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专利类别

包馅食品成型的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型属于食品加工【技术领域】，尤其涉及一种包馅食品成型机，包括机架和设置在机架上的面皮输送装置、供馅装置、接皮板、取出装置和环形轨道，所述的面皮输送装置、供馅装置和取出装置分别固定安装在环形轨道的接皮工位、注馅工位和取出工位上，所述环形轨道上设置有可环绕在环形轨道上运动的接皮板，所述接皮板下方设置有合模装置，包馅食品成型机的合模装置能够对包馅食品在加工的过程中提供持续的压合力，能够保证包馅食品面皮贴合部分的紧密度，而且面皮经过长时间的压合以后，不会开口，保证了包馅食品的成品率。

发明者：黄松, 唐仕辉, 彭涛

公开日： 2014年9月3日

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包馅

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成型

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食品

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制造
包馅食品成型机的接皮板制作方法

专利

专利摘要：本实用新型属于食品加工【技术领域】，尤其涉及一种包馅食品成型机的接皮板，接皮板的上表面设置有至少一个呈内凹状的接皮槽，所述接皮槽的中央设置有注馅孔，所述注馅孔四周设置有辅助包馅食品成型的、凹凸不平的槽口，所述注馅孔的四周为注馅孔的内侧和/或上表面。接皮板的注馅孔内设置有辅助包馅食品成型的、凹凸不平的槽口，槽口对面皮起到初次形成皱褶的效果，当位于接皮板下方合模装置对包馅食品进行合模时，合模装置会挤压面皮，同时槽口会对面皮接触，并且再次形成皱褶，使得包馅食品的面皮外表面形成与手工捏合时形成的皱褶一致。

发明者：黄松, 唐仕辉, 彭涛

公开日： 2014年9月3日

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包馅

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成型机

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皮板

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食品
包馅食品成型机的新型联动机构制作方法

专利

专利摘要：本实用新型属于食品加工【技术领域】，尤其涉及一种包馅食品成型机的新型联动机构，包括固定板，固定板的上面板上设置有至少一根导向杆，在导向杆旁的固定板上分别设置有第一条状通孔和第二条状通孔，在上面板的下表面的第一条状通孔和第二条状通孔之间设置有旋转齿轮，第一条状通孔内设置有第一传动齿条，第一传动齿条一端设置有第一竖直带动杆，这种结构相比于传统结构节约了成本，降低了电气控制的难度，能对包馅食品提供持续的压合力。并且上述联动结构减少了部件与部件之间的连接结构，只是利用齿条和齿轮的啮合关系即实现了相互运动，降低了误差产生的几率，也减少了机械故障发生率。

发明者：黄松, 唐仕辉, 彭涛

公开日： 2014年10月29日

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包馅

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成型机

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联动

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新型

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食品

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机构
包馅食品成型机的联动机构制作方法

专利

专利摘要：本实用新型属于食品加工【技术领域】，尤其涉及一种包馅食品成型机的联动机构，包括固定板，固定板的上面板上设置有至少一根导向杆，在导向杆旁的固定板上分别设置有第一条状通孔和第二条状通孔，在上面板的下表面设置有联动杆，联动杆的一端位于第一条状通孔下方，该端沿竖直方向设置有第一竖直带动杆，第一竖直带动杆穿过第一条状通孔，联动杆的另一端与水平带动杆一端相连，水平带动杆的另一端连接有第二竖直带动杆，在联动杆的中部设置有转动轴。这种结构能够实现通过对联动杆的其中一端实施动力，就能使得联动杆两端做相向或相对的运动，这种结构相比于传统结构节约了成本，降低了电气控制的难度，并且能对包馅食品提供持续的压合力。

