专利名称：一种鸡蛋保鲜剂的制作方法保鲜剂应具有防腐、保鲜、杀菌、防失水之功效，从而能达到避免食物营养成分流失或变质腐坏的效果，然而目前市场上的保鲜剂保鲜效果不佳，保鲜时间短，生产成本高。
本发明所要解决的技术问题是提供一种保鲜时间长、保鲜效果佳的鸡蛋保鲜剂。为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下 一种鸡蛋保鲜剂，它包括如下重量份的组分 石蜡100 120份 表面活化剂O. 05^5份 水剂性高分子化合物 O. 0Γ2份 水50 500份。其中，所述的表面活化剂为蔗糖、脂肪酸脂、卵磷脂或酪朊酸盐中的任意一种。其中，所述的水剂性高分子化合物为阿拉伯胶、糊精、动物胶或白朊中的任意一种。上述鸡蛋保鲜剂的制备方法把所需量的石蜡、表面活化剂、水剂性高分子化合物和水混合搅匀后，使之成为乳浊液，在100 150°C下加热5 30分钟灭菌处理即可使用在鸡蛋外表面。有益效果本发明的鸡蛋保鲜剂制法简单、成本低廉、使用时操作方便、本发明的保鲜剂能在鸡蛋表皮形成了一层薄膜，该薄膜能对鸡蛋起到隔离和杀菌的作用，从而延长了鸡蛋的保鲜时间。该鸡蛋保鲜剂具有防腐、保鲜、杀菌、以及保鲜效果突出的优点。
实施例I:
一种鸡蛋保鲜剂，它包括如下重量份的组分
石腊100份
表面活化剂O. 05份
水剂性高分子化合物O. 01份
水500份。实施例2
一种鸡蛋保鲜剂，它包括如下重量份的组分石蜡120份
表面活化剂5份
水剂性高分子化合物 2份水50份。


本发明公开了一种鸡蛋保鲜剂，它包括如下重量百分比的组分石蜡100~120份、表面活化剂0.05~5份、水剂性高分子化合物0.01~2份以及水50～500份。本发明的鸡蛋保鲜剂制法简单、成本低廉、使用时操作方便、本发明的保鲜剂能在鸡蛋表皮形成了一层薄膜，该薄膜能对鸡蛋起到隔离和杀菌的作用，从而延长了鸡蛋的保鲜时间。该鸡蛋保鲜剂具有防腐、保鲜、杀菌、以及保鲜效果突出的优点。