专利名称：一种山葡萄酒的制备方法目前，由于人民生活水平的提高，酒的形象也日益提高，无论是饭桌上还是宴席 中，饮、尝、品酒是一道不可缺少的内容。由此，各种各样的酒陆续的充实了市场，尤其是各 种品牌的葡萄酒也争相问世，其主要有红葡萄酒和白葡萄酒等两大类。然而，现有的葡萄酒 内大都含有防腐剂、香精、色素、糖精等化学成分，缺乏原汁原味，新鲜果香的感觉，所以现 有的葡萄酒有待进一步的改进、完善和丰富。另外，山葡萄酒中富含的糖，有机酸，多种维生 素和无机盐等250种成分的营养价值很高，特别是山葡萄酒中含有大量的原花青素与白黎 卢醇等多种能防冶心血管疾病作用的元素。
本发明的目的在于提供一种由纯绿色植物果实山葡萄和冰糖为原料酿制山葡萄 酒的方法。本发明的目的是这样实现的本发明主要是以山葡萄和冰糖为原料，经过清洗， 晾干，捏碎后，将山葡萄放入酒坛中，加入适量冰糖，将酒坛密封并放在阴凉处发酵，饮用时 用纱布将皮和籽滤出即可。本发明的优点和效果在于用此方法酿出的山葡萄酒原汁原味， 有新鲜果香，且中不含化学成分。本发明提供的是一种山葡萄酒的制备方法，该方法主要是以山葡萄和冰糖为原料，经过清洗，晾干，捏碎，补糖，密封、发酵、过滤等工序制备而成。用此方法酿出的山葡萄酒不含防腐剂、糖精、色素、香精等化学成分，具有发酵期短，酒色纯正，酒香浓郁，原汁原味的特点。