专利名称：一种结构改进的预煮锅的制作方法预煮锅是食品进行水浴处理的一种常用工具，它通常包括锅体和安装于锅体内的 网状横隔板，横隔板的底面固定装设有支脚，横隔板通过支脚水平支撑在锅体内。为了便于 取出横隔板进行清洗，横隔板与锅体的内侧壁之间往往留有缝隙，在预煮过程中，置于横隔 板上的食品容易从该缝隙中落下至锅体底部，造成不必要的浪费，也增加了清洗工作量。
图1是本实用新型的俯视图。图2是图1中拆除横隔板后的结构示意图。图3沿图1中A-A方向的剖视图。下面参照附图说明本实用新型的。参照图1至图3。一种结构改进的预煮锅，包括横截面呈长方形的锅体1、用加热 于锅体1水浴的蒸汽输送管2、将锅体1分隔成上、下两层的可拆洗横隔板3以及用于支撑 横隔板3的支撑凸台4。横隔板3为均布有网孔31的网状隔板。呈水平布置的支撑凸台4 固定在锅体1的内侧壁下部，横隔板3活动搁置在支撑凸台4上；蒸汽输送管2位于横隔板3与锅体1内底面之间。参照图1至图3。为了便于从锅体1内取出横隔板3进行清洗，横隔板3与锅体1 的内侧壁之间留有便于清洗操作人员手指插入的缝隙。为有效防止置于横隔板3上的被加 工食品掉落至横隔板3下方的锅体1内底部，支撑凸台4任意处的宽度大于对应处横隔板 3与锅体1内侧壁之间的最大间隙。最好，支撑凸台的宽度为5 10cm。另外，锅体的截面形状并不限于长方形，也可以是圆形。上述仅为本实用新型的，但本实用新型的设计构思并不局限于此， 凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围的行 为。