专利名称：一种草莓味蜂蜜花生仁的制备方法目前，市场上花生仁大多都是粗加工的，炒后食用或炒熟后挂上糖进行食用，这样炒出来的花生仁易回生，时间长了往外浸油，挂上糖的花生仁遇到潮湿糖就会融化，吃起来ロ感油腻、发艮。另外，目前花生仁是用凉水浸泡，用凉水浸泡的花生仁能产生较小分子肽或游离氨基酸，使游离性氩酸释放出来产生苦味，长期摄入这种有害物质的花生仁会产生不同程度的消化不良，甲状腺肿大，氨基酸和维生素利用率下降等危害。另外，市场上主要以咸花生为主，甜花生仁主要为外面包裹糖类物质，并且口味、营养单一。
本发明针对上述技术问题提供一种草莓味蜂蜜花生仁的制备方法。为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是 一种草莓味蜂蜜花生仁的制备方法，包括以下步骤 (1)将精选的10-20kg花生仁清洗干净，放到30kg水里浸泡7-8小时，水温45-50度，浸泡后捞出烘干； (2)配制草莓蜂蜜浸泡液 ①选取优质草莓清洗，高温灭菌，胶体磨磨浆，制成草莓果浆； ②准备以下质量份的成分荆条蜂蜜10-15kg，槐花蜜10-151^，蜂王浆0.2-0.41^，中药汁ト3kg，
所述中药汁的原料包括以下质量份的成分:人参4-6g、枸杞4-6g、山楂4-6g、党參5_7g、山药5-7g ;称取所述中药，并在所述中药中加入600ml水，熬制2个小时后，得中药汁；
③将草莓果浆与步骤②中各成分混合，搅拌均匀，经灭菌后，形成草莓蜂蜜浸泡液；
(3)将步骤(I)中所述的经烘干得到的花生仁放入步骤(2)得到的草莓蜂蜜浸泡液中浸泡8-10小时，入味后捞出；
(4)放在烘干箱中60度下烘干3小时，用炒花生仁机烘炒2小时左右，至酥脆，晾干后装袋即可。步骤(I)中所述各成分优选为以下质量份的成分
荆条蜂蜜12kg，槐花蜜12kg，蜂王浆0. 3kg，中药汁2kg，
所述中药汁的原料包括以下质量份的成分人參5g、枸杞5g、山楂5g、党參6g、山药6g。本发明的有益效果是
①本发明所得到的花生仁不但保留了花生仁矿物质营养素和膳食纤维，而且吸收了蜂蜜和蜂王浆的营养成分，更容易被人体消化吸收，长期食用能起到很好的保健功能和食补效果，并且不添加任何防腐剂也能保持很长的保鲜时间；
②由于在浸泡液中添加了对人体有益的中药成分，并且荆条蜜和槐花蜜都是去火蜜，通过浸泡，使得花生仁吸收了上述成分，长期食用，具有滋补肝肾、消食健胃、理气健脾去火等多种功效，并且，由于蜂蜜、草莓的作用使得花生仁不但无药味，而且还具备草莓的芳香气味，适宜大众口味

实施例一
一种草莓味蜂蜜花生仁的制备方法，包括以下步骤
(1)将精选的IOkg花生仁清洗干净，放到30kg水里浸泡7小时，水温45度，浸泡后捞出烘干；
(2)配制草莓蜂蜜浸泡液
①选取优质草莓清洗，高温灭菌，胶体磨磨浆，制成草莓果浆；
②准备以下质量份的成分荆条蜂蜜10kg，槐花蜜10kg，蜂王浆0.2kg，中药汁1kg，
所述中药汁的原料包括以下质量份的成分人參4g、枸杞4g、山楂4g、党參5g、山药
5g ;称取所述中药，并在所述中药中加入600ml水，熬制2个小时后，得中药汁；
③将草莓果浆与步骤②中各成分混合，搅拌均匀，经灭菌后，形成草莓蜂蜜浸泡液；
(3)将步骤(I)中所述的经烘干得到的花生仁放入步骤(2)得到的草莓蜂蜜浸泡液中浸泡8小时，入味后捞出；
(4)放在烘干箱中60度下烘干3小时，用炒花生仁机烘炒2小时左右，至酥脆，晾干后装袋即可。实施例ニ
一种草莓味蜂蜜花生仁的制备方法，包括以下步骤
(1)将精选的20kg花生仁清洗干净，放到30kg水里浸泡8小时，水温50度，浸泡后捞出烘干；
(2)配制草莓蜂蜜浸泡液
①选取优质草莓清洗，高温灭菌，胶体磨磨浆，制成草莓果浆；
②准备以下质量份的成分荆条蜂蜜15kg，槐花蜜15kg，蜂王浆0.4kg，中药汁3kg，
所述中药汁的原料包括以下质量份的成分人參6g、枸杞6g、山楂6g、党參7g、山药
Ig ;称取所述中药，并在所述中药中加入600ml水，熬制2个小时后，得中药汁；
③将草莓果浆与步骤②中各成分混合，搅拌均匀，经灭菌后，形成草莓蜂蜜浸泡液；
(3)将步骤(I)中所述的经烘干得到的花生仁放入步骤(2)得到的草莓蜂蜜浸泡液中浸泡10小时，入味后捞出；
(4)放在烘干箱中60度下烘干3小时，用炒花生仁机烘炒2小时左右，至酥脆，晾干后装袋即可。实施例三一种草莓味蜂蜜花生仁的制备方法，包括以下步骤
(1)将精选的15kg花生仁清洗干净，放到30kg水里浸泡8小时，水温47度，浸泡后捞出烘干； (2)配制草莓蜂蜜浸泡液
①选取优质草莓清洗，高温灭菌，胶体磨磨浆，制成草莓果浆；
②准备以下质量份的成分荆条蜂蜜12kg，槐花蜜12kg，蜂王浆0.3kg，中药汁2kg，
所述中药汁的原料包括以下质量份的成分人參5g、枸杞5g、山楂5g、党參6g、山药
6g ;称取所述中药，并在所述中药中加入600ml水，熬制2个小时后，得中药汁；
③将草莓果浆与步骤②中各成分混合，搅拌均匀，经灭菌后，形成草莓蜂蜜浸泡液；
(3)将步骤(I)中所述的经烘干得到的花生仁放入步骤(2)得到的草莓蜂蜜浸泡液中浸泡9小时，入味后捞出；
(4)放在烘干箱中60度下烘干3小时，用炒花生仁机烘炒2小时左右，至酥脆，晾干后装袋即可。


本发明涉及一种草莓味蜂蜜花生仁的制备方法，包括(1)、选取优质花生仁清洗；(2)、配制草莓蜂蜜浸泡液；(3)、浸泡花生仁；(4)、经烘干、装袋制成成品。本发明所得到的花生仁不但保留了花生仁矿物质营养素和膳食纤维，而且吸收了蜂蜜和蜂王浆的营养成分，更容易被人体消化吸收，长期食用能起到很好的保健功能和食补效果。