山野菜蒸煮器制作方法

刘岳辉, 夏润东, 朱加许, 邓美珍, 邹凤辉

2012年6月13日

2011年10月4日

2011年10月4日

湖南山山绿色食品有限公司

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山野菜 蒸煮

1.山野菜蒸煮器，设有蒸煮桶[2]，其特征在于，蒸煮桶[2]的底板[3]设计成通气漏水结构，在蒸煮桶底板[3]下面设有带出水阀W]的蒸馏水收集池[9]，蒸馏水收集池[9] 的上部设有布满小孔的环型蒸汽管[1]2.根据权利要求1所述的山野菜蒸煮器，其特征在于所述的蒸煮桶[2]外设有保温层[8]03.根据权利要求1或2所述的山野菜蒸煮器，其特征在于所述的蒸煮桶[2]采用木质材料制成的蒸煮桶4.根据权利要求1所述的山野菜蒸煮器，其特征在于所述的蒸馏水收集池[9]设计成 V形

本实用新型涉及一种山野菜加工设备，特别是山野菜蒸煮设备 技术背景[0002]山野菜在加工过程中大都有一道煮熟工序，现在采取的是水煮方法，山野菜在水煮过程中造成大量的营养物质流失，使之失去了原有的风味如小野笋在加工过程中采取水煮方法，加工出来的产品不鲜、不甜、不脆，外观感也差为了解决这个问题，人们在实践中发现用汽蒸办法可以大大提高山野菜的口感和外观质量，但设有专用蒸煮设备，不能适应工业化生产的要求发明内容[0003]本实用新型的目的在于公开一种可保持山野菜营养物质不流失的，能大大提高山野菜的口感和外观质量的，能适应工业化生产要求的，结构简单、造价低廉的山野菜蒸煮ο[0004]本实用新型的技术解决方案是山野菜蒸煮器，设有蒸煮桶，其特殊之处在于，蒸煮桶的底板设计成通气漏水结构，在蒸煮桶底板下面设有带出水阀的蒸馏水收集池，蒸馏水收集池的上部设有布满小孔的环型蒸汽管[0005]本实用新型由于采用了以上技术方案，蒸煮出来的山野菜可保持营养物质不流失，具有鲜、甜、脆的特点，能大大提高山野菜的口感和外观质量，结构简单、造价低廉，生产效率高，能适应工业化生产要求

山野菜蒸煮器涉及一种山野菜加工设备，特别是山野菜蒸煮设备。设有蒸煮桶2，其特殊之处在于，蒸煮桶2的底板3设计成通气漏水结构，在蒸煮桶底板3下面设有带出水阀6的蒸馏水收集池9，蒸馏水收集池9的上部设有布满小孔的环型蒸汽管l。蒸煮出来的山野菜可保持营养物质不流失，具有鲜、甜、脆的特点，能大大提高山野菜的口感和外观质量，结构简单、造价低廉，生产效率高，能适应工业化生产要求。