专利名称：一种鸭泥香菇盒子的制作方法市场上糕饼很多，但尚未发现有鸭泥香菇盒子。发明内容本发明的目的是提供一种鸭泥香菇盒子。方案是面粉25-26kg、鸭肉泥6-6. 5kg、香菇3. 5_4kg、五香粉180_200g、姜末200-220g、辣椒粉 120-140g、盐 160_170g。制备方法将面粉揉成面团静置半小时，姜末用油爆香，加入鸭肉、香菇、五香粉、辣椒粉，爆炒熟作馅，将面团切成25克的剂子，包入鸭泥香菇馅，入长方型盒子饼摸，将制好的盒子坯摆入烤盘，刷ー层黄油，入烤箱160度，烤25分钟即可。本发明公开了一种鸭泥香菇盒子，包含以下组份面粉25-26kg、鸭肉泥6-6.5kg、香菇3.5-4kg、五香粉180-200g、姜末200-220g、辣椒粉120-140g、盐160-170g。本发明制作的鸭泥香菇盒子，盒子外皮烤的香酥金黄，鸭肉香菇馅，配上面香酥脆的盒子皮，油香鲜辣，越吃越想吃。