北虫草口服液及其制备方法[0002]我国是世界上虫草资源分布最多最广的国家。中药中常用的冬虫夏草(Cordyc印sSinensis (Beck.) Sacc)是珍贵的药用真菌,历来与人参、鹿鸾并列称为三大补品,主产于我国青海、云贵高原、横断山区及祁连山等高寒灌丛或草甸地带。现在野生的冬虫夏草已日益稀少，国内外对其虽作了多方面的培养研究，但仍未能实现有效的子实体人工培养及规模化生产。蛹虫草又称北冬虫夏草【Cordyceps militaris (L.)Link.],主要分布于我国北方，安徽、湖北、湖南、四川、贵州、云南、福建、广东、广西等地均有发现。目前已实现大规模人工培养，固体培养可获得大量的子实体，液体发酵培养可获得丰富的菌丝体。它也是虫草属的模式种，在全世界有广泛的分布，和冬虫夏草同属异种。蛹虫草作为冬虫夏草的同属异种真菌，从古代医学记载看来，两者药理作用基本相似，两者都含有的蛋白质、脂肪、多种无机元素和维生素、18种氨基酸、虫草酸含量相近，并且蛹虫草中虫草素含量，特别是SOD酶(超氧化物歧化酶)大大高于冬虫夏草。SOD酶是一种生物活性蛋白质，这种酶能特异性地清除生物体内代谢产生的超氧阴离子自由基的能力，从而 清除对生物体有害的过量的活性氧。预防各种与衰老有关的疾病时，SOD酶是关键酶。近年来，SOD酶更是被广泛应用于食品、化妆品等领域，发挥着重要作用。蛹虫草保健品研究与开发现状:或是以虫草素、虫草多糖、虫草酸为目标产物，以物理、化学的方法进行分离提取、纯化，制成成分比较单一的保健品，靶向性和功效都更强；或是用强化一种或多种营养元素的培养基对冬虫夏草菌种进行培养，使发酵产物营养价值更高；或是与其它性味相近的名贵中药材提取物按一定比例进行复配，使其同时具有多种保健强身功能。目前市场上已有多种蛹虫草制品，形态上主要有虫草药酒、虫草药膳、虫草茶、虫草饮料和各类胶囊、片剂等。新鲜北虫草SOD含量高，但保存时间短。虽烘干后可较长时期保存，但SOD含量明显减少。北虫草保鲜和保护包括SOD在内营养成分的含量和活性是当前研究的重要课题。
[0003]为克服北虫草保鲜和保护包括SOD在内营养成分的含量和活性，本发明研制北虫草口服液及其制备方法。[0004]本发明是一种北虫草口服液及其制备方法。制备北虫草口服液的原料是:北虫草提取液，辅酶Q10，L-肉碱，维生素VC，电解质，核黄素丁酸酯，磷脂酰丝氨酸，乳化剂，防腐剂，营养成分；去离子水。[0005]本发明针对目前野生的冬虫夏草已日益稀少的状况，以较易获得的药剂配制出与野生的冬虫夏草营养成分相仿的营养液。本发明的口服液同时具有多种保健强身功能，保存时间较长。[0006]制备北虫草口服液的原料重量配比是:重量浓度为3% -10%的北虫草提取液20-40%，辅酶 QlO 2-5%，L-肉碱 3-7%，维生素 VC 0.1-0.3 %，电解质 0.1-0.5 %，所述电解质是氯化钾、氯化钠、硫酸镁等，核黄素丁酸酯0-3 %，磷脂酰丝氨酸0-3 %，乳化剂1-3.5%，防腐剂(苯甲酸钠)0-0.03%，营养成分10-20% ;去离子水加至100%。
[0007]其中:乳化剂为黄原胶、CMC、食用明胶中的一种或任意配比的两种或三种；营养成分是以黑米发酵液为主要成分的营养液，蛋白的重量含量在2-20%。
[0008]本发明的口服液为多种植物蛋白肽、聚合糖、氨基酸和丰富的植物黄酮、B族维生素、胆碱和高浓度的锌、硒、镁等微量元素混合物。
[0009]北虫草口服液加工工艺为:
[0010]原料北虫草按比例筛选，清洗，水煮30-60min，得重量浓度为3% -10%北虫草提取液。取北虫草提取液20-40 %，与辅酶QlO是2-5 %，L-肉碱3-7 %，维生素VC0.1-0.3 %，电解质0.1-0.5%，核黄素丁酸酯0-3%，磷脂酰丝氨酸0-3%，乳化剂1-3.5%，防腐剂0-0.03%，营养成分10-20% ;用去离子水加至100%混合，均质、瞬时灭菌，灭菌温度在100-120°C，时间在30-60分钟，最后灌装为本发明北虫草口服液。
[0011]其中:所述电解质是氯化钾、氯化钠、硫酸镁等；所述乳化剂为黄原胶、CMC、食用明胶中的一种或任意配比的两种或三种；所述防腐剂为苯甲酸钠；所述营养成分是以黑米发酵液为主要成分的营养液，其蛋白的重量含量在2-20 %。