发明者：黄松, 唐仕辉, 彭涛

公开日： 2014年10月29日

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包馅

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成型机

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联动

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食品

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机构
包馅食品成型机的合模装置制造方法

专利

专利摘要：本实用新型属于食品加工【技术领域】，尤其涉及一种包馅食品成型机的合模装置，包括内合模座和外合模座，内合模座上设置有至少一个内合模块，外合模座上设置有至少一个外合模块，内合模座的一侧设置有导向轮，导向轮与环形轨道上的导杆活动连接，在内合模座和外合模座的下方设置有使两者做相向或相对运动的联动机构。合模装置由于设置有联动机构和导向轮，所以合模装置能够在环形轨道上运动时，完成对包馅食品的持续压紧的功能，联动机构能够通过物理连接实现对内合模座和外合模座的控制，合模装置对包馅食品提供持续压紧力有助于包馅食品的封口处能够更加紧实，避免封口处压合力不足出现开口的问题。合模装置在环形轨道上运动的过程中会持续的对包馅食品进行成型压合。

发明者：黄松, 唐仕辉, 彭涛

公开日： 2014年10月29日

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包馅

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成型机

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合模

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装置

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食品

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制造
一种包馅食品成型机的合模装置制造方法

专利

专利摘要：本实用新型属于食品加工【技术领域】，尤其涉及一种包馅食品成型机的合模装置，包括固定板、内合模座和外合模座，内合模座上设置有至少一个内合模块，外合模座上设置有至少一个外合模块，内合模座下方设置有内层环形轨道，外合模座下方设置有外层环形轨道，所述内层环形轨道与外层环形轨道并排相邻设置，合模装置能够在环形轨道上运动时，完成对包馅食品的持续压紧的功能，由于凸起的轨道持续一段的长度，所以合模装置对包馅食品提供持续压紧力有助于包馅食品的封口处能够更加紧实，避免封口处压合力不足出现开口的问题。并且整个成型过程仅仅依靠轨道的路径变化就实现了对包馅食品的成型，所以简化了成型结构，降低了生产成本。

发明者：黄松, 唐仕辉, 彭涛

公开日： 2014年9月3日

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包馅

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成型机

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合模

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装置

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食品

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制造
包馅食品成型机的新型合模装置制造方法

专利

专利摘要：本实用新型属于食品加工【技术领域】，尤其涉及一种包馅食品成型机的新型合模装置，固定板的上面板上设置有至少一根导向杆，在导向杆旁的固定板上分别设置有第一条状通孔和第二条状通孔，在上面板的下表面的第一条状通孔和第二条状通孔之间设置有旋转齿轮，第一条状通孔内设置有第一传动齿条，第一传动齿条一端设置有第一竖直带动杆，第一竖直带动杆穿过第一条状通孔，这种结构相比于传统结构节约了成本，降低了电气控制的难度，能对包馅食品提供持续的压合力。并且上述联动结构减少了部件与部件之间的连接结构，只是利用齿条和齿轮的啮合关系即实现了相互运动，降低了误差产生的几率，也减少了机械故障发生率。

发明者：黄松, 唐仕辉, 彭涛

公开日： 2014年9月3日

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包馅

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成型机

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合模

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新型

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装置

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食品

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制造
一种自动包馅成型的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型一种自动包馅成型机是由机箱内上半部分设置的送面传送带、辊压制皮机构、供馅机构和成型机构依次连接组成，通过机箱内下半部分设置的电机带动齿轮、链条传动来完成产品的生产。为了实现上述目的，是通过如下的技术方案来实现所述辊压制皮机构是由预压辊和成型压面辊两组压面辊构成。成型机构是由捏合辊和成型模构成。供馅机构是指供馅料筒。本实用新型成品率高、故障率低、包制的产品口感优于手工制品、操作简单、能耗低的自动包馅成型机。

发明者：郝传慧

公开日： 2014年12月3日

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包馅

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成型

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自动

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制造
一种气动包馅的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种气动包馅机，解决了现有技术包馅机返料严重，易发热，做出的产品口感差，结构复杂、清洗不便等问题。该气动包馅机包括至少两个分别用于装面料和馅料的料罐，与对应料罐连接的送馅机构和送面机构，同时与送馅机构和送面机构连接的成型机构，用于运输成型产品的输送机构，以及为成型机构和输送机构提供动力的动力机构；其中，所述料罐包括底部开有出料口、顶部设有罐盖的罐体，安装于罐体内并用于装料的气囊，设置于罐体内壁上的网状气槽，以及与网状气槽连通、设置在罐体上用于进气的进气口和用于排气的排气阀。本实用新型不仅结构简单、实现方便，而且采用气动送料，有效地克服了现有包馅机的缺陷。

