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避免底面拱凹的豆腐皮蒸锅制作方法

  • 专利名称
    避免底面拱凹的豆腐皮蒸锅制作方法
  • 发明者
    翟四有
  • 公开日
    2015年1月14日
  • 申请日期
    2014年9月30日
  • 优先权日
    2014年9月30日
  • 申请人
    云南省石屏县花腰豆制品工贸有限公司
  • 文档编号
    A23C20/02GK204090909SQ201420569013
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种避免底面拱凹的豆腐皮蒸锅,它有锅底、锅壁和锅沿,其特征在于锅底外表面有一组互相平行的底筋,底筋中空2.根据权利要求1所述避免底面拱凹的豆腐皮蒸锅,其特征在于底筋为槽钢,槽钢与锅底的连接方式为焊接3.根据权利要求1所述避免底面拱凹的豆腐皮蒸锅,其特征在于锅底的形状为长方形,锅壁闻5_12cm,锅沿与锅壁垂直,与锅底平行4.根据权利要求1所述避免底面拱凹的豆腐皮蒸锅,其特征在于锅沿、锅壁和锅底用不锈钢板材制作5.根据权利要求1所述避免底面拱凹的豆腐皮蒸锅,其特征在于槽钢底筋间的距离为其宽度的0.5-1.5倍6.根据权利要求1或5所述避免底面拱凹的豆腐皮蒸锅,其特征在于槽钢底筋间的距离与槽钢的槽宽相等
  • 专利摘要
    本实用新型是一种避免底面拱凹的豆腐皮蒸锅,它有锅底、锅壁和锅沿,锅底外表面有一组互相平行的底筋,底筋中空,以便于蒸汽进入,均匀加热锅底,底筋为槽钢,槽钢与锅底的连接方式为焊接,锅底的形状为长方形,锅壁高5-12cm,锅沿与锅壁垂直,与锅底平行,锅沿、锅壁和锅底用不锈钢板材制作,槽钢底筋间的距离与槽钢的槽宽相等。本实用新型采用槽钢底筋,为两条线与锅底接触,蒸汽能够从两端进入槽钢与锅底围成的空腔将锅底加热,底筋对锅底受热没有影响却抓住锅底保持在同一平面内不变形,蒸锅内的豆浆液即使很薄也能覆盖住锅底内表面,完全避免了腐皮空洞现象,确保豆腐皮质量,增加正品产量。
  • 专利说明
    艺些蒸锅设置在槽台上,锅底下的沟槽互相1锅里均只会注入少量的豆浆,添浆频繁进勺板材制作,锅底在受热的情况下很容易变不能被浆液所覆盖,局部温度升高,进而出々量的锅粑不仅造成豆浆浪费,而且降低腐田导致的锅粑,使次品占到合格产品的大约3题
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
避免底面拱凹的豆腐皮蒸锅的制作方法拦产中存在的问题,提出一种避免底面拱凹热时锅底不变形不拱不凹,保持平整,豆浆5的豆腐皮蒸锅,它有锅底、锅壁和锅沿,其筋中空,以便于蒸汽进入,均匀加热锅底。接方式为焊接。揭沿与锅壁垂直,与锅底平行。3所示,以现有普通豆腐皮厂的槽台规格为装在槽台上。有的锅与锅间是连通的,没有I所不同,但宽度一致。底筋用槽钢每隔一接,以保证受力均匀。以现有通行的蒸锅为闻底宽度一致,边上的槽钢侧壁与锅底边保曹钢间的间距与槽钢的槽宽相同,这样能保热受冷时不变形。3筋的蒸锅,本实用新型这种蒸锅始终保持豆或者凹下的现象。豆腐皮起皮均匀,形状2自锅底的锅粑完全消失。最终产品的正品
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