专利名称:一种用于制作粉丝的蒸笼的制作方法目前,粉丝制作多为作坊式手工制作为多,将山芋淀粉制成粉丝前要进行蒸熟。这个蒸煮工艺大多采用简单的木制蒸笼,木制蒸笼底部有多条条状空隙,然后在蒸笼底部铺上纱布,在纱布上面放入搅拌好的山芋粉进行蒸煮。采用这种方法进行蒸煮后,粉丝饼会下熟上生,而且不好操作打理,造成粉丝不合格,口感不好。
以下结合附图和对本实用新型作进一步的详细说明。图1是本实用新型的俯视图;图中1-蒸笼本体,2-箱盒,3-圆柱,4-拉手。
如
图1所示,蒸笼本体1内设有一无上盖的圆筒状箱盒2,箱盒2内切于蒸笼本体 1内,箱盒2正中央设有中空的圆柱3,蒸笼本体1外侧设有拉手4,圆柱3与箱盒2等高。将箱盒2置于蒸笼本体1内,再将搅拌好的山芋淀粉分次、分层地倒入光洁的箱盒 2内,然后接入蒸汽,蒸汽由蒸笼本体1下方空隙与箱盒2中央的圆柱3上升到箱盒上端面, 对山芋淀粉进行从下而上、自上而下地蒸煮,山芋淀粉就会熟得透、熟得快。通过拉手4对蒸笼本体1进行提、放。这样山芋淀粉进行熟透后成为饼状,并且此蒸笼便于清洗与操作。 这些实施例并非仅限于本实用新型的保护范围,所有基于本实用新型的基本思想而进行修改或变动的都属于本实用新型的保护范围内。
一种用于制作粉丝的蒸笼制作方法
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