专利摘要： 本实用新型公开了一种云腿月饼分切捏花成型机，包括机体，机体方设有圆盘形分切成型刀，圆盘形分切成型刀中心部刀口对应设置在包馅面柱的出料端，圆盘形分切成型刀包括刀座，刀座中设有刀盘，刀盘中设有可沿其中心旋转的拨盘，拨盘朝圆心处设有拨爪，拨爪中嵌设有刀片，刀片的刀口之间构成包馅面柱输入口，通过拨盘在刀盘中的旋转，带动刀片对包馅面柱的切断。本实用新型针对云腿月饼的特性，所采用的分切机构结构，能够有效的控制云腿月饼的工艺生产效果，由于在分切时不会出现其它外界因素对产品的干扰，能够在确保风味质量的同时，并提高云腿月饼的生产效率，降低其生产成本。

专利摘要： 本实用新型公开了一种云腿月饼包馅面柱成型机，从入口端至出口端依次包括入面输面机构、面皮擀压成型机构、加馅机构及包馅面柱输出机构。本实用新型针对云腿月饼的特性，所采用的各个机构的结构及实现的运行方式，能够有效的控制云腿月饼的成型效果，使云腿月饼的面皮在烘烤前面筋度不受破坏，馅料加入方便高效，能够有效保证产品的口感。

专利摘要： 本实用新型公开了一种云腿月饼全自动生产线，包括依次衔接的包馅面柱成型机、分切捏花成型机及自动摆盘机。本实用新型针对云腿月饼的特性，所采用的各个设备结构及实现的运行方式，能够有效的控制云腿月饼的工艺生产效果，能够在确保风味质量的同时，提高云腿月饼的生产效率，降低其生产成本。

专利摘要： 云腿干巴菌月饼及其加工方法，主要包括有以下成分火腿、干巴菌、小麦粉、猪板油、白糖、蜂蜜、该月饼由火腿取料、干巴菌取料、制面团、制作馅料、成型、烘烤和包装几个步骤制成。与传统的月饼相比，干巴菌的火腿月饼独具特点，不仅具有传统的火腿月饼入口时所有的火腿香、咸、甜的味道，而且还都加了干巴菌的独特香味，咀嚼时能感觉到条状干巴菌的弹性。