五行五色食品制作方法

赵国彬

2012年9月12日

2012年4月28日

2012年4月28日

赵国彬

A23L1/20GK102657330SQ201210129858

五色 五行 食品

1.一种五行五色食品，主要以五谷类、瓜果和蔬菜为原料，其特征在于所述颜色一致的五谷类、瓜果和蔬菜共同制成同属食品，其颜色包括红色、黑色、白色、黄色和绿色，同属食品中各原料的重量比为五谷类30 93%、瓜果5 40%、蔬菜2 30%，五行五色食品由一种及以上的同属食品组成2.根据权利要求I所述的五行五色食品，其特征在于所述原料还包括重量分数为3^5%的果蔬生长点的嫩叶或嫩芽3.根据权利要求I所述的五行五色食品，其特征在于所述原料经脱水、研磨后成粉状冲剂

本发明属于食品领域，特别涉及一种五行五色食品背景技术 中国很早以前就提出了五行理论，五行即金、木、水、火、土，是中国五千年来所发现出的生物界的生存现象人体五脏亦属五行，五行、五色、五脏的现象为，肝属木，喜清凉，属绿色，多吃绿色蔬果杂粮，能清肝解毒，对肝脏很好，利于胆、面色、筋(包括肌腱、韧带和筋膜)、目、指甲，利藏血、疏泄；肺属金，喜滋润，属白色，多吃白色食物，对肺部有帮助，并利于大肠、皮肤、毛发、鼻子、呼吸道、汗腺、泪腺、唾液腺及各种身体腺体水道、呼吸顺畅；心属火，喜降火、清血，属红色，红色蔬果有清血、补血、通血的效果，调理心脏、血脉、小肠、舌、神 明的功能；肾脏属水，喜滋补，属黑色，吃黑色食物，对肾脏有帮助，并利于膀胱、生殖系统、骨骼、关节、骨髓、耳、脑、二阴、卵巢及纳精气；脾脏属土，喜温热，属黄色，吃黄色食物，并利于胃、口、舌根、肌肉目前，提供给人们关于五行方面的营养平衡的食品和饮料，在现有的市场和相关文献中还没有报导发明内容本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种搭配合理、营养保健的五行五色食品本发明是通过如下技术方案实现的 一种五行五色食品，主要以五谷类、瓜果和蔬菜为原料，其特征在于所述颜色一致的五谷类、瓜果和蔬菜共同制成同属食品，其颜色包括红色、黑色、白色、黄色和绿色，同属食品中各原料的重量比为五谷类30 93%、瓜果5 40%、蔬菜2 30%，五行五色食品由一种及以上的同属食品组成本发明根据五行五色与五脏相对应的理论，针对五脏设计相应的营养保健饮食，通过五色食品对应相应的脏器，针对个人的不同需求，摄取不同组分的食品；颜色一致的五谷类、瓜果和蔬菜组成同属食品，按科学配比搭配混合，便于达到最大化的利用关于五谷类、瓜果和蔬菜中五色食品的选择，五谷类中，红色有红小豆、红玉米，黑色有黑豆、黑芝麻，白色有大米、小麦，白芝麻，黄色有黄豆、玉米、小米，绿色有绿豆、青豆；瓜果中，红色有红枣、草莓，黑色有紫葡萄、桑葚，白色有梨、荔枝，绿色有猕猴桃、奇异果，黄色有香蕉；蔬菜中，红色有西红柿、红椒、胡萝卜，黑色有茄子、紫甘蓝、黑木耳，白色有白萝卜、菜花、藕，黄色有南瓜、金针菇、黄花菜，绿色有黄瓜、芹菜、菠菜、笋类等原料中，五谷类、瓜果和蔬菜的配比确定与人体所需物质及最终形成食品的口感有关，通过科学的配制，适量添加蜂蜜、蛋类，在无化学无益添加剂的情况下，实现营养保健的功效本发明的更优方案为 所述原料还包括重量分数为3 5%的果蔬生长点的嫩叶或嫩芽，由于生长点的嫩叶或嫩芽中含有含量较高的微量元素，便于补充人体所需营养，增加食品的功效所述原料经脱水或制熟后、研磨成粉状冲剂，便于随时食用，同时，本发明的食品还可制成饼干、面条、蛋糕、果冻、脱水颗粒、酥、泡面、脱水蔬菜瓜果并保持原果型食用、汤汁、饮料、奶类、酒、糖果、菜肴等，提高其应用的多样化本发明制备简单，搭配合理，食用方便，五色分开，五色混合或几色混合，养分充足、均衡、不重叠，具有食用和保健的双重功效，便于广泛推广应用