专利摘要：

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专利摘要： 本发明公开了一种咸味油炸花生仁的生产方法，属于花生食品精加工【技术领域】，其制备方法步骤包括：精选花生仁→配制盐水溶液→花生浸泡→沥水→晾晒→油炸→沥油→冷却→真空包装，通过上述步骤生产出的咸味油炸花生仁产品，不仅调味均匀，口感良好，而且由于在盐水溶液中浸泡，可以较好的抑制微生物的生长繁殖，延长了产品的保质期。

专利摘要： 本发明公开了一种咸味大豆的湿法烤制生产方法，属于食品精加工【技术领域】，该发明的工艺流程是：“精选大豆→配制盐水溶液→大豆浸泡→沥水→晾晒→烘烤→冷却→真空包装”，具体生产步骤如下：⑴精选大豆；⑵配制盐水溶液；⑶大豆浸泡；⑷沥水；⑸晾晒；⑹烘烤；⑺冷却；⑻真空包装。利用本发明生产的咸味烘烤大豆，不仅最大程度的保留的大豆原有的营养和风味，破坏其中的抗营养因子成分，而且因为其生产过程中经盐水浸泡，可以更好的抑制微生物的生长繁殖，产品保质期得到了延长。

专利摘要： 本发明提供一种优质油炸咸味榛子生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：1）原料除杂、2）筛选分级、3）炸前裹衣、4）油炸冷却、5）炸后定型、6）挑选包装。本发明的有益效果：将榛子原料依次通过裹衣桶裹衣溶液裹衣、连续化控温油炸锅油炸、冷却、定型桶炸后裹衣粉裹衣、挑选包装等主要工序，通过该工艺处理，油在连续化控温油炸之后，会被打入澄清机进行过滤处理，最大程度上降低了过氧化值升高的风险，保证了油炸咸味榛子的质量。而且油炸咸味榛子携带方便，耐储性强，是一种具有市场潜力的营养食品。

专利摘要： 本发明提供一种优质油炸咸味松子生产工艺，其特征在于，包括以下步骤1）原料除杂，2）筛选分级，3）炸前裹衣，4）油炸冷却，5）炸后定型，6）挑选包装，本发明的有益效果：将松子原料依次通过裹衣桶裹衣溶液裹衣、连续化控温油炸锅油炸、冷却、定型桶炸后裹衣粉裹衣、挑选包装等主要工序，由我司自行研制的油炸生产线制成油炸咸味松子。同时产品中无黄曲霉毒素、沙门氏菌残留，可以提高产品的安全性，增强产品的市场竞争力。而且油炸咸味松子携带方便，耐储性强，是一种具有市场潜力的营养食品。

专利摘要： 本发明提供一种优质油炸咸味葵花籽生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：1）原料除杂，2）筛选分级，3）炸前裹衣，4）油炸冷却，5）炸后定型，6）挑选包装；本发明的有益效果：将葵花籽原料依次通过裹衣桶裹衣溶液裹衣、连续化控温油炸锅油炸、冷却、定型桶炸后裹衣粉裹衣、挑选包装等主要工序，油炸咸味葵花籽产品包装内残氧量控制在1%以内，产品在无抗氧化剂、防腐剂等添加剂的情况下，可延长产品的货架期至12个月以上；同时产品中无黄曲霉毒素、沙门氏菌残留，可以提高产品的安全性，增强产品的市场竞争力。而且油炸咸味葵花籽携带方便，耐储性强，是一种具有市场潜力的营养食品。

专利摘要： 本发明提供一种优质油炸咸味核桃仁生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：1）原料除杂，2）筛选分级，3）炸前裹衣，4）油炸冷却，5）炸后定型，6）挑选包装；本发明的有益效果：将核桃仁原料依次通过裹衣桶裹衣溶液裹衣、连续化控温油炸锅油炸、冷却、定型桶炸后裹衣粉裹衣、挑选包装等主要工序，由我司自行研制的油炸生产线制成油炸咸味核桃仁，产品在无抗氧化剂、防腐剂等添加剂的情况下，可延长产品的货架期至12个月以上；同时产品中无黄曲霉毒素、沙门氏菌残留，可以提高产品的安全性，增强产品的市场竞争力。而且油炸咸味核桃仁携带方便，耐储性强，是一种具有市场潜力的营养食品。