一种低糖糖果的制作方法[0002]口腔黏膜吸收，是一种透过口腔内扩散作用的吸收方式。药物或是营养物质可透过口腔黏膜渗透到微血管，再将其带入体内循环，能够有效避免肝脏、胃肠道、酵素的破坏，增强效果。[0003]糖果是人们生活中不可缺少的一种食品，然而，随着人们生活习惯、饮食习惯的改变，糖尿患者人群不断增大，然而糖尿病人不能食用。同时，人们健康意识逐渐增强，食用低糖的糖果逐渐成一种趋势。
[0004]发明目的:本发明的目的是提供一种成本低、能够有效低糖糖果。[0005]技术方案:本发明提供的一种低糖糖果，由以下重量百分比的组分制成:木糖醇30-50份、麦芽糖醇20-30份、异麦芽酮糖醇5-15份、山梨醇8_12份、乳糖醇8_12份、食用明胶6-10份、绞股蓝1-3份、丹参1-3份、枸杞子1-3份、玉米须1-3份、桔梗1_3份。[0006]优选为由以下重量百分比的组分制成:木糖醇40份、麦芽糖醇25份、异麦芽酮糖醇10份、山梨醇10份、乳糖醇10份、食用明胶8份、绞股蓝2份、丹参2份、枸杞子2份、玉米须2份、桔梗2份。[0007]本发明还提供了一种低糖糖果的制备方法，包括以下步骤:
[0008](I)取绞股蓝1-3份、丹参1-3份、枸杞子1-3份、玉米须1_3份、桔梗1_3份加入8-12份水中加热至80-90°C提取，得浸膏；
[0009](2)将木糖醇30-50份、麦芽糖醇20-30份、异麦芽酮糖醇5_15份、山梨醇8_12份、乳糖醇8-12份混合，搅拌均匀；加热至100-140°C，加入食用明胶6-10份，保温搅拌l_2h ；
[0010](3)将上述混合物降温至90-110°C，将浸膏加入该混合物中，搅拌均匀；
[0011](4)冷却、切块，即得。
[0012]其中，步骤(2)中，所述加热温度为90°C。
[0013]步骤(2)中，搅拌时间为1.5h。
[0014]步骤(3)中，加热温度为100°C。
[0015]有益效果:本发明提供的一种糖果成本低、不含蔗糖和葡萄糖。该糖果不仅对一般食用者是一种优良的保健食品，可避免是糖使用过量对人体造成危害，又可预防龋齿。该低糖糖果不仅适合普通人群食用，还特别适合糖尿病患者、肥胖病人或者希望减肥的人群食用。本发明的奶糖采用的天然产物价格低廉，来源丰富，制备方法简单，成本低；其配伍互相配合，对糖尿病有一定治疗作用。

[0017]低糖糖果，由以下重量百分比的组分制成:木糖醇50份、麦芽糖醇20份、异麦芽酮糖醇15份、山梨醇8份、乳糖醇12份、食用明胶6份、绞股蓝3份、丹参I份、枸杞子3份、玉米须I份、桔梗3份。
[0018]其制备方法，包括以下步骤:
[0019](I)取绞股蓝3份、丹参I份、枸杞子3份、玉米须I份、桔梗3份加入8_12份水中加热至80-90°C提取，得浸膏；
[0020](2)将木糖醇50份、麦芽糖醇20份、异麦芽酮糖醇15份、山梨醇8份、乳糖醇12份混合，搅拌均匀；加热至100°c，加入食用明胶6份，保温搅拌2h ；
[0021](3)将上述混合物降温至110°C，将浸膏加入该混合物中，搅拌均匀；
[0022]( 4 )冷却、切块，即得。
[0023]实施例2
[0024]低糖糖果，由以下重量百分比的组分制成:木糖醇30份、麦芽糖醇30份、异麦芽酮糖醇5份、山梨醇12份、乳糖醇8份、食用明胶10份、绞股蓝I份、丹参3份、枸杞子I份、玉米须3份、桔梗I份。
[0025]其制备方法，包括以下步骤:
[0026](I)取绞股蓝I份、丹参3份、枸杞子I份、玉米须3份、桔梗I份加入8_12份水中加热至80-90°C提取，得浸膏；
[0027](2)将木糖醇30份、麦芽糖醇30份、异麦芽酮糖醇5份、山梨醇12份、乳糖醇8份混合，搅拌均匀；加热至140°C，加入食用明胶10份，保温搅拌Ih ；
[0028](3)将上述混合物降温至90°C，将浸膏加入该混合物中，搅拌均匀；
[0029](4)冷却、切块，即得。
[0030]实施例3 实施例1和2的奶糖预防感冒效果评价
[0031]低糖糖果，由以下重量百分比的组分制成:木糖醇40份、麦芽糖醇25份、异麦芽酮糖醇10份、山梨醇10份、乳糖醇10份、食用明胶8份、绞股蓝2份、丹参2份、枸杞子2份、玉米须2份、桔梗2份。
[0032]其制备方法，包括以下步骤:
[0033](I)取绞股蓝2份、丹参2份、枸杞子2份、玉米须2份、桔梗2份加入8_12份水中加热至80-90°C提取，得浸膏；
[0034](2)将木糖醇40份、麦芽糖醇25份、异麦芽酮糖醇10份、山梨醇10份、乳糖醇10份混合，搅拌均匀；加热至120°C，加入食用明胶8份，保温搅拌l-2h ；
[0035](3)将上述混合物降温至100°C，将浸膏加入该混合物中，搅拌均匀；
[0036](4)冷却、切块，即得。