专利名称：屠宰水禽嗉囊钩的制作方法现在屠宰水禽的工厂非常多，日屠量也非常大，有的工厂几十万只，在屠宰众多的工序中，有一道工序是取出水禽腔中的嗉囊，现在为止，中外没有什么切实可行的办法，只是人工用手在水禽腔中掏出嗉囊，这样人们的手成天泡在0°c左右的冰水中，手容易受到伤害，而且有时手指或手臂被鸭骨划伤感染，给工人带来痛苦，同时功效也比较低。发明内容本实用新型的目的是设计一种取嗉囊工具，避免工人伤手的痛苦，提高了工作效率的屠宰水禽嗉囊钩。本实用新型屠宰水禽嗉囊钩，包括手柄1，手柄1上设置有杆柱2，杆柱2的上部设置有倒钩3，倒钩3和杆柱2的夹角为15-40°，所述的夹角为正投影夹角。本实用新型屠宰水禽嗉囊钩的优点是避免工人的手在冰水中受到伤害，改善了工作环境，提高了工作效率。图1为屠宰水禽嗉囊钩的结构示意图。根据图1所示，一种屠宰水禽嗉囊钩，包括手柄1，手柄1上设置有杆柱2，杆柱2 的上部设置有倒钩3，倒钩3和杆柱2的夹角为15-40°，所述的夹角为正投影夹角。