发明者：李辛

公开日： 2014年8月20日

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包馅

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气动

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制造
新型包馅食品成型的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型属于食品加工【技术领域】，尤其涉及一种新型包馅食品成型机，包括机架和设置在机架上的环形轨道，所述环形轨道上依次设置有接皮工位、注馅工位、合模工位、上顶工位和取出工位，所述注馅工位和上顶工位之间的呈线条状的环形轨道为合模工位。本实用新型的合模工位是“线工位”，该工位的加工装置实际对包馅食品操作的时间较长，对包馅食品产生一个持续的作用力，合模装置能够对包馅食品在加工的过程中提供持续的压合力，能够保证包馅食品面皮贴合部分的紧密度，而且面皮经过长时间的压合以后，不会开口，保证了包馅食品的成品率，降低了对包馅食品面皮的要求。

发明者：

公开日：

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包馅

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成型

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新型

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食品

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制造
薄面皮包馅折卷成型的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型提出一种薄面皮包馅折卷成型机，尤特指机台设有一输送带，该机台在输送带行经的位置处依序设有一馅料供应机构、一前缘吹折机构、一两侧滚压机构、一两侧压制机构、一两侧吹折机构、一翻折机构，仅需将面皮放在输送带上，即可以自动连续供应馅料、前缘吹折、两侧滚压、两侧压制、两侧吹折及翻折作业，让面皮与馅料可以折卷成型为卷条状。

发明者：戴仁乡

公开日： 2014年10月1日

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包馅

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折卷

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面皮

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成型

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制造
双排包馅麻花成形机构制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种双排包馅麻花成形机构，该机构包括两个以上平行设置的压面装置，所述压面装置包括左压面辊、右压面辊及压面轴，所述左压面辊与右压面辊之间设有中间紧固套，轴向两端均设有边缘紧固套，左、右压面辊径向两侧对称均布有半圆形压面槽；所述左、右压面辊为组合式，包括上压面辊及下压面辊，所述上压面辊内设有键槽，通过键固定在压面轴上。本实用新型结构简单，使用方便，可根据需要调整压面辊的数量及大小，同时挤压出的面柱粗细均匀，并且提高了生产效率、节约了生产成本。紧固套的设计可方便拆卸维修，实现本成型装置的可靠性及稳定性。

发明者：刘言顺, 黄先永

公开日： 2011年8月10日

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包馅

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双排

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麻花

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成形

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机构
包馅油豆腐制作方法

专利

专利摘要：一种包馅油豆腐，包括油豆腐(1)，在所述油豆腐(1)内嵌有内馅(2)。本实用新型中，所述内馅(2)可以是荤馅，如卤汁肉沫或火腿肉沫等，也可以是素馅，如花生仁粉、杏仁粉、绿豆沙或瓜仁粉，其中瓜仁粉还可以西瓜仁粉、南瓜仁粉或葵花籽粉等等。显然，所述素馅还可以是花生仁粉、杏仁粉、绿豆沙和瓜仁粉中的两种或两种以上的混合物。本实用新型具有营养丰富，口感好的优点。

发明者：徐康, 王礼强

公开日： 2011年9月21日

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包馅

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油豆腐
一种适用于双色面皮包馅类食品的挤出黏合模具制作方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及一种适用于制作双色面皮包馅类食品的挤出黏合模具，属于面食品机械加工【技术领域】。本实用新型由导馅管、A色导面管和B色导面管三部分构成，且均采用“漏斗式”结构，依此由内而外组合而成，主要应用于包馅机等包馅类机械加工设备。其中，所述A色导面管下端采用等分凹凸平面结构。所述凸部分即为A色面团出料口，而所述凹部分与B色导面管下端内壁形成B色面团出料口，在压力的作用下，两种面团经机械挤压、黏合，形成光滑平整的双色面皮，通过馅料包裹、切割成型，制得包馅类双色面食品。本实用新型具有结构简单、安装使用方便等特点，利用其制得产品面皮黏合度高，颜色分布均匀，且产品外型美观。

