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一种低过氧化值的油炸花生仁的生产方法
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一种花生仁的安全生产工艺制作方法
专利
专利摘要: 本发明提供一种花生仁的安全生产工艺,其特征在于,包括以下步骤:1)脱壳除杂:去除泥石、玻璃等杂质,重点挑出霉烂果。进行脱壳处理备用;2)金属探测仪:去除花生原料中的金属杂质,过金探3-6秒;3)红外线杀菌:产品过红外线杀菌机4-6秒;4)色选机:产品均匀通过色选机5-8秒,去除霉烂果;5)真空包装:按照生产标准,进行真空包装自动化连续生产。本发明的有益效果:通过脱壳除杂、红外杀菌、真空包装三大主要工艺处理,可以使花生仁产品达到商业无菌的要求,延长产品的货架期,提高产品的安全性,增强产品的市场竞争力。而且花生仁携带方便,耐储性强,是一种具有市场潜力的营养食品。 -
一种优质烤花生仁的安全生产工艺制作方法
专利
胡娟
金牌知产顾问
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