一种生产凉粉、面皮和碗团的装置制造方法 【技术领域】 [0001]本实用新型属于食品加工器械【技术领域】,具体涉及一种批量生产凉粉、面皮和碗团的装置。 [0002]用豆类或山芋的淀粉,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称凉粉,制备的过程中,有用碗放置或者制备的,故又称为碗团,碗团的制备需要对原料进行搅拌和加热,传统的制备方法,是将淀粉在面缸中调成糊状,搅拌均匀,然后放入大锅中蒸熟,制备过程费时费力,且不能现做现吃,口味大打折扣,只适合家庭用,不适合批量化生产。 [0003]专利CN103230228公开了一种家用自动凉粉机,包括金属材质的内胆和内胆底部的电热器,外壳,控制线路板,电源插座,还有由电机和电机驱动的搅拌叶片或搅拌棒组之一组成的搅拌装置,搅拌叶片或搅拌棒组位于内胆中且与内胆底部接触,内胆中还有温度传感器。该凉粉机自动制备凉粉,省去了人工烧火加热及搅拌的步骤,但是,该凉粉机制备凉粉,加热过程需要一段时间,这段时间如果需要吃凉粉,是无法做到的,因此,该凉粉机只适合家庭用,不能适应买卖凉粉商贩的即时加工制备,即时买卖的要求。
[0004]本实用新型针对现有的凉粉机不能即时加工凉粉,即时买卖的缺陷,提出一种即时和批量生产凉粉、面皮和碗团的装置。
[0005]一种生产凉粉、面皮和碗团的装置,机壳I的底部设有电机2,电机2通过皮带3与第一轴承4相连,第一轴承4与挤出螺杆5相连,挤出螺杆5分为两部分,前部为平轴6,后部为带有螺旋片的螺旋轴7,平轴6的末端设有液封8,液封8前部设有第二轴承13,挤出筒10的外侧设有电加热片9,挤出筒10上设有投料杆14,投料杆14与投料口 11相连。
[0006]所述挤出筒10表面涂有保温涂料。
[0007]所述螺旋轴7上螺旋片12的顶部与挤出筒10之间的距离为l_5mm。
[0008]优选的,所述螺旋轴7上螺旋片12的顶部与挤出筒10之间的距离为3mm。
[0009]所述螺旋轴7上螺旋片12的宽度为5-10mm。
[0010]优选的,所述螺旋轴7上螺旋片12的宽度为8mm。
[0011]本实用新型的有益效果:本实用新型的生产凉粉、面皮和碗团的装置,以螺旋挤出自动加热的方式制备凉粉、面皮和碗团,随时可以制备,节省了人工的同时,友可以达到随时制备,随时使用,标准化生产的效果,适合小商贩买卖用,也适用于食品加工厂批量标准化连续生产的需求,螺旋片与轴壳之间的距离以及螺旋片的宽度的设定是关键,是保证既能够加热均匀,又能够顺利匀速挤出的必要条件。
[0012]图1为本实用新型生产凉粉、面皮和碗团的装置结构示意图;
[0013]图2为螺旋片截面结构示意图;
[0014]图中,1-机壳,2-电机,3-皮带,4-第一轴承,5-挤出螺杆,6-平轴,7-螺旋轴,8-液封,9-电加热片,10-轴壳,11-投料□,12-螺旋片,13-第二轴承,14-投料杆。
[0015]下面结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步说明。
[0016]实施例1
[0017]—种生产凉粉和碗团的装置,如图1所不,机壳I的底部设有电机2,电机2通过皮带3与第一轴承4相连,第一轴承4与挤出螺杆5相连,挤出螺杆5分为两部分,前部为平轴6,后部为带有螺旋片的螺旋轴7,平轴6的末端设有液封8,液封8前部设有第二轴承13,挤出筒10的外侧设有电加热片9,挤出筒10上设有投料杆14,投料杆14与投料口 11相连。
[0018]所述挤出筒10表面涂有保温涂料。
[0019]如图2所示,所述螺旋轴7上螺旋片12的顶部与挤出筒10之间的距离为3mm。所述螺旋轴7上螺旋片12的宽度为8mm。螺旋片与挤出筒之间的距离以及螺旋片的宽度的设定是关键,是保证既能够加热均匀,又能够顺利匀速挤出的必要条件。
[0020]实施例2
[0021]—种生产凉粉和碗团的装置,如图1所不,机壳I的底部设有电机2,电机2通过皮带3与第一轴承4相连,第一轴承4与挤出螺杆5相连,挤出螺杆5分为两部分,前部为平轴6,后部为带有螺旋片的螺旋轴7,平轴6的末端设有液封8,液封8前部设有第二轴承13,挤出筒10的外侧设有电加热片9,挤出筒10上设有投料杆14,投料杆14与投料口 11相连。
[0022]所述挤出筒10表面涂有保温涂料。
[0023]如图2所示,所述螺旋轴7上螺旋片12的顶部与挤出筒10之间的距离为2mm。所述螺旋轴7上螺旋片12的宽度为6mm。螺旋片与挤出筒之间的距离以及螺旋片的宽度的设定是关键,是保证既能够加热均匀,又能够顺利匀速挤出的必要条件。
[0024]实施例3
[0025]—种生产凉粉和碗团的装置,机壳I的底部设有电机2,电机2通过皮带3与第一轴承4相连,第一轴承4与挤出螺杆5相连,挤出螺杆5分为两部分,前部为平轴6,后部为带有螺旋片的螺旋轴7,平轴6的末端设有液封8,液封8前部设有第二轴承13,挤出筒10的外侧设有电加热片9,挤出筒10上设有投料杆14,投料杆14与投料口 11相连。。
[0026]所述挤出筒10表面涂有保温涂料。
[0027]所述螺旋轴7上螺旋片12的顶部与挤出筒10之间的距离为4mm。所述螺旋轴7上螺旋片12的宽度为9mm。螺旋片与挤出筒之间的距离以及螺旋片的宽度的设定是关键,是保证既能够加热均匀,又能够顺利匀速挤出的必要条件。
一种生产凉粉、面皮和碗团的装置制造方法
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