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一种低pH值胁迫提高ε-聚赖氨酸产量的方法
专利
专利摘要: 本发明公开了一种低pH值胁迫提高ε-聚赖氨酸产量的方法,属于发酵工程【技术领域】。在发酵过程中引入酸性pH胁迫工艺,即人为或自发使pH降为2.5-3.0,维持12-48h之后,将pH再提高到3.5-4.5,保持稳定直到发酵结束。采用此种pH调控方法,能够显著提高ε-聚赖氨酸产生菌的比生长速率和ε-聚赖氨酸比合成速率;结合补料-分批发酵方式,ε-聚赖氨酸的产量较普通两阶段pH调控工艺提高50%以上。本发明将低pH胁迫的方法引入ε-聚赖氨酸发酵过程中,显著提高了ε-聚赖氨酸的发酵水平。而且,此方法由于操作简单、效果显著,易于大规模工业化生产的实施。
胡娟
金牌知产顾问
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