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熟化程度可调节的面皮机成型头制作方法
专利
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多用自动灌肠式面皮馅料食品成型的制造方法
专利
专利摘要: 一种多用自动灌肠式面皮馅料食品成型机,机架上安装有固定座,出料机构包括面料出料机和馅料出料机;下料机构包括面料下料筒,上部与面料出料机连接,内部有馅料下料管;馅料分配碗盘与馅料出料机连接,馅料下料管上端与馅料分配碗盘连接;面料下料筒的出料端有出料盘;定型切料机构包括切断板和切刀,切断板气缸和切刀气缸装在固定座下部;送料机构包括送料托盘,安装在输送链条上。这种成型机适合各种面皮馅料组合在一起的食品,利用连续供给的动力转变成挤压压力,将馅料和面皮采用灌肠式的形式结合在一起,做成面皮馅料食品。本新型结构简单、制作成本低,成品规格统一、工作效率高,省时省力,能够实现自动化的连续生产。 -
一种用于食品的面皮制作机具制作方法
专利
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自动烙面皮机组制作方法
专利
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立式高筋擀面皮的制造方法
专利
专利摘要: 一种立式高筋擀面皮机,包括机架、电动机、螺旋挤出器及电加热圈,电动机和螺旋挤出器分别垂直固定在机架的两侧,电动机主轴上的皮带轮通过皮带与螺旋挤出器的螺旋轴上端固定的皮带轮连接,电加热圈套装在螺旋挤出器上。所述螺旋挤出器的挤出口上连接有搅拌舱,且搅拌舱的底面上具有挤出孔;所述螺旋轴的下端连接有搅拌头,且搅拌头位于搅拌舱中;所述搅拌舱的下端连接有挤出头。本实用新型通过在螺旋挤出器挤出口与成形头之间增设搅动、擦动装置,摸拟人工搅动、擦动动作,使擀面皮机工业化生产方法最大限度的接近传统人工制作工艺,进而使工业化生产的擀面皮的口感达到人工制作的效果,甚至更筋道。 -
可调式面皮的制造方法
专利
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一种新型面皮拉薄的制造方法
专利
专利摘要: 本实用新型公开了一种新型面皮拉薄机,包括机架,机架上两侧分别设置有一个条形的固定框架,机架上两侧的两个固定框架形成不相接的V形结构,两个固定框架之间设有能调节两个固定框架之间角度的调节板,每个固定框架上设置有拉薄机构,拉薄机构包括上行拉薄轮组、绕设在上行拉薄轮组上的上行皮带、下行拉薄轮组和绕设在下行拉薄轮组上的下行皮带,上行皮带上方和下行皮带下方分别设有多个上压紧轮和多个下压紧轮;两个固定框架之间设有托面机构;在位于出面端的上行皮带和下行皮带外侧分别设有倾斜且可调倾斜角度的刮面板。本实用新型优点能使拉薄后的面皮均匀、防止了面皮出面时粘住皮带从而保证顺利出面、生产效率高、品质好。 -
电磁感应加热式面皮的制造方法
专利
专利摘要: 本实用新型涉及一种电磁感应加热式面皮机,其包括主机和副机;主机包括主机安装柜、温度控制仪、驱动电机、螺旋轴、金属外管、机头和电磁控制器;螺旋轴一端固设有轴承座,另一端为浆料出口端;轴承座与驱动电机的动力输出轴连接;金属外管套设于所述螺旋轴上且外部包裹有保温材料层;保温材料层外部缠绕有耐高温线圈;机头一端连接于螺旋轴的浆料出口端且还与耐高温线圈连接,机头的另一端为出料口且出料口处设有可拆卸的刀片;电磁控制器与耐高温线圈连接且还与温度控制仪通过导线连接;主机安装柜设有料斗,料斗与螺旋轴位置相匹配。本实用新型结构设计简单、合理,电能消耗低,使用安全、可靠,使用寿命长,维修成本低,生产效率高。 -
薄面皮包馅折卷成型的制造方法
专利
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自动卷面皮机制作方法
专利
