专利名称：禽类屠宰双温喷淋烫设备的制作方法禽类屠宰喷淋烫设备是禽类屠宰加工企业屠宰工段中禽类宰杀后进行脱羽的重要设备，热水喷淋烫设备的技术性能和效果，不仅决定了肉鸭的脱羽效果，影响着鸭胴体的毛净度，决定后道工序的加工难度，而且影响产成品的产品品质和等级，最终影响企业经济效益。禽类屠宰加工过程中关健点在于如何把羽毛、爪皮从禽体上彻底干净的退掉，尤其是鸭爪及鸭爪中心硬甲最难脱掉，这即是禽类屠宰加工的最大难题，也是保证后期加工的质量好坏的一个重要环节，更重要的是直接降低人工费用，降低加工成本的一个关键工序，尤其是对鸡、鸭、鹅等禽类动物的屠宰加工行业，脱羽脱爪皮一直是困扰行业的最大难题，也是世界禽类行业和设备厂家研究的最大课题。单温喷淋烫设备不能保证鸭体和鸭爪两个浸烫难度不同的部位同时达到较好的浸烫效果，所以必须研究双温喷淋烫设备，利用不同温度的热水分别浸烫鸭体和鸭爪这两个浸烫难度不同的部位，保证两部位同时达到最好的浸烫效果。发明内容为了克服现有技术的不足和缺陷之处，本实用新型提供了一禽类屠宰双温喷淋烫设备，它不但使羽毛得到充分浸烫，保证又不伤及鸭胴体皮肤，而且对鸭爪进行高温喷淋，使鸭爪得到烫去黄皮和容易脱掉硬甲的良好效果，最终脱羽、鸭爪退皮和脱硬甲在同一个生产流程上得到一次性解决。为了克服现有技术的不足和缺陷之处，本实用新型提供了一禽类屠宰双温喷淋烫设备，它不但使羽毛得到充分浸烫，保证又不伤及鸭胴体皮肤，而且对鸭爪进行高温喷淋， 使鸭爪得到烫去黄皮和容易脱掉硬甲的良好效果，最终脱羽、鸭爪退皮和脱硬甲在同一个生产流程上得到一次性解决。一种禽类屠宰双温喷淋烫设备，它包括高低温水箱和蒸汽加温控制系统、高低温水循环水泵、杂物分离设备、高低温喷淋头，高低温水箱分别连接高低温水箱循环泵，高低温水箱上设有进水阀、蒸汽加温控制系统，高低温水箱外设有蒸汽加热系统，高低温水循环水泵通过管道连接高低温喷淋头。所述蒸汽加温控制系统包括测温装置和电磁阀的自动温控系统。所述高低温喷淋头阵列统一布置在链条生产线的隧道式箱体内。所述高温喷淋头的布置长度为750毫米。本实用新型的优点在于禽类屠宰双温喷淋烫设备安装在屠宰加工生产线上，经过规模化生产，证明类屠宰双温喷淋烫设备的生产工艺完全达到预计的设计目标，使用屠宰双温喷淋烫设备屠宰肉鸭，不仅能够保证鸭毛的良好浸烫效果，而且明显提高了鸭爪的爪皮和中间硬甲的浸烫效果，经过一次性完整脱羽打毛，保证同时脱羽脱爪皮和爪硬甲，此项屠宰双温喷淋烫设备已经在塞飞亚食品加工园区的冷冻加工一厂每小时4000只屠宰加工线和冷冻加工二厂的每小时5000只屠宰加工线上安装使用一年，通过一年的使用，证明此项双温双控双喷喷淋烫禽类屠宰设备和工艺技术创新基本达到预期目的，禽类屠宰双温喷淋烫设备工艺技术先进，使禽类屠宰生产线运行更加流畅，鸭爪脱皮脱甲和鸭体脱羽效果好，毛静度达到98. 5 %，鸭掌皮脱皮率达到99%，鸭掌硬甲脱掉率达到97% ；降低工人劳动强度，减少工人数量和工资支出，缩短了加工时间，提高劳动生产效率，同时提高产品品质，提高产品综合售价，增加企业效益。图1是本实用新型的结构示意图。一种禽类屠宰双温喷淋烫设备，它包括高低温水箱和蒸汽加温控制系统、高低温水循环水泵4、5、杂物分离设备3、高低温喷淋头2、1，高低温水箱分别连接高低温水箱循环泵4、5，高低温水箱上设有进水阀、蒸汽加温控制系统，高低温水箱外设有蒸汽加热系统，高低温水循环水泵4、5通过管道连接高低温喷淋头2、1。蒸汽加温控制系统包括测温装置和电磁阀的自动温控系统，高低温喷淋头2、1阵列统一布置在链条生产线的隧道式箱体内。禽类屠宰双温喷淋烫设备的研制采用借鉴和采用原来单温喷淋烫设备的技术参数，双温双喷尤其高温喷淋的控制工艺技术参数基础实验采用最基本的简单实验，用单一的待宰活鸭，宰杀浙血后用实验水槽分别用不同温度的热水浸烫不同的时间，浸烫不同的部位鸭掌、鸭体、鸭翅等分别观察鉴定不同时间不同温度各部位的浸烫效果，记录分析温度时间等相关数据，形成实验数据统计分析表，选择最优技术指标，确定高温水喷淋的相关工艺指标。实验数据统计分析表