专利名称：一种黄精面条的加工方法随着经济的快速发展，食品的种类越来越多，面条的种类也是多如繁星，有各种各样的杂粮面，保健面，其加工方法是将各原材料分别粉碎成粉末后，再将按比例混合，再加工而成。此方法存在有效成分不能充分被吸收，而且面条的ロ感比较粗糙，不易被人们接受。
为了克服现有技术的不足，本发明提供了一种黄精面条的加工方法，本发明方法加工出的黄精面条，ロ感细腻，营养丰富，具有调节血糖、降低血压、调节血脂的功能。为实现上述目的本发明采用的技术方案如下一种黄精面条的加工方法，其特征在于包括以下步骤(1)取适量洗浄的黄精采用蒸汽熏蒸1-1.5小时；(2)将熏蒸后的黄精加水进行两次熬煮，每次熬煮时间为2-3小时，将两次熬煮的黄精液合井，过滤，得到黄精滤液；(3)将籼米洗浄后，用清水浸泡20-30分钟后，捞出；(4)将步骤(2)所得的黄精液按比例加入到泡洗后的籼米里，同时再加入适量的纯净水，混合后磨粉，其中，三者的混合重量比为籼米黄精液水=20 :(0. 5-1) :(40-50)；
(5)将步骤(4)磨好的米面粉再进行蒸粉至熟；
(6)将步骤(5)所得的蒸粉再依次经预干、老化、切条、烘干，最后按要求用食品专用塑料袋封ロ包装，即为成品。所述的黄精为九华山黄精，所述的籼米为早籼米。步骤(2)中熬煮黄精吋，黄精和水的质量比例为1 :(10-15) 本发明的有益效果
本发明方法加工出的黄精面条，ロ感细腻，营养丰富，具有降低血糖、降低血压、血脂的功能。通过水煮的方法将黄精中的多糖提取出来，黄精多糖具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功能；用于脾胃虚弱、体倦乏力、ロ干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴。具有免疫激发和免疫促进作用，能增强免疫功能；黄精多糖具有抗辐射、抗肿瘤的作用；黄精多糖具有显著的抗衰老作用；能促进蛋白质的合成；减少細胞内代谢废物的含量；对抗自由基的损伤； 促进能量生成；降血糖、降血脂等作用。黄精多糖具有良好的抗炎、抗病毒、抗菌等抗病原微生物的作用，具有抗疲劳、耐缺氧等抗应激作用。黄精多糖还具有提高学习、记忆能力的作用。所加工的黄精面条特别适合糖尿病患者、高血压、高血脂人群长期食用。本发明的黄精面在控制血糖的同时能够均衡营养、抗氧化、改善胰岛素功能，减少降糖药物的剂量，提高患者自身胰岛素的利用率，有效改善患者的糖耐量(OCTT)及糖化血红蛋白(HBALC)水平，提高患者的生活质量预防并发症，特别适合糖尿病患者长期食用。

一种黄精面条的加工方法，包括以下步骤
(1)取适量洗浄的黄精采用蒸汽熏蒸1-1.5小时；
(2)将熏蒸后的黄精加水进行两次熬煮，每次熬煮时间为2-3小时，将两次熬煮的黄精液合井，过滤，得到黄精滤液；
(3)将籼米洗浄后，用清水浸泡20-30分钟后，捞出；
(4)将步骤(2)所得的黄精液按比例加入到泡洗后的籼米里，同时再加入适量的纯净水，混合后磨粉，其中，三者的混合重量比为籼米黄精液水=20 :(0. 5-1) :(40-50)；
(5)将步骤(4)磨好的米面粉再进行蒸粉至熟；
(6)将步骤(5)所得的蒸粉再依次预干、老化、切条、烘干，最后按要求用食品专用塑料袋封ロ包装，即为成品。实施例2
一种黄精面条的加工方法，包括以下步骤
(1)取适量洗浄的黄精采用蒸汽熏蒸1小吋，去除黄精中的异味；
(2)将熏蒸后的黄精加水进行两次熬煮，每次熬煮时间为2.5小时，将两次熬煮的黄精液合井，过滤，得到黄精滤液；
(3)将籼米洗浄后，用清水浸泡25分钟后，捞出；
(4)将步骤(2)所得的黄精液按比例加入到泡洗后的籼米里，同时再加入适量的纯净水，混合后磨粉，其中，三者的混合重量比为籼米黄精液水=20 1 45 ；
(5)将步骤(4)磨好的米面粉再进行蒸粉，蒸粉时间？；
(6)用玉米须45克、黄芪30克、白木15克、枸杞10克与猪胰1具一起炖汤，炖制的汤汁为 150-250ml ；
(7)将步骤(6)所得的中药汤汁加入到步骤(5)所得的蒸粉里，混合均勻，其中，中药汤汁与蒸粉的体积/质量比(ml/g)为(100-150) :500 ；
(8)将步骤(7)所得的湿蒸粉再依次经预干、老化、切条、烘干，最后按要求用食品专用塑料袋封ロ包装，即为成品，也可以制成黄精面粉。实施例3
一种黄精面粉，其原料组分重量份比例为黄精面粉20、桑叶粉5、茶叶粉5、人參粉1、 葛根粉10、野冬青果粉5、苦瓜粉5。混合后装袋，每袋25克，服用时加入2-3克奶酪，用热水冲泡后服用，每天3次，三个月为ー个疗程。上述组分具有提高免疫力、降低血糖作用。选对只小鼠按体重随机分为2组，每组12只。对照组仅给生理盐水灌胃。治疗组给予本发明的黄精面粉冲剂5ml/kg，连续灌胃 90d后测吞噬指数a，单核-巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数值。表1提高免疫能力的单核-巨噬细胞吞噬功能试验结果


本发明涉及一种黄精面条的加工方法，将黄精用水煮法提取有效成分，再将提取的有效成分按比例加入到籼米里一起磨粉，然后再蒸粉，蒸粉后再依次经预干、老化、切条、烘干，最后按要求包装即可得到成品。本发明方法加工出的黄精面条，口感细腻，营养丰富，具有调节血糖、降低血压、调节血脂的功能。特别适合糖尿病患者长期食用。