专利名称：涮烤两用火锅的制作方法烧烤和涮火锅是人们喜爱的两种风味饮食，现在要吃烧 烤和涮火锅必须分别使用不同的炊具，这两种炊具都只有单 一功能，不能同时又涮又烤。现有的烧烤装置其烤食产生的 烟气都散布在空气中，不仅热量没有充分利用，造成了浪费， 而且还影响了就餐的环境。 实用新型内容为了克服现有的烧烤和涮火锅所用炊具功能单 一 ，烧烤 所产生烟气未充分利用还影响环境的不足，本实用新型的目 的在于提供一种涮烤两用火锅，该火锅可以同时进行烧烤 和涮食，实现一锅两用，而且烟气的热量用来进行烧烤，使 其热量得以充分利用，还有利于环境保护。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案如下-一种涮烤两用火锅，它包括石锅、上锅、下锅及锅盖， 所述的石锅为圆饼状，上锅设在石锅的下方，该上锅为环状 油水槽，其内环壁为圆锥状，在上锅的外环的内壁设有若干个支撑块，所述的石锅置于这几个支撑块上；下锅设在上锅 的下方，下锅为环槽状火锅，其内环壁形成圆锥状烟囱；上 锅的内环壁套装在该圆锥状烟囱上；锅盖为两个对称的半圆 环，盖在环槽状火锅上，相对而置。所述的石锅为天然岩石圆饼状石板，其上表面由中间向 四周往下倾斜。所述的石锅的外壁与上锅外环的内壁之间有 一 圈等距间隙。由于采用上述技术方案，使本实用新型与现有技术相比 具有如下有益效果1、 可同时进行烧烤和涮火锅，实现一锅两用 由于本实用新型在同一锅体上同时设有石锅和火锅，可以用石锅进行烧烤，用火锅进行涮食，形成烧烤涮烧一体锅， 实现 一 锅两用，人们可以不必使用两套炊具和热源，即可同 时食用两种不同风味的美食。2、 充分利用热源、节能环保由于本实用新型用于烧烤的石锅是置于环状上锅的上 方，而该环状上锅套装在烟囱外，这样烟囱的烟气向上行时， 即可用作石锅的热源进行烧烤，既可减少热源浪费，节约能 源，又不使烟气进入空气中，影响就餐环境，有利于环境保 护，实现无烟烧烤。3、 装拆方便，易于清洗本实用新型中的石锅是搁放在上锅的支撑块上，上锅和 下锅都是套装在烟囱外，它们之间没有连接装置，无须使用 工具即可进行拆装，十分方便，拆卸下来的各件也易于清洗。4、 提高烧烤质量本实用新型采用天然岩石作烧烤锅，返朴归真，石锅具 有温度均匀的特点，烧烤食物不焦不生，鲜香味美，即使不 刷油，也不会粘石锅底。以下结合附图和实施例对本实用新型进 一 步说明。图1是本实用新型涮烤两用火锅的纵向剖视结构示意图。图中，l.石锅，2.上锅，3.下锅，4.锅盖，5.支撑块， 6.间隙，7.冷水，8.烟囱。图1所示为本实用新型涮烤两用火锅的 一 个实施例，该 两用火锅包括石锅1、上锅2、下锅3和锅盖4。石锅1为天 然岩石制成的圆饼状薄石板，其上表面由中间向四周往下倾 斜，以有利于烧烤中食物产生的水和油沿着该斜面往下滴。上锅2设在石锅l的下方，上锅2为环状油水槽，槽内放有 冷水7 ，石锅上滴下的油和水即滴入该圈油水槽内进行冷却， 不使流到别处影响就餐卫生。上锅2的外环壁比内环壁高， 在外环高出部分的内壁上均匀设有四个支撑块5，石锅l就 架放在该四个支撑块5上。石锅l的外壁与上锅2外环的内 壁之间有一圈等距离的间隙6，形成烟道。下锅3设在上锅 2的下方，下锅3为环槽状火锅，其内环壁形成圆锥状烟囱 8。上锅2的内环壁为圆锥状，上锅2即套装在圆锥状烟囱8 上，并与下锅3保持适当距离。在下锅3的环槽状火锅内分 隔为两个半圆环状火锅，在两个半圆环状火锅内可设有两块 挡板，将下锅分隔为两个半圆环状火锅，使之可以涮烧不同 口味(例如清淡和辣味)的食物。火锅连同石锅在内，可使 本实用新型形成鸳鸯火锅石板烧。本实用新型的热源可以使用煤气、天然气灶具(图中未 画出)，置于火锅的下方。下锅3可为图l所示的环槽状圆 底火锅，也可为环槽状平底火锅，此时下锅3的外环为弧形。 在下锅3上可盖有锅盖4，该锅盖4为两个对称的半圆环， 盖在环槽状下锅3上，相对而置。本实用新型中的上锅、下 锅及锅盖均由不锈钢经液压拉伸成型。