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一种带双效自控过滤阀的食品发酵装置制作方法

  • 专利名称
    一种带双效自控过滤阀的食品发酵装置制作方法
  • 发明者
    冯士活
  • 公开日
    2011年12月28日
  • 申请日期
    2011年6月2日
  • 优先权日
    2011年6月2日
  • 申请人
    浙江工贸职业技术学院
  • 文档编号
    A23L1/218GK202085696SQ2011201838
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种带双效自控过滤阀的食品发酵装置,包括发酵反应釜,发酵反应釜上设有空气进出口,其特征在于所述发酵反应釜的空气进出口处设有空气过滤装置,所述空气过滤装置包括一双向阀以及罩设在双向阀外部的封闭罩壳,双向阀与发酵反应釜的空气进出口连接,双向阀上设有可供空气进出的阀体通孔,封闭罩壳上也设有可供空气进出的罩壳通孔, 所述的阀体通孔与罩壳通孔之间设有连接管道,所述的封闭罩壳上还设有蒸汽入口和蒸汽出口2.根据权利要求1所述的一种带双效自控过滤阀的食品发酵装置,其特征在于所述的双向阀包括阀体、阀盖、阀芯、阀芯端盖,所述的阀体呈管状,阀体一端与发酵反应釜固定连接,阀体另一端与阀盖固设,阀芯端盖设在阀体内,且与阀体构成活塞式滑移配合,阀芯端盖、阀盖以及阀体构成一个密闭容腔,所述的阀体通孔开设在阀体上,且与密闭容腔连通,阀芯端盖与阀盖之间设有复位弹簧,阀芯端盖与阀体之间设有密封圈,阀芯端盖端面上设有端盖通孔,所述的阀芯由一柱体和一挡块构成,所述的柱体穿设在阀芯端盖内,柱体设在阀芯端盖外的一端与挡块连接,且所述挡块构成对端盖通孔的外包覆,柱体留在密闭容腔内的另一端上固设有垫片,垫片与阀芯端盖之间设有阀芯弹簧3.根据权利要求1或2所述的一种带双效自控过滤阀的食品发酵装置,其特征在于 所述阀体通孔与罩壳通孔之间设有的连接管道呈盘旋在阀体外的螺旋状设置
  • 技术领域
    本实用新型涉及一种食品发酵装置,具体涉及一种带双效自控过滤阀的食品发酵装置
  • 背景技术
  • 专利摘要
    本实用新型公开了一种带双效自控过滤阀的食品发酵装置,包括发酵反应釜,发酵反应釜上设有空气进出口,空气进出口处设有空气过滤装置,空气过滤装置包括一双向阀以及罩设在双向阀外部的封闭罩壳,双向阀与发酵反应釜的空气进出口连接,双向阀上设有可供空气进出的阀体通孔,封闭罩壳上也设有可供空气进出的罩壳通孔,阀体通孔与罩壳通孔之间设有连接管道,封闭罩壳上还设有蒸汽入口和蒸汽出口,采用上述结构,外部空气进入发酵反应釜时,或发酵反应釜内的气体排出时,都需要经过空气过滤装置来净化消毒处理,处理后的空气不带有污染物,进入到发酵反应釜内不会对发酵的原料构成污染,或排向大气也不会对外部空气构成污染,有利于环境保护。
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:一种带双效自控过滤阀的食品发酵装置的制作方法制作发酵食品如馒头、面包、泡菜等,需要经过一定的发酵过程,发酵时,通常将需要发酵的原料放置到发酵反应釜内,然后往发酵反应釜内通入空气,让其自然发酵,但是由于目前空气质量差,空气中通常夹带各种粉尘或其他污染物等,如果将这样的空气不经净化消毒处理,就直接通入到发酵反应釜内,容易使发酵反应釜内的发酵的原料受到污染,甚至容易与发酵反应釜内的发酵的原料发生化学反应,使发酵后的发酵产物无法满足用户需求。发明内容针对现有技术的不足,本实用新型的目的在于提供一种带双效自控过滤阀的食品发酵装置,该装置能将通入到发酵反应釜内的空气进行净化消毒,使食品的发酵过程更加稳定可靠。为实现上述目的,本实用新型提供了一种带双效自控过滤阀的食品发酵装置,包括发酵反应釜,发酵反应釜上设有空气进出口,所述发酵反应釜的空气进出口处设有空气过滤装置,所述空气过滤装置包括一双向阀以及罩设在双向阀外部的封闭罩壳,双向阀与发酵反应釜的空气进出口连接,双向阀上设有可供空气进出的阀体通孔,封闭罩壳上也设有可供空气进出的罩壳通孔,所述的阀体通孔与罩壳通孔之间设有连接管道,所述的封闭罩壳上还设有蒸汽入口和蒸汽出口。