具有乌发护发效果的人造米及其制作工艺制作方法_周扬情,林圣招专利（发护发,人造,效果）-早鸽网

一种具有乌发护发效果的人造米及其制作工艺制作方法

专利名称

一种具有乌发护发效果的人造米及其制作工艺制作方法
发明者

周扬情, 林圣招
公开日

2013年6月26日
申请日期

2011年12月22日
优先权日

2011年12月22日
申请人

上海颐养堂食品科技有限公司
文档编号

A23L1/168GK103169021SQ20111043447
关键字

发护发人造效果具有
权利要求

1.一种具有乌发护发效果的人造米，其特征在于，所述人造米的原材料包括黑色食品、中药食材；所述黑色食品包括黑芝麻、黑豆、黑米，所述中药食材包括核桃、首乌、枸杞2.根据权利要求1所述的一种具有乌发护发效果的人造米，其特征在于，所述黑色食品重量百分比占总原材料的75%以上3.根据权利要求2所述的一种具有乌发护发效果的人造米，其特征在于，所述黑色食品还包括黑桑葚、黑枣、黑荞麦4.根据权利要求3所述的一种具有乌发护发效果的人造米，其特征在于，所述人造米的各种原材重量比如下=3-10 %黑芝麻、5-20 %黑豆、10-65 %黑米、3_10 %核桃、3_10 %首乌、5-15%枸杞、0-15%黑枣5.根据权利要求3所述的一种具有乌发护发效果的人造米，其特征在于，所述人造米的各原材料重量比如下=3-10 %黑芝麻、5-15 %黑豆、10-50 %黑米、3_10 %核桃、3_10 %首乌、5-10%枸杞、0-15%黑桑葚、5-30%黑枣、0-15%黑荞麦6.根据权利要求4或5所述的一种具有乌发护发效果的人造米，其特征在于，所述原材料通过粉碎后，按照重量比例混合并挤压成米粒状，制成所述人造米；所述人造米最外层喷涂有一层米浆，所述米浆层的厚度为0.05-0.1毫米，所述米浆具有粘附力，将所述原材料包裹在所述米浆所形成的米浆层内，有效的保护人造米避免碎裂7.一种具有乌发护发效果的人造米的制作工艺，包括下列步骤 (1)原材料准备将原材料筛选除杂后洗净，并对其进行干燥处理； (2)原材料粉碎将干燥的原材料分别进行机械粉碎，粉碎至120-200目，并对原材料粉末分别进行筛选； (3)原材料搅拌将各种原材料粉末按照重量比例混合搅拌，并加入20%的水，使各种原材料能均匀融合在一起成糊状； (4)人造米造粒将揽祥完的原材料倒入一螺杆挤压机中，挤压成粒状； (5)人造米加工在成粒状的原材料的外层均匀喷涂米浆，然后进行烘干成型8.根据权利要求7所述的一种具有乌发护发效果的人造米的制作工艺，其特征在于，步骤(4)中将所述搅拌完的原材料倒入所述双螺杆挤压机后，所述双螺杆挤压机在80°C -120°C的环境下将所述原材料挤压成粒，在该温度范围内，所述原材料不会过于膨胀或者凝结，便于挤压，同时使原材料熟化到七至八分熟，便于食用者煮熟人造米9.根据权利要求8所述的一种具有乌发护发效果的人造米的制作工艺，其特征在于，步骤(5)中，所述原材料在喷涂所述米浆后，先将喷涂有所述米浆的所述原材料进行冷风控水，把所述原材料进行初步风干，风干后再进行烘干成型，烘干后的人造米中含水量为8% -12%10.根据权利要求9所述的一种具有乌发护发效果的人造米的制作工艺，其特征在于，在对人造米进行加工时，采用喷涂方式处理米浆，使米浆更为均匀的将原材料包裹在内，形成一层薄而密实的米浆层
技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种人造米
背景技术