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一种适用于双色面皮包馅类食品的挤出黏合模具制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型涉及一种适用于制作双色面皮包馅类食品的挤出黏合模具,属于面食品机械加工【技术领域】。本实用新型由导馅管、A色导面管和B色导面管三部分构成,且均采用“漏斗式”结构,依此由内而外组合而成,主要应用于包馅机等包馅类机械加工设备。其中,所述A色导面管下端采用等分凹凸平面结构。所述凸部分即为A色面团出料口,而所述凹部分与B色导面管下端内壁形成B色面团出料口,在压力的作用下,两种面团经机械挤压、黏合,形成光滑平整的双色面皮,通过馅料包裹、切割成型,制得包馅类双色面食品。本实用新型具有结构简单、安装使用方便等特点,利用其制得产品面皮黏合度高,颜色分布均匀,且产品外型美观。 -
面皮松紧检测调整装置制造方法
专利
专利摘要: 本实用新型涉及面皮松紧检测调整装置,包括轧面辊、第一输送机和第二输送机;第一输送机由第一驱动装置驱动,第二输送机由第二驱动装置驱动,第一输送机、第二输送机与轧面辊之间有悬空的过渡段,面皮松紧检测调整装置还包括用于光电传感器,以及用于调控第一驱动装置驱动、第二驱动装置驱动转速的中央处理器;在面皮因绷紧而移动到最小距离A时,光电传感器信号触发中央处理器控制第一驱动装置降低转速,避免面皮被拉扯;在面皮因下垂而移动到最大距离B时,光电传感器信号触发中央处理器控制第二驱动装置加快转动或者控制第一驱动装置降低转速,避免面皮堆积。本实用新型的目的是提供一种面皮松紧检测调整装置。 -
一种芝麻球用面皮和芝麻球及其制备方法
专利
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面皮成型包装自动化机械结构制作方法
专利
专利摘要: 一种面皮成型包装自动化机械结构,其是由面皮成型机及面皮包装机所组成,其面皮成型机是具有置物区及压制区的设置,是将面团放进置物区内进行传送、挤压的过程,再利用切断件将挤压成型的面团裁切成较小的面团,藉由运输带输送至压制区进行压设,使该面团形成面皮的状态,并由输送带输送至面皮包装机进行包装的动作,其压设并输送至包装机的面皮,是经过包装带体与被动带的输送,并经由裁切件的裁切,以形成大小相同的面皮及包装带体,最后藉由包装输送段输送达到包装的流程,以达到使用更具方便且兼具工作效率的机械结构。 -
压面机的面皮辗压构造制作方法
专利
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饺子面皮夹制作方法
专利
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多层面皮复合的制造方法
专利
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苏式月饼面皮自动化生产系统制作方法
专利
专利摘要: 一种食品自动化生产【技术领域】的苏式月饼面皮自动化生产系统,包括面皮输送机构、设置于传送带上的延压机构和起卷机构,面皮输送机构的首、尾两端分别与延压机构的入口和起卷机构的出口相连,面皮输送机构的首端与延压机构的传送方向相垂直,使得条状面皮通过面皮输送机构实现90°转向。本装置能够同时自动生产至少25层以上的多层酥皮饼胚,完全了酥式点心特别是酥式月饼的传统手工制作工艺,同时完全避免了因传统手工制作的卫生问题,在多个工位上以最短的时间1.0秒完成动作,大幅度地提高了生产效率。 -
压面皮器制作方法
专利
专利摘要: 压面皮器,包括底座,其特征在于底座上设置主架,主架内设压板,压板与压杆的下端通过螺杆活动连接,弹簧的一端挂在压杆的串钉上;另一端挂在手把上的串杆上,将手把的上端置入压杆的凹槽中并滑动配合,底座上还设有调节螺丝。使用时,根据所需面皮厚薄,调整调节螺丝,将小面团放入底座上,压下手把即得所需的面皮。本实用新型的特点在于结构紧凑、体积小、价格低、操作简单、方便快捷,适于家庭包饺子使用,压面皮的效率是人工擀制面皮的4倍以上。发明者: 景立君公开日: 2003年12月10日#面皮 -
