专利名称：一种填充营养蛋的制作方法由于口味原因，一直以来鸡蛋是蛋类食品中的首选，一般来说人们的印象中鸡蛋就是蛋类食品的代名词，大家都知道鸡蛋外部为蛋壳，内部为蛋白和蛋黄，使人们每天必食用食品，给人们提供足够的营养。但是鸡蛋中胆固醇的含量比较高，一些特殊人群不适宜长期食用。所以如何开发一种可以人工调节内部营养的口味类似鸡蛋的人工蛋类食品是摆在我们面前的一道难题。
附图为本实用新型的一种填充营养蛋的结构示意图。图中，1.蛋壳，2.填充口 ；3.内部营养物。接下来参照说明书附图对本实用新型的一种填充营养蛋作以下详细地说明。一种填充营养蛋，其结构包括蛋壳1及内部营养物3 ；所述内部营养物为填充在蛋壳内部的人工调和营养液。所述内部营养物通过蛋壳上开设的填充口2填充其中。所述填充口在填充满蛋壳后封置密封盖。该填充营养蛋无药残，无激素，大肠杆菌卫生不超标，内部营养物中硒含量 0. 36-0. 52mg/kg,钙含量 180-1850mg/kg,铁含量 21. 5-25. 6mg/kg,碘含量 7. 6-9. 2mg/kg, 全蛋蛋白138000-153000mg/kg，蛋黄卵磷脂含量48000-53000mg/kg，蛋黄胆固醇含量到，10980-12300mg/kgo和原生鸡蛋相比经分析测试测定硒由0. 28mg/kg提高到0. 36-0. 52mg/kg, 钙由 1468mg/kg 提高到 1680-1850mg/kg,铁由 15. 6mg/kg 提高到 21. 5-25. 6mg/kg，全蛋蛋白由121000mg/kg提高到138000-153000mg/kg,蛋黄卵磷脂由33000mg/kg提高到 48000-53000mg/kg，蛋黄胆固醇由 26100mg/kg 降低到 11980_13300mg/kg。硒提高 28. 6-85. 7 %，钙提高14. 4-26 %，铁提高38. 5-64. 1 %，全蛋蛋白提高12. 3-26. 4 %，蛋黄卵磷脂提高45. 5-60%，蛋黄胆固醇降低M-49%。食用该生态蛋，能促进儿童的体格生长和大脑发育；预防和辅助治疗老年人的高血压，高血脂，冠心病，糖尿病等。以上所述实施例，只是本实用新型较优选的具体的实施方式的一种，本领域的技术人员在本实用新型技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含在本实用新型的保护范围内。