具体实施例方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示进一步阐述本发明参照图1，一种具有乌发护发效果的人造米，人造米的原材料包括黑色食品、中药食材；黑色食品包括黑芝麻、黑豆、黑米，中药食材包括核桃、首乌、枸杞黑芝麻一直享有美容圣品的美誉，《中国药典》记载黑芝麻“补肝肾，益精血，润肠燥用于头昏眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发”黑米则是大家公认的长寿米，又称补血米黑米内富含硒、锌、铁、铜等微量元素和高于普通大米的氨基酸含量，营养价值非常高，且具有一定的医药价值，可开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滋阴补肾，滑涩补精黑豆含富含蛋白质、多种氨基酸和多种微量元素，可补肾乌发，补血明目，除湿利水，祛风除热，调中解毒长食黑豆能降低胆固醇，软化血管，滋润皮肤，延缓衰老黑色食品还包括黑桑葚、黑枣、黑荞麦等黑色食品黑枣能补中益气，养胃健脾，养血装神，润心肺，悦颜色，解药毒，调和百药，在人造米中加入黑枣不仅可以起到补气补血促进改善发质的效果，还能利用黑枣特有的枣香与甜味覆盖其他原材料所带来的苦味黑桑葚性味甘寒，养血乌发、延缓衰老、滋阴补血、清肝明目等功效，与黑枣一起加入人造米中，除了其特有的功效也可以使人造米的口感更为甘甜可口黑色食品中将黑芝麻、黑豆、黑米作为人造米的主要成分之一，可对人体有补气养身之效，从而在白发、掉发的病因根本上进行治疗加入黑桑葚、黑枣、黑荞麦，可补血补肝、防癌，并提升人造米整体的味道与口感，使其带有甘甜味黑色食品重量百分比占总原材料的75%以上黑色食品为还有天然黑色素的食品，营养丰富、多有补肾、防衰老、保健益寿等独特功效，长期食用有益与身体健康人造米中采用的中药食材也皆是温补类的中药食材何首乌是最常见的乌发黑发的中药食材之一《本草纲目》记载，首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”可见何首乌对人体的滋补效果上佳核桃仁又名益智果，补肾固精，温肺定喘，润肠通便，乌发养颜，增强记忆力，还可以预防早衰，精神衰弱、失眠，具有很强的调节性功能枸杞又名“却老子”为滋补养人的上品滋补肝肾，养肝明目，补虚生精，且富含多种维生素、矿物质，增强人体免疫力，且味道香甜可口，适宜长期服用将何首乌、核桃仁、枸杞这三位中药食材一起加入人造米中，不但药效平和滋补，且适宜性广，男女老少皆可食用人造米的各种原材重量比如下3-10%黑芝麻、5-20%黑豆、10-65%黑米、3-10%核桃、3-10%首乌、5-15%枸杞、0-15%黑枣或者，人造米的各原材料重量比如下3-10%黑芝麻、5-15%黑豆、10-50%黑米、3-10%核桃、3-10%首乌、5-10%枸杞、0-15%黑桑葚、5-30%黑枣、0-15%黑荞麦原材料通过粉碎后，按照上述比例进行混合并挤压成米粒状，制成人造米人造米最外层喷涂有一层米浆，米浆层的厚度为0.05-0.1毫米，米浆具有粘附力，将原材料包裹在米浆所形成的米浆层内，可有效的保护人造米避免碎裂，并能防止蒸煮过程中营养成分的流失，起到一定的保护作用本发明的制作工艺包括下列步骤(I)原材料准备将原材料筛选除杂后洗净，并对其进行干燥处理(2)原材料粉碎将干燥的原材料分别进行机械粉碎，粉碎至120-200目，并对原材料粉末分别进行筛选(3)原材料搅拌将各种原材料粉末按照重量比例混合搅拌，并加入20%的水，使各种原材料能均匀融合在一起成糊状(4)人造米造粒将揽祥完的原材料倒入一螺杆挤压机中，挤压成粒状(5)人造米加工在成粒状的原材料的外层均匀喷涂米浆，然后进行烘干成型采用上述制作工艺制作而成的人造米无须添加任何食品添加剂，人造米的口感细腻，颗粒粘合度高，能经受浸泡、淘洗和蒸煮，经高温煮熟后仍能保持米粒状步骤(4)中将搅拌完的原材料倒入双螺杆挤压机后，双螺杆挤压机在80°C _120°C的环境下将原材料挤压成粒，在该温度范围内，原材料不会过于膨胀或者凝结，便于挤压，同时可使原材料熟化到七至八分熟，便于食用者煮熟人造米步骤(5)中在喷涂米浆后，先将喷涂有米浆的原材料进行冷风控水，把原材料进行初步风干，风干后再进行烘干成型，烘干后的人造米中含水量为 8% -12%以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定

