专利名称:自动点豆腐机的清洗装置的制作方法传统的豆腐生产制作过程中,涉及到一项重要的程序,就是点卤水,无论是民间的豆腐作坊还是工厂里的批量生产,这项工序一般都是由人工完成。但是,卤水量的多少会直接影响到豆腐的口感、质量,甚至消费者的人身健康,卤水过少,豆腐不会成型,卤水过量, 豆腐口感会发苦。这些都会导致原料的浪费,生产成本的增大。现在有一种先进的自动点豆腐机,在椭圆轨道上平均分部十个支撑架,每个支撑架上有一对竖直支撑板,一个万向脚轮,一个豆浆桶,轨道壁上装有一个凸轮块,轨道上有一条输豆浆管,一条输商水管,两条管道上均有电磁阀控制流量。每个豆浆桶内注入豆浆和卤水后,被凸轮块推到,豆浆流入轨道下的接受桶内,完成操作。这种装置看似完美,但还存在一点不足,即缺少一个清洗豆浆桶的装置。每个豆浆桶完成一次工作,内壁上会残存一些豆浆和卤水的混合物,这些物质会参与到下一周期的生产中,从而影响下一周期产品的口感以及质量。发明内容为解决上述技术问题,本实用新型提供一种结构简单、方便操作,安全卫生的自动点豆腐机的清洗装置,由清洁刷头(1)、转动轴(2)、电磁阀(3)、冲水管(4),推板(5),豆浆桶(6)组成,其特征在于清洁刷头与冲水管分别位于两个豆浆桶中心上方,清洁刷头与转动轴连接,冲水管进水端设置一电磁阀。本实用新型的有益效果为该清洗装置操作简单,方便实用,通过清洁刷头与冲水管的配合工作,能够对生产线上循环利用的作业工具进行及时有效的清洁工作,保证工具以足够洁净的状态进入下一轮的生产,从而提高生产操作中食品卫生的安全系数,进而提高产品生产工艺中的卫生标准,保证产品质量。又由于食品生产行业的特殊性,生产卫生条件提高可以直接促进产品的口感与味道的改善,达到提升销量的效果。图1是本实用新型的结构示意图。根据图1所示,清洁刷头(1)与冲水管(4)都分别位于两个相邻豆浆桶(6)的上方。清洁刷头(1)与转动轴(2)连接,由转动轴(2)带动清洁刷头(1)转动。电磁阀(3) 安装在冲水管(4)上,以控制冲水管(4)是否出水。每次工作时,自动点豆腐机流水线上豆浆桶(6)在完成一周期工作后,进入清洗程序,冲水管(4)先向其中注入清水,而后电磁阀 (3)暂停水流直到下一个豆浆桶(6)到达冲水管(4)下方,装有清水的桶随传送带到达清洁刷头(1)下,清洁刷头(1)进入桶内通过快速转动清洁桶壁,在设定的转动周期结束后,清洁刷头(1)抬升,传送带继续开始工作,经过推板(5)时倒出污水,豆浆桶以清洁状态进入下一轮的工作。
自动点豆腐机的清洗装置制作方法
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