较小，洗涤效果不佳的问题，它包含罐体和水管，罐体和水管固定连接，所述水管设置在罐体的一侧，水管与罐体的切面平行，并且水管向上倾斜设置，倾斜角度为10-15度，水管的直径为4-6厘米。本实用新型用于暂存和洗涤由三相卧螺分离机分离出来的面筋。

专利摘要： 本实用新型公开了一种螺旋状面筋，属于面筋食品技术领域，面筋体由面筋螺旋片构成，面筋螺旋片为一整体，面筋体纵向中央有一通孔，面筋螺旋片环绕通孔。进一步所述面筋螺旋片收缩后形成的面筋体呈圆柱状或橄榄球状或糖葫芦状或鸭梨状或葫芦状之一种。所述面筋螺旋片薄厚均匀或不均匀。所述面筋可以是煮制面筋或烤制面筋。所述面筋螺旋片的厚度为0.1～3.0厘米。通孔直径为0.1～1.0厘米。本实用新型的有益效果是面筋螺旋片较薄，便于佐料的渗透，使面筋产品味道更好。面筋螺旋片为一整体，便于造型，可制造外观更加美观的产品。更方便于烤面筋的制造。可拉伸的弹性形体具有趣味性，可吸引少年儿童等广大消费者。

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专利摘要： 本实用新型公开了一种面筋，所述面筋包括多个叶片状的片体(1)，多个所述片体(1)相互连接、并绕同一轴线均匀分布，所述面筋为长条形。所述片体(1)的个数为至少三个。所述面筋的长度为8厘米～12厘米。所述面筋的两端为圆弧状、尖状或平头状。采用这种方法制作的面筋，由于其结构为整体式的长条形，因此比较耐煮，不易煮烂。此外，面筋包括多个叶片状的片体(1)，增加了面筋外形的多样性，能够提高消费者的吸引力。

专利摘要： 本发明涉及一种烧罗汉面筋的制作方法。烧罗汉面筋是传统风味名菜。此菜做法精细，面筋四周，摆放18个口蘑，恰似十八罗汉静坐，故而得名；造型优美，鲜香软嫩，制作精巧，营养丰富。用本方法制作的这道菜造型优美，鲜香软嫩，制作精巧，营养丰富。

专利摘要： 本制作是一种风味面筋凉皮。加工时，要先洗出面筋，淀粉调成糊，盛入铝板凉皮旋子放入开水锅内加热致熟。调制时，加入蒸烹面筋块、时令蔬菜，调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等，吃时别有风味。春夏秋三季颇受百姓欢迎。

专利摘要： 本实用新型公开了一种油炸面筋泡的生产设备，它包括油锅和盛放面筋的容器，机架两端固定的减震座上装有调节手轮和减震弹簧，容器放置在减震弹簧上，容器上面放置有振动电机，容器的底部均匀分布有漏斗状的孔，机架上固定的案子面板上开有行走轮滑动的滑轨槽，钢丝滑刀装配在行走轮的轮架里，手拉手把装在行走轮的内侧。油锅放置在案子的下面于机架的中间位置。本实用新型具有以下效果该生产设备生产出的面筋泡能保证大小一致。降低生产成本，既省时又省工，并使生产效率能显著提高。

专利摘要： 本实用新型公开了一种管道式流体面筋破碎均质装置，具有流体湿面筋输入管道和输出管道，其中所述输入管道和输出管道中串接第一和第二圆形混合器，所述第一和第二圆形混合器的结构是由多个圆形空腔串接而成管道，所述第一圆形混合器的输入和输出端以及第二圆形混合器的输出端的管道内分别设有剪切流体面筋的多孔板。与现有技术相比，结构简单，操作方便，破碎效率高，流体湿面筋和媒介能够充分混合，能够实现连续化生产，产品理化指标全部合格，产品可广泛用于面制品、肉制品及乳制品等领域。

专利摘要： 本发明公开了一种含枯茗调味料的面筋及其制作方法，该面筋主要由面粉、水、食盐、枯茗调味料制成，其制作方法包括下述步骤：将面粉加配料，揉成面团，水洗，得到湿面筋；将湿面筋煮熟得到水面筋，分切成面筋块，置于热油中油炸，即得。本发明通过合理的配方以及恰当的工艺，将枯茗调味料加入到面筋中，制得的面筋色泽黄亮、饱满，内部松软，具有独特的美好风味和良好口感，适宜各种人群食用。