专利详情
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权力要求
说明书
法律状态

专利名称：一种具有乌发护发效果的人造米及其制作工艺的制作方法随着科技的发展，人们的生活水平日益提高，但是许多问题也随之而来，现今越来越多的人面临掉发、脱发、甚至时少年白发等困境，这不但造成人们外貌上的缺陷，也给许多人的身心带来伤害，即使市面上已经出现了许多护发养发的产品能暂时使头发乌黑，但是此类护发养发产品大都掺杂了许多化学成分，对身体会产生一定的损害不利于健康。众所周知，与其使用含有化学成分的产品，不如食用具有乌发护发效果的天然食材更为安全可靠。头发发质与人体机能息息相关，老年人出现白发、掉发大都是由于身体各器官机能衰退所致，而许多年轻人出现此类现象，除了遗传因素之外，更多的是人体摄入的营养成分不均衡所致，特别是缺少有利于发质生长的营养成分。俗语有云“药补不如食补。”与其食用苦涩难闻的中药材，不如食用有药效价值的食材更为放心实用。
本发明的目的在于提供一种具有乌发护发效果的人造米，以解决上述技术问题。本发明的另一目的在于，提供一种具有乌发护发效果的人造米的制作工艺，以解决上述技术问题。本发明所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现:—种具有乌发护发效果的人造米，其特征在于，所述人造米的原材料包括黑色食品、中药食材；所述黑色食品包括黑芝麻、黑豆、黑米，所述中药食材包括核桃、首乌、枸杞。所述黑色食品重量百分比占总原材料的75%以上。黑色食品为还有天然黑色素的食品，营养丰富、多有补肾、防衰老、保健益寿等独特功效，长期食用有益与身体健康。所述黑色食品还包括黑桑葚、黑枣、黑荞麦。黑枣能补中益气，养胃健脾，养血装神，润心肺，悦颜色，解药毒，调和百药，在人造米中加入黑枣不仅可以起到补气补血促进改善发质的效果，还能利用黑枣特有的枣香与甜味覆盖其他原材料所带来的苦味。所述人造米的各种原材重量比如下:3-10%黑芝麻、5-20%黑豆、10-65%黑米、3-10%核桃、3-10%首乌、5-15%枸杞、0-15%黑枣。所述人造米的各原材料重量比如下:3-10%黑芝麻、5-15%黑豆、10-50%黑米、3-10%核桃、3-10%首乌、5-10%枸杞、0-15%黑桑葚、5-30%黑枣、0-15%黑荞麦。所述原材料通过粉碎后，按照上述比例进行混合并挤压成米粒状，制成所述人造米。所述人造米最外层喷涂有一层米浆，所述米浆层的厚度为0.05-0.1毫米，所述米浆具有粘附力，将所述原材料包裹在所述米浆所形成的米浆层内，可有效的保护人造米避免碎裂，并能防止蒸煮过程中营养成分的流失，起到一定的保护作用。本发明的制作工艺包括下列步骤:(I)原材料准备:将原材料筛选除杂后洗净，并对其进行干燥处理。(2)原材料粉碎:将干燥的原材料分别进行机械粉碎，粉碎至120-200目，并对原材料粉末分别进行筛选。(3)原材料搅拌:将各种原材料粉末按照重量比例混合搅拌，并加入20%的水，使各种原材料能均匀融合在一起成糊状。(4)人造米造粒:将揽祥完的原材料倒入一螺杆挤压机中，挤压成粒状。(5)人造米加工:在成粒状的原材料的外层均匀喷涂米浆，然后进行烘干成型。采用上述制作工艺制作而成的人造米无须添加任何食品添加剂，人造米的口感细腻，颗粒粘合度高，能经受浸泡、淘洗和蒸煮，经高温煮熟后仍能保持米粒状。步骤(4)中将所述搅拌完的原材料倒入所述双螺杆挤压机后，所述双螺杆挤压机在80°C _120°C的环境下将所述原材料挤压成粒，在该温度范围内，所述原材料不会过于膨胀或者凝结，便于挤压，同时可使原材料熟化到七至八分熟，便于食用者煮熟人造米。步骤(5)中在喷涂所述米浆后，先将喷涂有所述米浆的所述原材料进行冷风控水，把所述原材料进行初步风干，风干后再进行烘干成型，烘干后的人造米中含水量为8% -12%。在对人造米进行加工时，可以分次喷涂所述米浆，使所述米浆更为均匀的将原材料包裹在内，形成一层薄而密实的米浆层。有益效果:由于采用上述技术方案，本发明采用纯天然的植物成分可长期食用，甚至是当做主食来食用，不仅可以饱腹，而且还能起到乌发护发的保健效果。图1为本发明的流程示意图。

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种人造米。一种具有乌发护发效果的人造米，所述人造米的原材料包括黑色食品、中药食材；所述黑色食品包括黑芝麻、黑豆、黑米，所述中药食材包括核桃、首乌、枸杞。由于采用上述技术方案，本发明采用纯天然的植物成分可长期食用，甚至是当做主食来食用，不仅可以饱腹，而且还能起到乌发护发的保健效果。

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