专利摘要： 一种多用自动灌肠式面皮馅料食品成型机，机架上安装有固定座，出料机构包括面料出料机和馅料出料机；下料机构包括面料下料筒，上部与面料出料机连接，内部有馅料下料管；馅料分配碗盘与馅料出料机连接，馅料下料管上端与馅料分配碗盘连接；面料下料筒的出料端有出料盘；定型切料机构包括切断板和切刀，切断板气缸和切刀气缸装在固定座下部；送料机构包括送料托盘，安装在输送链条上。这种成型机适合各种面皮馅料组合在一起的食品，利用连续供给的动力转变成挤压压力，将馅料和面皮采用灌肠式的形式结合在一起，做成面皮馅料食品。本新型结构简单、制作成本低，成品规格统一、工作效率高，省时省力，能够实现自动化的连续生产。

专利摘要： 本实用新型公开了一种馅料自动化投送和定位清洗系统，包括馅料自动化投送装置和定位清洗装置；馅料自动化投送装置包括供馅料斗、输送管道、食品加工机料斗，供馅料斗通过输送管道与食品加工机料斗相连；定位清洗装置包括注水管、热水罐和出水管，热水罐顶部连接注水管，热水罐底部连接出水管；其馅料自动化投送装置还包括第一泵，供馅料斗底部通过第一泵与输送管道一端连接，输送管道与至少一个食品加工机料斗连接。其定位清洗装置还包括第二泵；第二泵设置在出水管上，出水管与供馅料斗相连接。本实用新型采用双螺旋泵通过管道连接实现馅料的自动输送，同时增加定位自动清洗，解决管道内卫生清洁问题，减少人工劳动量。

专利摘要： 一种食品馅料注芯机，包括基座、电机、气缸、馅料贮存器、空压机、输送带及PLC控制系统，其特征在于基座承载有一架食品馅料侧向注给泵，在食品馅料侧向注给泵的顶端有馅料贮存器，在食品馅料侧向注给泵的下面端有进退运行载体及进退运行驱动系统。其技术工作特点是，当输送带上的食品输送到位的同时，在PLC控制系统的指令下，进退运行驱动系统驱动着食品馅料侧向注给泵前进至指定位置，使其泵式针注头从侧面端插入食品芯从而将馅料注给在其中。

专利摘要： 本实用新型公开了一种自卸式馅料搅拌机，包括机座、搅拌装置、升降装置、卸料装置、料桶，卸料装置包括油缸和偏心套筒，油缸底部固定在机座上，油缸顶部连接偏心套筒，升降装置包括升降油缸、固定拉杆和伸缩拉杆，升降油缸固定在机座上，升降油缸顶端固定在驱动仓底部，固定拉杆固定在机座上，伸缩拉杆伸入固定拉杆内部，伸缩拉杆顶端固定在驱动仓底部，所搅拌装置包括驱动电机、搅拌轴、搅拌叶，搅拌叶设于搅拌轴下部，搅拌轴上部与驱动电机连接，驱动电机设于驱动仓内，搅拌叶伸入料桶内部，固定拉杆一侧设有控制器，控制器与驱动电机、油缸通过电线连接本实用新型的有益效果能一次性搅拌大量原材料，并独有一定连续性。

专利摘要： 本实用新型涉及食品加工领域，尤其涉及一种食品加工机器的馅料自动投放系统，所述系统包括机架、输送管、馅料桶和馅料泵，所述输送管设置在机架上，输送管一端连接馅料泵，馅料泵设置在馅料桶上，输送管上开有出料口并设置有阀门，出料口下方为食品加工装置的馅斗。本实用新型结构简单合理，可大量节省劳动力，节约成本，提高生产效率，同时减少了人员与面团接触的机会，减少了污染的可能，提高了产品的质量。

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专利摘要： 本实用新型提供肉泥肉食馅料锤打机，包括机身和锤打杆安装腔；机身的上端一侧设置有锤打杆安装腔，另一侧设有可转动的容纳腔，锤打杆安装腔内设若干伸出的锤打杆；锤打杆伸出的一端设置有捶棍，捶棍随锤打杆上、下运动锤打所述容纳腔内肉泥肉食馅料；还包括若干电机，容纳腔转动以及锤打杆的上、下摆动。本实用新型具有的优点和积极效果是通过高效的机械捶打，使得肉泥肉食馅料能够达到不同粒度以及粘稠度，不需要再增加任何添加剂，来增加口感的烹饪要求。一是大大保证了食品的安全，二是缓解了加工师傅的工作强度，同时能很好的保证加工的一致性。对于大规模的生产情况，可最大限度的减少人力资源的投入，利润最大化。

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专利摘要： 本发明公开了一种藕蓉馅料，它由藕浆、黄豆浆、白砂糖、水、植物油一定比例组成，其步骤A、原料预处理将莲藕清洗后，去皮，切段。黄豆清洗备用。B、煮制在水中加入柠檬酸，VC，NaCl和莲藕段煮制。黄豆煮制。C、打浆将莲藕段切成丁，用搅拌机打浆；黄豆去皮用搅拌机打浆。D、调配将藕浆、黄豆浆、白砂糖、水混合调配。E、炒制在平底锅中倒入植物油，于140-200℃加热后，投入物料，下炒制，蒸发水分。待水分蒸发大半后，降低温度继续炒制，促进油脂的吸收。F、冷却将藕蓉铲出，冷却至室温包装即成馅料。对莲藕原料的利用高，充分开发了莲藕的市场价值，馅料水分含量低，利于保藏，降低了贮藏、包装、运输费用，减少了经济损失。

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专利摘要： 本发明提供一种即使在长期保管之后也能够增强保持动物性蛋白质固体配料特有的风味的馅料。具体为，一种馅料，含有水包油型乳化液状调味料及动物性蛋白质固体配料，总蛋白质含量为2~20%，其特征在于，含有0.5~2.5%乳酸，含有选自果糖、蔗糖、葡萄糖中的至少一种以上合计0.1~5%，且pH值为5.0~6.8。