面皮机的结构制作方法
专利
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一种面皮成型模头及面条的制造方法
专利
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一种生产凉粉、面皮和碗团的装置制造方法
专利
专利摘要: 本实用新型公开了属于食品加工器械【技术领域】的一种生产凉粉、面皮和碗团的装置。该装置的结构为机壳的底部设有电机,电机通过皮带与第一轴承相连,第一轴承与挤出螺杆相连,挤出螺杆分为两部分,前部为平轴,后部为带有螺旋片的螺旋轴,平轴的末端设有液封,液封前部设有第二轴承,挤出筒的外侧设有电加热片,挤出筒上设有投料杆,投料杆与投料口相连。本实用新型的生产凉粉、面皮和碗团的装置,以螺旋挤出自动加热的方式制备凉粉、面皮和碗团等,节省了人工的同时,有可以达到随时制备,随时使用的效果,适合小商贩买卖用,也适用于批量连续生产的需求。 -
一种洗面皮机制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型涉及面食加工技术领域,特别是一种洗面皮机。包括传动减速机构、和面洗面机构、排面水机构还有防漏密封机构,所述和面洗面机构是在和面桶底端中心设一转轴,转轴的上端设轴套,轴套的上端设一横轴,横轴的两端下方各设一个搅轴,和面桶的底部设有三个阻面爪;所述防漏密封机构是在和面桶的底端设一法兰,法兰中设水封,水封装有石棉绳,压缩螺丝压紧石棉绳。本实用新型减小和面阻力,电机带动搅轴、搅板正反转,便可高效快速的完成活面洗面。每两个内排面水孔竖直排布组成一组,多组内排面水孔在内管的管壁上呈螺旋线排布。洗面水从上水位排至下水位,增大了出水流量。本实用新型整体结构紧凑,安全可靠,操作简便。发明者: 耿军正公开日: 2012年5月30日#面皮 -
快速面皮成型器制作方法
专利
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面皮的制造方法
专利
专利摘要: 本实用新型提供了一种生产效率高,无需要工人手工制作即可一次性生产出薄筋光亮、软硬适中,口感性好,安全卫生的面皮的面皮机。它包括主箱体(1)、进料口(2)和出料口(3),主箱体(1)的上部设有操作面板,操作面板上设有温度表(5)、电源指示灯(7)、加热开关(8)和主机开关(9);进料口(2)的下部安装有料阀(4);主箱体(1)内从料阀(4)到出料口(3)之间依次安装有加热室、成模室和切削室;加热室内设有电动搅拌装置;温度表(5)的探头安装在加热室内;成模室内安装有用于成型的模具;加热室底部设有自动放料阀门,模具出料口处安装有送料装置,送料装置经过切削室,切削室内安装有削皮刀。 -
带耐磨层的布面皮底鞋制作方法
专利
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带有吉祥文字的双色面条及面皮成型机制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型公开了一种带有吉祥文字的双色面条及面皮成型机,涉及一种食品机械。该机为本申请人申报的专利《双色面条》(专利号ZL200820036704.4)和《吉祥饺子》(专利号为ZL200920037393.8)制作镂空吉祥字体的机械。包括机架、气缸、凹模、凸模和下脚料收集装置。机架上端面为倾斜面,中部设置上斜梁和下斜梁。气缸安装在倾斜面上,气缸的活塞杆连接凸模固定板,凸模安装在凸模固定板上,凹模安装在上斜梁上。凸模和凹模上制作多排、每排多只吉祥文字或图案。下脚料槽位于凹模的下部,下脚料槽安装在下斜梁上,下脚料箱安装在机架上。压面机压好的面皮经过凸模和凹模冲压后缠绕在收料辊上。下脚料经下脚料槽流入下脚料箱,收集再利用。 -
带有吉祥文字的面条及面皮制作方法
专利