发明者：连惠章, 王凯, 闫博文, 胡忠良, 范大明

公开日： 2015年1月7日

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包馅

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类食品

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双色

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面皮

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适用
粉类包馅皮制作原料改进配方制作方法

专利

专利摘要：

发明者：沈绍骁

公开日： 2012年7月18日

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包馅

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粉类

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配方

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制作

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改进

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原料
多头包馅成型装置制作方法

专利

专利摘要：一种多头包馅成型装置，涉及食品加工设备。主要解决现有多头包馅成型装置中的捏断机构等多个部件的排列方式不合理，空间结构不紧凑而存在的设备制作材料浪费大、设备制造成本高、设备加工效率低、接料盘的凹槽与出料口或出料孔的对中移动行程较大的缺陷。本实用新型包括切刀支板，及上面装有多个围成多边形内腔的捏断机构，其特征在于多个围成多边形内腔的捏断机构，相互间呈交错排列，即共形成两列排列，一列中的一个多边形内腔的捏断机构位于另外一列中两个多边形内腔的捏断机构的中间。本实用新型具有部件排列方式合理、结构紧凑、可降低设备制作成本、提高设备加工效率的优点。

发明者：汪家岭

公开日： 2012年1月11日

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包馅

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成型

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多头

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装置
包馅机进料切割结构制作方法

专利

专利摘要：

发明者：杨昆南

公开日： 2013年7月31日

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包馅

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进料

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切割

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结构
包馅食品机的切断装置制作方法

专利

专利摘要：本实用新型提供一种包馅食品机的切断装置，由机台板、座体、刀具、间隙调整件及盖板所组成；机台板，设有一底盘，底盘设有数根定位柱，于其中两相对的定位柱中心设有螺孔，另外数根定位柱的中心则设柱孔，并于底盘外围套组一垫环；座体中央具一套合孔，外缘对立设有二枢接耳，表面设有诸多滑动凹面及其下相对形成滑动壁，各滑动壁底缘以间隔式设数道导槽；盖板中央具有一开孔，开孔周缘对应定位柱的柱孔处突设有数根短柱杆，对应定位柱的螺孔处设二螺孔。

发明者：蔡金源

公开日： 2003年4月9日

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包馅

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切断

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装置

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食品
云腿月饼包馅面柱成型的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种云腿月饼包馅面柱成型机，从入口端至出口端依次包括入面输面机构、面皮擀压成型机构、加馅机构及包馅面柱输出机构。本实用新型针对云腿月饼的特性，所采用的各个机构的结构及实现的运行方式，能够有效的控制云腿月饼的成型效果，使云腿月饼的面皮在烘烤前面筋度不受破坏，馅料加入方便高效，能够有效保证产品的口感。

发明者：刘言顺, 高颖, 黄先永

公开日： 2014年12月17日

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包馅

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云腿

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面柱

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月饼

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成型

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制造
自动高效鱼丸包馅机制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了自动高效鱼丸包馅机，其包括装馅机构、装浆机构、鱼丸成型切割机构和传动机构，装馅机构中的塞馅截止活塞、装浆机构中的塞浆活塞以及鱼丸成型切割机构中的刀片进退杆均由传动机构带动联动，其中，所述的传动机构包括链轴单元、杠杆单元和变向单元；综上所述，与现有技术相比，本实用新型的自动高效鱼丸包馅机结构简单，可靠性高，磨损和能耗小，能够快速批量的生产出外形美观，规格一致的鱼丸，从而有效地提高了鱼丸的产量，满足了市场需求。

发明者：张九坤, 祝华园

公开日： 2012年1月18日

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包馅

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鱼丸

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高效

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自动
月饼包馅机制作方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及一种食品加工机械，特别涉及采用气动驱动的月饼包馅机，包括进料装置，切模装置，传送带及驱动装置，所述的切模装置包括环形刀组，驱动杆，前后行程气缸，驱动杆通过设置在纵轴的上旋臂和下旋臂与前后行程气缸相连，环形刀组支架与前后行程气缸设置在横轴上，支架上臂前端为环形刀组，支架下臂前端为托盘，支架下臂通过升降杆与升降电机相连，升降电机通过偏心装置驱动升降杆，本实用新型的月饼包馅机，采用PLC控制自动化程度进一步提高，进料切模包馅程序操作，生产快，效率高，产品大小参数一致，质量稳定，机构配件采用气动驱动，降低了机械损耗，保障生产精确度，耐用，且配件采用常用零件，更换维护方便，成本低。

