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蒸格及装有蒸格的蒸锅制作方法

  • 专利名称
    蒸格及装有蒸格的蒸锅制作方法
  • 发明者
    曾锐源
  • 公开日
    2011年6月15日
  • 申请日期
    2010年6月22日
  • 优先权日
    2010年6月22日
  • 申请人
    曾锐源
  • 文档编号
    A47J27/04GK201861414SQ20102023276
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种蒸格,包括蒸格本体,其特征在于所述蒸格本体的底部设置有凸点和凹沟2.根据权利要求1所述的蒸格,其特征在于所述蒸格的顶部边缘设置有蒸汽孔3.一种蒸锅,包括锅盖和蒸锅本体,其特征在于,所述蒸锅本体内设置有如权利要求1 所述的蒸格
  • 技术领域
    本实用新型涉及一种食品加工机械,尤其是涉及一种蒸格和装有蒸格的蒸锅
  • 背景技术
  • 专利摘要
    本实用新型公开了一种蒸格,涉及食品加工机械领域,其包括蒸格本体,所述蒸格的底部设置有凸点和凹沟,所述凸点和凹沟凹凸排布,由所述蒸格底部自外向里受力冲压而形成,从而保证食物不被水浸泡,又能提高蒸汽对食物的穿透性,节省能源。本实用新型产品可广泛适用于各种需要使用蒸格的场合。
  • 实用新型内容
    本实用新型要解决的技术问题是提供一种蒸格及装有蒸格的蒸锅,能够解决现有 技术中蒸格底部平整进而积水以及浪费能源的问题为达到上述目的,本实用新型采用的技术方案是一种蒸格,包括蒸格本体,所述 蒸格本体的底部设置有凸点和凹沟优选地,所述蒸格的顶部边缘设置有蒸汽孔一种蒸锅,所述蒸锅包括锅盖和蒸锅本体,所述蒸锅内设置有如权利要求1所述 的蒸格采用本实用新型的技术方案后,由于蒸格的底部设置有凸点和凹沟,因此,蒸食物 时,上方的水汽滴落时,可以储存在凹沟内,而待蒸的食物由于位于凸点上方,与凹沟具有 一定的距离而不会被浸泡,从而保证食物的原味;同时由于凸点与凹沟之间具有一定的距 离,热的蒸汽可以从食物的周围对食物进行加
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:蒸格及装有蒸格的蒸锅的制作方法现有的蒸锅的蒸格底部通常是平的,在蒸馒头、面包或其他食物时,上层的蒸格或 锅盖上形成的水滴会滴下来落在蒸格内,并积攒在底部,浸泡到馒头或食物,造成馒头或面 包的底部泡了水很容易变味。同时,由于蒸锅的蒸格底部平面设计造成蒸汽只能从馒头上 面和侧面进行加热,这样就造成馒头的底部在受热上不能又快又均勻,容易造成馒头部分 不熟,影响加工质量,当为避免上述情况而需要长时间加热时,又造成浪费能源的问题。有鉴于此,本实用新型发明人乃积极开发研究,并为改进上述产品的不足,经过长 久努力研究与实验,终于开发设计出本实用新型的蒸格及装有蒸格的蒸锅。
图1是本实用新型蒸格的结构示意图。以下结合附图和实施方式对本实用新型作进一步详细说明。请参阅图1,为本实用新型蒸格的结构示意图。所述的一种蒸格,包括蒸格本体1, 所述蒸格的底部设置有凸点3和凹沟4。设置有若干凸点3和若干凹沟4后,可以使食物位 于凸点3之上,既免于被上方滴落的水珠积聚于底部被浸泡,又能在食物底部留出空间,便 于热蒸汽对食物进行充分加热。所述凸点3和凹沟4凹凸排布,可以由所述蒸格底部自外 向里受力冲压而形成,使凸点位于接近食物一侧为佳。所述蒸格的边缘设置有蒸汽孔2,该蒸汽孔的位置可以设置与蒸格的顶部边缘为佳。这样,普通蒸锅装上本实用新型的蒸格后,即得到本实用新型的蒸锅,包括锅盖和3蒸锅本体,所述蒸锅本体内设置有如权利要求1所述的蒸格。 以上所述,仅为本实用新型的,但本实用新型的保护范围并不局限 于此,任何熟悉本领域的技术人员在本实用新型所揭露的技术范围内,可轻易想到的变化 或替换,如凸点与凹沟的排布方式,以及凸点冲压凸点时自里向外冲压形成向下凸起的方 式等等,都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此,本实用新型的保护范围应该以权利 要求书所限定的保护范围为准。





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