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制作面条及面皮所使用的设备制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型公开了一种制作面条及面皮所使用的设备,属于食品加工技术领域。它包括机架、电机、带传动副、传动轴、变速机构、同步齿轮、面皮托辊和印刷辊。印刷辊由光面辊和凸模辊组成。光面辊通过轴承Ⅰ安装在立板上,凸模辊通过凸模辊调节装置和轴承Ⅱ安装在立板上。光面辊和凸模辊通过两只互相啮合的同步齿轮连接,光面辊与变速机构连接。凸模辊上均布制作多排、每排多只凸起的字体,凸模辊的下部设置颜料槽,凸起的字体沁入颜料中。使用时,将压面机压出的面皮绕过面皮托辊进入托料辊和凸模辊之间的间隙,凸模辊与光面辊同步反向旋转实现滚压式印刷。 -
一种全自动面皮落入换向装置制作方法
专利
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一种面食面皮及其制备方法
专利
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牛角面包机的面皮块旋转装置制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型涉及一种牛角面包机的面皮块旋转装置。包括机架、运行链条,其特征在于在机架上安装有多排旋转单元,旋转单元的伸缩杆的下端安装有三爪板,伸缩杆上端安装有压伸触头,压伸触头与一安装在机架上方与机架运行方向一致的压伸轨道相对,在每个旋转单元的上固定安装有一差转板,差动连杆的前顶端上固定安装有一碰珠,碰珠与一固定安装的与机架运行方向一致的差动轨道相对,差转板的底面上安装有一驱动拨销,驱动拨销的下端位于三爪板上的销孔内,本实用新型的优点是面皮块旋转装置可以随生产输送带同步快速移动,随安装的压伸轨道和差动轨道上的节点设置,完成下压、差转、升起、回转,完成面皮块的90度转位。 -
辊切式面皮成型机制作方法
专利
专利摘要: 辊切式面皮成型机,它包括一个至少由两级对辊组成的压面机组,该机组配有一个电机A及其传动和输送装置,其特征在于在该机组的后部安装有一成型对辊,成型对辊是由一个模辊和一个胶辊组成,成型对辊的输人端台板上设有撒粉装置,输出端台板上安装有成形皮输送带和废皮输送带,机架前端有成形皮出口成形皮出口与一级对辊中间设置有废皮输送架及输送带,成型对辊和成形皮输送带及废皮输送带由另一电机B带动。本实用新型可根据用途需要轧制出各种成形面皮,具有自动化程度高、操作方便、工作性能稳定、生产效率高、卫生、易清洗等优点。 -
面皮器制作方法
专利
专利摘要: 面皮器,属于炊事工具。主要解决圆形的面皮制作难度大的问题。其结构包括上盖、细绳和底座,所述上盖下端面设有圆弧凸起,所述的底座上端面设有圆弧凹槽,所述的上盖与底座的一侧通过细绳连接。所述的圆弧凸起和圆弧凹槽的曲率半径相同,凸起的高度和凹陷的深度相同。由于在上盖下端面设有圆弧凸起,底座上端面设有圆弧凹槽,将面团放置其中,压紧上盖与底座即可将面皮挤压成圆形的面皮,操作方便快捷,不受操作者技术水平的限制,降低了制作难度。发明者: 高文秀公开日: 2012年7月11日#面皮 -
一种双层面皮包子生产设备制作方法
专利
专利摘要: 本实用新型属于食品生产技术领域,具体涉及一种双层面皮包子生产设备。本设备包括如下部分用于压制发酵面皮的发酵面皮生产装置,用于压制呆面皮的呆面皮生产装置,用于将呆面皮生产装置输出的呆面皮和发酵面皮生产装置输出的发酵面皮上下叠合并压制成包子皮的包子皮成型装置,用于贮存、搅拌馅料的馅料供应装置,用于使馅料包裹在包子皮中,并将包裹有馅料的包子皮挤断成型为包子的包子成型装置,本实用新型中的包子皮由上下贴合的呆面皮和发酵面皮压制而成,且呆面皮设置在发酵面皮的上侧,因此由本生产设备生产得到的包子为内层为呆面皮、外层为发酵面皮的双层面皮包子。由本生产设备制作所得的包子质量好,可以长期存放而不会影响口感。
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