发明者：杨其昌

公开日： 2012年3月7日

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包馅

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月饼
一种包馅食品的注馅装置制造方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及食品制造机械设备【技术领域】，提供一种能够自动定点定量注馅，提高生产效率的包馅食品的注馅装置，包括馅桶、设于馅桶下方的注馅腔和掐馅结构，所述馅桶的底部上设有用于连接馅桶和注馅腔的连接部，所述连接部具有中空容腔，所述连接部内设有分馅板，所述掐馅结构包括可沿着馅桶的轴向方向上下滑动套设于馅桶外壁上的滑套、设于滑套底部能推动滑套上下滑动的推动气缸和将滑套的直线运动转化为旋转运动的螺旋传动机构，所述滑套与螺旋传动机构配合连接，所述螺旋传动机构的传动输出处连接设有刀开关，所述刀开关的自由端上设有两个相对的推块，两个所述推块分别设于连接部内位于分馅板的两侧，推块与分馅板之间形成掐馅腔。

发明者：许志忠, 陈妹华

公开日： 2015年2月18日

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包馅

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注馅

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装置

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食品

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制造
分体式食品包馅机出料桶制作方法

专利

专利摘要：本实用新型提供一种分体式食品包馅机出料桶，其包括有外桶，其包含第一半外桶和第二半外桶，第一半外桶和第二半外桶对接形成筒体，且在第一半外桶和第二半外桶的两个连接处各设有第一通孔和第二通孔；内桶，设置于所述外桶的内部，所述内桶上设有一个第三通孔，所述的第三通孔与外桶上的第二通孔连通，所述内桶的下方连接有内桶出料口；以及外桶出料口，连接于外桶的下方。本实用新型采用分体式结构，通过固定螺栓使其固定，拆卸时比较简便，内部存余物料及零件都能够轻松取出清理，外桶与内桶之间的配合更加牢固准确；外桶与外桶出料口通过凹槽与凸起的配合而固定，操作简单，能够大大降低制作成本，此外，还能够生产“馅中陷”的食品。

发明者：刘克礼, 张春明

公开日： 2012年7月4日

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包馅

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出料

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分体式

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食品
一种馅中馅包馅的制造方法

专利

专利摘要：本实用新型是一种馅中馅包馅机，包括机架、进料装置、压轮装置、送料装置、卷皮装置和成型装置；所述进料装置设置在机架前侧，包括上送料皮带和下送料卷轮；所述压轮装置设置在机架上端前部；所述送料装置设置在机架的一侧，包括第一馅料桶、第二馅料桶和馅料混合装置；所述馅料混合装置为活动连接的双层结构；所述内层上部与第二馅料桶相连；所述外层外侧两边设置有连接口；所述连接口与第一馅料桶相连；所述馅料混合装置下端内层和外层均为圆柱形的出料口；所述卷皮装置包括卷轮和挡板；所述成型装置设置在机架后侧，包括成型机、成型品传送带和伸缩轴。本实用新型结构简单，操作方便，干净卫生，生产效率高，清洁方便。

发明者：缪琴凤

公开日： 2015年2月25日

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包馅

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馅中

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制造
包馅食物用的排列装置制造方法

专利

专利摘要：一种包馅食物用的排列装置，安装在食品加工设备中两呈直角方向布置的输送带相邻位置上，该排列装置由一传动器的结合一呈多个空格的移动板，以为藉由传动器乃可作动由数杆架连结的移动板来形成上、下的垂直及左、右的水平角度位移；是将食品加工设备在完成包馅食物的制作后、遂由其下的输送带持续地输送至另一呈直角方向布置的输送带时，得由两输送带相邻位置上排列装置的移动板往下移动、而利用移动板中的多个空格分别框限住包馅食物，然后再使整个移动板往相邻的另一输送带位置移动，之后移动板再往上移并回至原位，以重复作动实施，以达到自动整齐排列目的。

