专利名称：一种蒸笼的蒸格的制作方法现在日常生活中广泛使用的多层结构的蒸笼，主要采用蒸汽的加热方式。在这种 方式中，蒸汽均由蒸笼下部的水加热产生，待蒸制的食物放置在蒸笼的各层蒸格上。为了保 证蒸汽快速到达各蒸格并将蒸格上的食物加热，蒸格上分布有若干通气孔，传统的蒸汽通 气孔均为直上直下形式，这种结构使得蒸汽在上升过程和烹饪过程中凝结的大量水滴以及 上层食物的汤汁等通过通气孔滴落到下层食物上，造成食物之间发生串味现象，影响烹饪 的效果和食物的外观。
本实用新型进一步的技术方案是一种蒸笼的蒸格，蒸格上设有若干个导气凸台，导气凸台侧面上开有导气孔，导气孔下方设有导流槽，导气孔的下沿略高于导流槽，导流槽末端与蒸笼内壁接触处开有渗水口 ；所述导气孔的下沿与导流槽底部之间有l-5mm的间距；所述导气凸台侧面分布有若干个导气孔；所述导气凸台的横截面形状为圆形、多边形或其组合形状。 本实用新型优点是 本实用新型采用全新的导气凸台结合导气孔的结构形式，使得蒸笼下部产生的蒸 汽可以迅速到达蒸笼各层，保证各层的食物加热均匀，同时各蒸格上凝结的水滴、食物中的 渗水或汤汁等可以通过蒸格上的导流槽沿蒸笼内壁流下而不会滴落到下层食物上，避免了 食物串味现象的发生。以下结合附图及实施例对本实用新型作进一步描述


图1为一种蒸笼的蒸格的立体结构示意图。
其中1为导气凸台；2为导气孔；3为导流槽；4为渗水口 。

实施例如图l所示，一种蒸笼的蒸格，所述蒸格上设有五个导气凸台l，导气凸台1侧面开有若干个导气孔2，导气孔2下方设有导流槽3，导气孔2的下沿略高于导流槽3， 导流槽3末端与蒸笼内壁接触处开有四个渗水口 4 ;所述导气孔2的下沿与导流槽3底部 之间有l-5mm的间距；所述导气凸台1的横截面形状为圆形。 需要说明的是，本实用新型蒸笼的蒸格不限于该实施例中所描述的这种结构，其 导气凸台1的形状还可以为多边形或其他组合形状，导气凸台1的数量、导气孔2的数量、 渗水口 4的数量以及导流槽3的形式均可以根据实际需要确定。该蒸格可以增加提耳，改 进为可以组合的蒸笼架，使得其通用性和扩展性增强。 本实用新型采用导气凸台1结合导气孔2的结构形式，使得蒸笼下部产生的蒸汽 可以迅速到达蒸笼各层，保证各层的食物加热均匀，同时各蒸格上凝结的水滴、食物中的渗 水或汤汁等可以通过蒸格上的导流槽3和渗水口4沿蒸笼内壁流下而不会滴落到下层食物 上，避免了食物串味现象的发生。