本实用新型的有益效果是由于在发酵反应釜的空气进出口处设有空气过滤装置,所以外部空气进入发酵反应釜时,需要通过空气过滤装置,空气过滤装置可对空气进行净化消毒处理,使处理后的空气进入到发酵反应釜内不会对发酵的原料构成污染;发酵反应釜内发酵反应后的气体排出时,也需要经过空气过滤装置过滤,方可排出,有效地避免了发酵反应后的气体对外部空气的污染,有利于环境保护。本实用新型可进一步设置为所述的双向阀包括阀体、阀盖、阀芯、阀芯端盖,所述的阀体呈管状,阀体一端与发酵反应釜固定连接,阀体另一端与阀盖固设,阀芯端盖设在阀体内,且与阀体构成活塞式滑移配合,阀芯端盖、阀盖以及阀体构成一个密闭容腔,所述的阀体通孔开设在阀体上,且与密闭容腔连通,阀芯端盖与阀盖之间设有复位弹簧,阀芯端盖与阀体之间设有密封圈,阀芯端盖端面上设有端盖通孔,所述的阀芯由一柱体和一挡块构成,所述的柱体穿设在阀芯端盖内,柱体设在阀芯端盖外的一端与挡块连接,且所述挡块构成对端盖通孔的外包覆,柱体留在密闭容腔内的另一端上固设有垫片,垫片与阀芯端盖之间设有阀芯弹簧。本实用新型还可进一步设置为所述阀体通孔与罩壳通孔之间设有的连接管道呈盘旋在阀体外的螺旋状设置。采用上述结构,所述的连接管道呈螺旋状设置,可延长空气在连接管道的停留时间,使空气得到充分的净化消毒。图1为本实用新型的结构剖视图。如图1所示给出了一种带双效自控过滤阀的食品发酵装置,包括发酵反应釜1,发酵反应釜1上设有空气进出口 11,所述发酵反应釜1的空气进出口 11处设有空气过滤装置,所述空气过滤装置包括一双向阀2以及罩设在双向阀2外部的封闭罩壳3,所述的双向阀2包括阀体21、阀盖22、阀芯23、阀芯端盖M,所述的阀体21呈管状,阀体21 —端与发酵反应釜1的空气进出口 11固定连接,阀体21另一端与阀盖22固设,阀芯端盖M设在阀体 21内,且与阀体21构成活塞式滑移配合,阀芯端盖24、阀盖22以及阀体21构成一个密闭容腔25,所述的阀体21上开设有可供空气进出的阀体通孔211,且所述的阀体通孔211与密闭容腔25连通,封闭罩壳3上也设有可供空气进出的罩壳通孔31,所述的阀体通孔211 与罩壳通孔31之间设有连接管道4,且所述的连接管道4呈盘旋在阀体21外的螺旋状设置,所述的封闭罩壳3上还设有蒸汽入口 32和蒸汽出口 33,阀芯端盖M与阀盖22之间设有复位弹簧26,阀芯端盖M与阀体21之间设有密封圈27,阀芯端盖M端面上设有端盖通孔M1,所述的阀芯23由一柱体231和一挡块232构成,所述的柱体231穿设在阀芯端盖 24内,柱体231设在阀芯端盖M外的一端与挡块232连接,且所述挡块232构成对端盖通孔241的外包覆,柱体231留在密闭容腔25内的另一端上固设有垫片观,垫片观与阀芯端盖M之间设有阀芯弹簧四。采用上述结构,当发酵反应釜1内处于负压时,外部空气通过封闭罩壳3上的罩壳通孔31进入,同时往蒸汽入口 32通入水蒸气,水蒸气从蒸汽出口 33排出,由于空气从罩壳通孔31到阀体通孔211需要经过一段成螺旋状设置的连接管道4,所以空气在连接管道4 内停留时,封闭罩壳3内的水蒸气可对连接管道4内的空气进行充分地消毒净化,处理后的空气从阀体通孔211进入密闭容腔25,由于此时发酵反应釜1内处于负压状态,所以空气可推动阀芯23上的挡块232往下移动,挡块232离开对阀芯端盖M上的端盖通孔241的外包覆,空气就可从端盖通孔Ml内进入到发酵反应釜1内;当发酵反应釜1内处于正压时,发酵反应釜1内发酵反应后的气体就可推动阀芯端盖M往上移动,气体就可从阀体通孔211 跑出,同时再往蒸汽入口 32通入水蒸气,水蒸气从蒸汽出口 33排出,气体在经过连接管道 4向罩壳通孔31移动时,封闭罩壳3内的水蒸气就可对连接管道4内的气体进行充分地消毒净化,使排向大气的气体不带有污染物,另外还可在封闭罩壳3的罩壳通孔31处设置有毒气体粘附介质,使空气得到进一步净化。由于在发酵反应釜1的空气进出口 11处设有空气过滤装置,所以外部空气进入发酵反应釜1时,需要通过空气过滤装置,空气过滤装置可对空气进行净化消毒处理,使处理后的空气进入到发酵反应釜1内不会对发酵的原料构成污染;发酵反应釜1内反应后的气体排出时,也需要经过空气过滤装置过滤,方可排出,有效地避免了发酵反应后的气体对外部空气的污染,有利于环境保护。




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