发明者：陈莹昇

公开日： 2015年4月8日

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包馅

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排列

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装置

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食物

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制造
包馅筒制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种包馅筒，其包括底部均呈漏斗状的外筒和内筒，外筒套装于内筒外且与内筒之间留有空间，外筒设有进面口，内筒设有进馅口。本实用新型的优点在于，能够将加馅料和包馅一步到位，同时达到面皮均匀的效果。

发明者：陈杏

公开日： 2012年5月23日

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包馅
食品包馅进料复合组件制作方法

专利

专利摘要：

发明者：刘清洋, 彭涛, 李亚东, 薛博勋, 黄松

公开日： 2012年9月19日

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包馅

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进料

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组件

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复合

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食品
食品包馅初成型方法

专利

专利摘要：

发明者：刘清洋, 彭涛, 李亚东, 薛博勋, 黄松

公开日： 2012年8月15日

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包馅

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成型

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食品
食品包馅初成型装置制作方法

专利

专利摘要：

发明者：刘清洋, 彭涛, 李亚东, 薛博勋, 黄松

公开日： 2012年8月15日

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包馅

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成型

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装置

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食品
一种糕点包馅收口剪刀制作方法

专利

专利摘要：一种糕点包馅收口剪刀，由拼成圆形的扇形刀块组成，在所述扇形刀块的中线上开有一贯通台阶孔，该台阶孔中插有圆柱形刀杆，该刀杆前端为与扇形刀块外形相匹配的向下倾斜的坡形或楔形刀口。其中，所述刀杆的中段套有螺旋簧，该螺旋簧下端与台阶孔中的台阶面相接，上端与刀杆上的圆柱横杆相抵。所述的台阶孔是三段两台阶的台阶孔，上段为与圆柱台阶相匹配的内螺纹孔。同时，在刀杆的后端设有与台阶孔上段的内螺纹孔螺接的调节螺丝，该调节螺丝对刀杆进行定位和调节。本实用新型不改变现有技术的基本结构，仅是将原本与刀块成一体的刀口改成可轻易调节的杆状刀口，总体成本低廉、维护维修快捷，有效提高了设备的利用率和工作效率。

发明者：虞天威

公开日： 2012年5月2日

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包馅

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收口

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糕点

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剪刀
包馅成型一体机制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种包馅成型一体机，包括机架，在机架的上端并列设置皮斗和馅斗，在料斗和陷斗之间的下部是包馅模具，包馅模具的下面是切割装置，在切割装置的下部是饼坯传送带；在机架上饼坯传送带的末端设置印饼成型机构和成型饼传送带。它把包馅和印饼机构结合在一起，解决了占地面积大，很多门店没有空间摆放问题。

发明者：凡忠成

公开日： 2012年5月30日

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包馅

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一体机

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成型
包馅结构制作方法

专利

专利摘要：一种包馅结构，包含一个包覆体，所述包覆体由一层面皮层及馅料组成，该面皮层具有一个容置空间，该馅料容置于该容置空间内；及一个米浆片，所述米浆片与该面皮层的一侧连接，能够避免粘连而破坏其面皮，具有维持该包馅结构中饱满汤汁的功效。

发明者：杨钦州

公开日： 2012年7月25日

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包馅

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结构
包馅机制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种自动化多功能的带馅食品制作机械-包馅机。它由电机、减速机构、馅料输送机构、面料输送机构、成型机构、机架和电力拖动电路所构成。馅料输送机构是具有压拨头的叶片柱塞泵。面料输送机构是具有变螺距的圆锥螺旋输送机。成型机是由做变螺旋运动的托盘、机械手、成型辊所构成。本实用新型可以加工各种馅和皮的带馅食品。馅可以是类似枣泥的,也可以是有花生等硬物。皮也可以是较粘的发面,也可以是不太粘的油和面。加工的成品可以是菊花顶包子,也可以是球状的带馅食品等。

发明者：关多友

公开日： 2001年5月2日

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包馅